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喜來登飯店1F Kitchen12
http://www.sheraton-taipei.com/r_kitchen.htm
價位 560+10%(不確定平日是否和過年相同)
過年期間家裡的長輩們要找可以吃點東西聊天的地方
就要我找飯店的下午茶
我聽到身邊一些人對12廚的評價還不錯 而且地點剛好又合適
所以就決定去這家啦
時間是15：00～17：00
我們約1時間是15：00～17：00，我們約14：40到
那時門口還沒有人在等
我看吃午餐的人也才正離開
裡面的服務人員忙著收拾整理
後來人越來越多
有訂位的雖然可以先確認座位
但等到15：00門口擠的水洩不通
雖然已經給了座位號碼 但帶位服務生卻帶我們到一張不夠坐的座位
我們提醒他才注意到 才將我們換到旁邊位子夠的座位
看來他自己也搞不清楚
我覺得他們的帶位流程有改進的空間。
一開始就對熱愛的甜點進攻
果然如同傳聞中的，種類相當多樣
麵包、餅乾、各式蛋糕、小點心、布丁、果凍、巧克力鍋
薄餅、鬆餅、巧克力、冰淇淋應有盡有
有個半透明的階梯狀台子 上面擺滿了各式迷你糕點
大小都是不到一口的
我記得的有：起司、大理石起司、百香果慕斯、巧克力蛋糕夾巧克力醬、
巧克力芝麻軟糕、覆盆子慕斯、紅莓軟糕、藍莓慕斯、蘋果酥、小奶酪…
另外較大塊的還有像是拿破崙派的
麵包有全麥雜糧、小法國等等
餅乾就是手工餅乾，大概有三、四種口味
小點心有藍莓（？）muffin、司康餅等
兩、三種水果口味的軟凍 四種以上手工巧克力
布丁或是奶酪記得也有兩、三種
熱的甜點有巧克力舒芙蕾（有三種淋醬吧）和麵包布丁
棉花糖或是草莓沾巧克力鍋
薄餅是直徑約20公分的圓形，內餡有兩種（原味和草莓）卡士達醬，
淋醬至少有四種（李子、桑椹…）
鬆餅是正方形waffle切成八小塊
冰淇淋是HD的，有萊母葡萄、巧克力、香草、夏威夷果仁。
不過我只吃了約三分之一的種類
最推薦的是巧克力舒芙蕾和蘋果塔
舒芙蕾溫軟膨鬆 巧克力味濃 甜度適中而不膩
蘋果塔雖然是非常之迷你
不過就3*3公分大，高度也只有2公分高
最頂層是杏仁片，上面加了顆覆盆子，
下面則是層層疊疊，依稀可見些蘋果泥之類的，
但是吃起來卻相當有層次，杏仁、蘋果的香，加上肉桂點綴
形成了濃郁的蘋果派的味道
手工巧克力我看到外型黑白各兩種
其中圓形外面以一淺咖啡色畫一道直徑的，內餡是苦甜巧克力奶油
另一長方形外面可見到一些碎堅果的，內餡則是牛奶巧克力奶油
後來出現的一樣特別甜點，像是半圓形杏仁凍內包芝麻餡
芝麻餡內雖然加了我不喜歡的椰子，但卻不影響芝麻的香氣
配上外層的杏仁凍，相當清爽可口
其他的甜點算是中規中矩囉
其實我吃的種類不多
不然也許會有更多覺得好的
覺得可以改進的大概是是薄餅吧
弄得太硬了，好的薄餅應該是軟的
另外冰淇淋不知道為什麼非常軟
一副快溶的樣子
還有甜點區的服務速度似乎有點慢 好像還沒準備好
薄餅也是我去問了才開始做 鬆餅更是快16：00才出現。
除了甜食
冷食區有日本料理、多種生菜沙拉
我除了生菜其餘都沒吃，不多贅述
熟食區菜色不算非常多，約有10多種
當然少不了現切的肉類
另外還有奶黃包 現做潤餅 現煮擔仔麵 越南牛肉河粉 可以自選醬料的義大利麵。
我只嚐了炒青蔬、一個牛肉的料理和一口河粉
牛肉最推！
我對料理不懂，看不出是什麼部位
有點像是切成條狀的牛腩，但又好像不是
總之看起來是很韌的肉，卻料理的很嫩，而且味道也相當不錯。
當然少不了來點義大利麵囉！
他一次給的份量不少，只想嚐味道的記得跟廚師提一下
麵有直麵和蝴蝶麵兩種
醬有紅、白、青三種；料有火腿、培根、某種菇、青紅椒等
我選了青醬加菇和椒類配蝴蝶麵
廚師先用蒜等香料爆香，加入少許高湯
將原來已經煮過的麵下水燙個不到三分鐘吧 放入鍋內一起炒
最後才加入青醬
本來他還要加白醬的，我趕緊跟他說我不要白醬
最後可以各人喜好灑上起司粉（我灑的是胡椒）
這麵嚐起來嘛，蝴蝶麵是太軟了
我想是他已經煮過了再下水燙，使得麵過於軟爛
青醬還蠻香的，應該不是用九層塔 九層塔香味比較嗆
但是他的香味似乎又不是甜羅勒的香味（我那天鼻塞orz）
不過是用橄欖油做的
真的蠻油的啦（聽說熱那亞那真的是做的很油），但還不到膩的程度。
最後飲料的部分 是我很想抱怨的
果汁有柳橙、葡萄柚
茶有綠茶、錫蘭紅茶
咖啡有一般與濃縮，並附有熱牛奶、奶精、糖漿、黑糖等
咖啡是有人服務的，可是只有一個人
我早在一進去我就先去飲料區想要杯溫開水
服務員用咖啡杯倒了杯滾燙的水給我
我帶著尷尬的微笑說「這是不是很燙？」
他只回了聲「對呀」然就去忙他的事了
留下我一臉錯愕
後來開始越來越多人到飲料區
我看他真的很忙所以臉色也是越來越難看
我覺得他們應該多派些人手負責這區才是
其實我提供的多是對甜點部分的心得啦
我覺得以目前的飯店吃到飽下午茶來說
12廚的甜點算是蠻精緻的
種類多樣，而且貼心的以小份量供應
讓愛吃的人能夠有更多選擇囉
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