推 xj6jo54:感謝您來店內用餐，期待有機會再次為您服務！店長.TOMMY 10/02 18:14
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=4797999
期盼許久，Mo-Mo-Paradise終於在這個月跟東京同步推出了豬肉，fred也總算可以「名正
言順」的帶不吃牛的小R，還有食怪團大舉進攻。上網比較過各分店後，原本打算去最老的
「忠孝牧場」（Mo-Mo-Paradise都以牧場命名），無奈前一天已經訂不到位，只好退而求
其次訂了「98牧場」；然而fred後來又上網比較了許多食記後，發現98牧場的服務品質似
乎評價不佳，所以後來乾脆改訂新開幕的「KMall牧場」。
這次的食怪團除了fred、小R、Xavier及Ollie外還多了名成員小良；大家約了七點半在新
光三越前碰面，沒想到Xavier早到了還上樓敗了雙新鞋…大夥就在紅花雨等多首「膾炙人
口」歌曲的陪伴下進場。KMall牧場就位於台北車站前，新光三越旁的K Mall 5樓；沿著手
扶梯上樓，發現K Mall裡新開的餐廳還真多，看來以後有得忙了…oops!
因為是新店，裝潢設計各方面都比較新穎，聽說風格跟其他幾間牧場不大相同。整間店都
打著黃褐色的燈光，因此食物的照片回來整理後發覺一塌糊塗…統統都是黃暗一片，好險
有影像軟體的幫忙，才讓食材的原色得以重見天日。
Mo-Mo-Paradise是採取吃到飽的方式，單點壽喜燒（SUKIYAKI）晚餐皆為每人NT$399，而
非假日午餐則為NT$299；加開涮涮鍋或和風辣味味增鍋則再加NT$50。午餐時段有免費飲料
吧而晚餐則沒有；在連水都沒有的狀態下，我們只好再加點了NT$80的無限續杯飲料（可爾
必思、紅茶、可樂等）。用餐時間限制90分鐘，但時間到了沒客人還是可以繼續坐，只不
過不能再點餐…這裡的服務整體都不錯，牛肉、豬肉、各式蔬菜、配菜及白飯，在時限內
都可以無限點用。
壽喜鍋是放在內嵌在桌面的電磁爐上加熱，不鏽鋼鍋裡只放著淺淺的醬汁。
菜盤
最先上來的菜盤，一鍋一盤，服務生會先幫你下鍋煮；之後要吃甚麼菜再加點就可以。
壽喜燒醬汁及水
壽喜燒醬大致就是柴魚、昆布、醬油、味霖，甜甜鹹鹹的味道。醬汁可自行加入鍋中補充
，太鹹了就加水稀釋；不夠都可以一直跟服務員取用。
壽喜燒的沾醬就是生雞蛋，將全蛋打散後還可以撒點七味粉提味，另外每人有一小碟的小
菜牛蒡絲。
大盤牛肉
盒裝牛肉
上面那一大盤牛肉真是超多的，我們四個吃牛的傢伙花了好一陣子才解決；之後加點來的
就都是盒裝，當然都還是一樣品質的牛肉。這裡的牛肉真是好吃，薄薄的切片只要放下去
涮幾下就可以了；fred特愛半生不熟、還稍帶點血紅的狀態，沾上蛋液一起入口，超級鮮
美滑順，肉質軟嫩到不行…隨便咬幾下就滑進喉嚨；而壽喜燒的醬汁味道不會太搶口，剛
好可以襯托出肉的鮮甜香味。
盒裝豬肉
豬肉的部份都是盒裝，不過每次上來的肉油花分佈都大不相同。新推出的豬肉也相當好吃
，軟嫩且肉質扎實，比起牛肉更具有彈性，同樣沾著蛋液食用，香滑順口。
配菜推車
服務人員會不時推著餐車過來，問你要加點些甚麼配菜；服務我們這區的是位很可愛的漂
亮女生，一直面帶笑容，非常親切。
菜盤部份我們加點了好多東西，大概放些上來瞧瞧：
香菇、蒟蒻絲、年糕
年糕是韓國式的白片年糕，下鍋煮了之後Q軟好吃，不過要稍微注意會黏鍋；蒟蒻絲是壽喜
燒必備的食材，煮了之後滿滿的吸附湯汁，味道濃郁而口感Q脆。
空心菜
豆芽菜
我們這桌有個空心菜食怪小良，連續叫了N盤的空心菜…另外飯桶Ollie也不遑多讓，至少
續了3碗白飯；對了，這裡的白飯是用越光米煮的，不過fred吃不太出來有甚麼特別之處。
壽喜燒還有個必備良伴青蔥，稍微燙一下跟涮肉一起入口，更添香氣跟口感。
海帶芽、牛蒡絲、洋蔥與年糕
我們5個人總共開兩鍋，剛好一鍋給不吃牛的小R專用，另一鍋大家就拼命涮牛肉，吃到後
來湯汁都已經混濁不清。
檸檬片
餐後附上檸檬片沾砂糖，讓大家去除口中的油膩感；這樣搭配其實滿過癮的，夠酸而且有
鹹鹹的感覺。
咖啡凍
點心是咖啡凍，小小一份但味道不差，味道濃郁甚至有苦味。
這天印象中大家吃了1大盤及3盒牛肉、5盒豬肉，還有數不清的各類配菜，飲料也都至少續
杯兩次，又一次的展現食怪再臨，大顯神威。九點半左右大家才挺著肚子離開，再散步消
化到西門町看電影。
KMall牧場的服務態度各方面都很棒，會不斷的來問你要不要加點東西；雖然有時候因為太
忙而遺漏，提醒之後也會馬上幫你送來，沒有網路上所詬病98牧場的送餐延遲問題；另外
，用國泰世華的信用卡結帳還有9折優惠，等於折抵掉一成的服務費。可以大口吃肉真是幸
福，Mo-Mo-Paradise果真是肉食性朋友的天堂（也是牛的哞哞哀號天堂），沒吃過的朋友
可以來試試，跟東京同步的道地壽喜燒料理。
Mo-Mo-Paradise，KMall牧場
02-2382-2668
台北市忠孝西路一段50號5F
http://www.humaxasia.com.tw/momo/
--
圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
something about winfred (記食/記遊/電影/音樂/生活)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.121.155.111