話說我至少五年沒有這樣了...
為了趕出報告只睡了兩小時3:00~5:00--->而且我起碼有5個月都是23:00以前上床的
為了犒賞?補償自己
結束所有見鬼的事 不遠千里撘了一個多小時的車到天母--->碰到這週第二次車禍
主要是想去看看新開的三越 還有好一陣子沒逛的那一帶
佔地不大 比起信三任何單獨一棟來說都實在是小
也許不是假日 所以人並不多
B1就是一些西點 名產櫃
一家deli Johan 忘了名字的咖啡廳
很迷你的超市--->和其他三越超市不太一樣
怎麼說呢 有點介於一般三越的和Jasons吧
令人驚訝的是有Bahlsen的一些餡餅 餅乾--->該不會三越超市都有吧 我太少去了@@
還有一些不常見的牌子啦--->只是我最想要的還是沒有><
真的很小 覺得 咦 怎麼醬就沒啦?
虧他裡面還塞的下熟食區
西點櫃是我主要的目標
才一晃過去 試吃就來了 每家都有試吃的--->只是店也沒幾家
先前已經聽說了A棟地下有Apres Midi和Le Vent Sucre
這是我最想去的原因囉--->雖然AM本店離我非常之近 但一直都沒去
另外還有普羅奇尼
試吃的就是布丁囉--->這就請專家來說吧 不是我的專長
大鼻子意式廚房
有什麼義大利麵捲的
最特別的應該是特製tiramisu
有三種蛋糕底 香草 巧克力(又分上面是原味和巧克力醬吧)
重點是大概有７ ８種不同口味的mascarpone淋醬
什麼仙人掌ｘｘ 覆盆子ｘｘ-->看到這個讓我差點就買了
當然還有比較"正常"的口味
之後還可加上不同口味的巧克力碎片(?)
一個要價好像是220 冰櫃裡有已經配好的180
重點來了
Apres Midi
可以看見他們名片做的很"法國"
想來是因為老闆是從法國藍帶出來的
以台灣的蛋糕來說
外型 口感都算上相當不錯了
我在巧克哈客吃過巧克力三重奏 opera 甘那許
三重奏上次我寫的食記有提過了
opera的咖啡香蠻濃的
可惜我不愛有奶油的蛋糕 不便做評論
甘那許是塊純黑色的巧克力蛋糕
中間夾層是巧克力醬
我覺得巧克力味濃 也不會太甜
他是偏鬆軟的蛋糕
不是鬆軟 只是和我喜歡的類型比起來鬆軟
我喜歡那種紮實 濕潤 濃郁的口感
所以我在巧克哈客最愛的是"法芙娜"
沒想到一問之下
他不是AM的蛋糕
所以我就沒買其他的了 因為我會吃的都吃過了
Le Vent Sucre 甜言蜜語
主廚是日本來的
也是走日法風的
相較之下
AM的外型就失色些
LVS的蛋糕給人一種極為精緻--->很日式的風格
一點不輸給moca的
他的糕點體積比moca小
呈現小巧精緻的視覺感
除了一般賣的蛋糕
還有手工餅乾
提供禮盒的黑巧克力起司 生烤巧克力
禮盒的是以長方條狀 方便盒裝
黑巧克力起司除了條狀 還有外賣的四分之一圓狀
外型相當引人注目
外層是像木炭一樣黑的巧克力 上面還有特別形狀
裡面則是白色的起司
黑與白的搭配相當搶眼
冰櫃中蛋糕也不少 opera 蒙布朗 巧克力幕斯 開心果幕斯 古典巧克力
焦糖布丁 tiramisu 黑醋栗ｘｘ....
我最後是選了古典巧克力$85和生烤巧克力$45
天三的服務員似乎還不夠熟練
裝東西 結帳頗慢
我還提醒他要把蛋糕固定起來
他才用膠帶黏住ꄭ--->黏的很不好拿...這點輸給moca了
不過外盒上很貼心的記上當日日期和保存期限
古典巧克力這玩意
我在很多地方吃過
不過我不知道他到底應該是怎麼樣的
moca也有 不過我認為是他家的地雷orz
很鬆軟(個人偏好)ꄊ
糟在很甜 而且上面的糖粉更是爆甜
不過我用眼睛觀察LVS的古典巧克力應該不是鬆軟型的
四分之一圓形的蛋糕體
上面裝飾著一球碩大的奶油(被我整球刮掉XD)和巧克力鏤空片
靠近端詳著他 看這個樣子至少口感是不會讓我失望的
果然...
這就是我要的口感呀!!!!!
濕潤 紮實 濃郁
而且絕妙的是雖然紮實
但是切下去時邊緣又會呈現比較鬆的狀態--->可能是室溫的關係ꄊ
那種外微鬆 裡面仍是緊實卻又不黏膩的口感~~~orz
據說是用圭亞那66%(?)的巧克力
我嗜吃70%以上的 低於我通常都覺得太甜
不過我覺得他不會過甜太多--->如果苦一點我更愛
而且巧克味濃郁香醇
是個冰冰涼涼的極品蛋糕
(最近發現熱的可以去moca吃fondant 不過要請他加熱)
生烤巧克力
以透明玻璃紙包起來
看起來也是濕潤一派的
就是一整塊都是巧克力
口感比古典巧克力更濕潤
有點接近幕斯 但又比幕斯紮實 沒有古典巧克力紮實
記得好像也是說以黑巧力作的
比起古典巧克力較甜(看顏色就猜的出了)
巧克力香也沒有那麼濃
不過應該是喜歡偏苦的人會喜歡的(除非是像我 有時連80%都覺得甜)
吃過兩個甜點
覺得LVS的東西的確有機會成為台北新指標--->不是新旋風
不過以份量及價錢來衡量
似乎moca稍勝
(其實是我自己來是比較喜歡moca才這麼說XD--->個人口味的問題 我是偏食鬼)
另外B棟的餐廳...沒去看
不過3F NY Bagel在特價 單買bagel兩個70
本來不想去的---明明平常走一會就買的到了
但是經過發現在特價就忍不住買了
順帶一提...
想抱怨一下天三
只有餐廳
沒有美食街 數個西點櫃 熟食區
卻沒有位子坐下來享受
有人像我這樣搭車得搭半小時以上的
買蛋糕可要注意了
害我很想當場拿出來站著吃...拿回去不新鮮怎麼辦...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.9.124
※ 編輯: unsh 來自: 61.229.9.124 (01/15 09:44)
※ 編輯: unsh 來自: 61.229.9.124 (01/15 09:45)