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基隆像樣的餐廳不多，除了海鮮餐廳外其他種類更是乏善可陳，「狸小路」算是做出自己
風格與口碑的一間店。早幾年每次經過這廟口附近的小巷子都會多看它一眼，傳統日式燒
肉的居酒屋建築感覺很親切，不過價格總讓fred卻步…「燒烤嘛！吃到飽最划算了，單點
會貴死人」的刻板印象深植心中，當然寧可去麗榮皇冠樓上吃鬥牛士的燒肉放題（原三鍋
一燒肉）。直到最近發現狸小路有推出雙人、多人的套餐，才在小R的慫恿下開始嘗試；這
是第二次去店裡消費，套餐組合方式稍有改變，整體感覺又更不錯了。
傳統日式燒肉店裝潢，小小的卻十分溫馨。到了8點還會有乾杯的活動，只要跟著店員一起
把杯中的飲料或酒一飲而盡，當下就可以免費續杯。
目前的消費方式除了單點，還有推出不同人數的組合式套餐。基本上會員一個人要價$299
（非會員$349），菜色部份可更換或加價升級，另加一成服務費。這天兩人就是點了雙人
套餐，一共可選擇3道肉類與2道海鮮，另附開胃小菜、沙拉、蔬菜盤、飯、飲料等，只另
外加了$30把一個白飯升級成茶漬飯。
飲料 & 調味料、湯
飲料有各式汽水、茶類，選擇紅茶可免費無限續杯，而加價可換購可爾必思、烏梅汁、啤
酒等。調味料包括味增醬、日式醬油膏、蒜蓉及辣椒，旁邊茶壺裡面裝的是柴魚湯，保溫
得很好，到最後再倒出來喝還是非常燙口！
前菜：
涼拌牛蒡絲
小小一盤卻堆得山高，份量十足，酸脆好吃非常開胃。
日式和風沙拉
這個就很大一盤了，高麗菜絲、玉米粒、美生菜作底，上面還撒了大量的柴魚與海苔絲，
和風醬酸酸的很解膩，配著燒肉吃剛好。
鮭魚茶漬飯
喔喔喔，這個真的很好吃，fred吸哩呼嚕的一口氣就嗑了半碗。湯頭是甘醇的柴魚膏湯，
而內容物除了飯、海苔絲，還加了很多醃漬過的鮭魚（不確定是不是醃漬，總之有調味料
理過），旁邊有附一點芥末，不過拌進去味道改變不大。
烤物：
雞柳
雞肉上面淋上醬汁與芝麻，且切得大小適中很好烤。吃起來還算軟嫩，只是雞皮部份再多
一點會更好。
豬五花
看這油花分佈，烤起來想當然非常美味；不過切得有點太薄，再厚一點口感應該更好。
牛五花
乍看之下跟豬五花沒什麼兩樣，不過一入口就吃得出牛肉特有的芬芳。肥肉油脂過多是缺
點，放上網沒兩秒就會著火，吃起來也太過油膩。
柳葉魚
出乎意料的給了七隻，新鮮度還不錯，整隻從頭到尾都吞掉也不會有腥味。
椒鹽魚下巴
看不太出來，但fred猜可能是鮭魚下巴。總共有四塊，肉質非常鮮嫩，油脂也很多（魚類
的多元不飽和脂肪酸比較OK，多吃點無妨），沾著椒鹽吃真是滑順鮮甜沒話說。
五色蔬菜盤
青椒、南瓜、洋蔥、芋頭與香菇，都是烤肉必備的蔬菜。南瓜跟芋頭片烤熟後咬起來都脆
脆的，而洋蔥稍微烤一下配肉很好吃，另外香菇不宜烤太久，容易整個乾掉。
排煙系統有待加強，雖然不至於搞得滿身油煙味，但太多油滴下去時，冒出來的油煙還是
太多，容易燻到人。
整體而言，這裡的人手多，服務態度算親切（只是不給拍菜單有點討厭），而收盤、換網
的頻率也很高，用餐氣氛還不錯。另外看名片才知道在內湖也有分店，不知道品質是否相
同…這天兩個人吃得飽飽才花了$691，小小一桌菜色也頗豐富，如果吃膩了一般吃到飽的
燒肉店，可以來這裡試試！
狸小路，基隆店
02-24281303
基隆市仁一路303巷10號
營業時間：晚間16:30～00:30，週六、日加開中午11:30～2:30
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