推 LOVEMG:3分熟的香蒜牛也不錯 10/23 05:10
推 ladyluck:個人不喜歡王品的牛肉肉質，很廉價。靠套餐撐。 10/23 07:06
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因為朋友家發生一些事情，老爸老媽早打算廚房整建好後要北上一趟，探望朋友之外，順
便看看老妹在信義區租的新房子。為了節省車費，他們兩老選擇週五中午就搭特價的客運
上來，而晚上fred正趕實驗沒辦法過去，只得週六再跟他們約。
跟老妹討論半天，最後還是決定中午先帶他們去吃陶板屋。前兩次回高雄，先後帶他們去
吃過「原燒」跟「西堤」，這兩間同為王品企業的餐廳，都讓他們留下不錯的印象，而打
算下次回高雄才要去的陶板屋，稱這次機會乾脆帶他們在台北品嚐。
陶板屋對fred跟老妹來說早已沒什麼稀奇，分別在台中、台北都吃過；fred印象中來過三
次，而且都是同一間分店，也就是今天選擇的光復南店。出乎fred意料的，老爸還約了在
台北工作、很久不見的表弟，以及老妹的男朋友；真是奇特的組合…不過一家人聚在一起
還是嘻嘻鬧鬧，不會有尷尬的感覺。
店內裝潢以黑色及白色交錯，打造較深層的質感；而座位的區隔還可以，比起西堤好上一
點，但仍舊過於嘈雜。
套餐每人$490（+10%），共七道菜色如下：
沙拉：
西芹墨魚沙拉
這個滿不錯，煙燻的章魚片搭上生脆的西洋芹，非常有嚼勁，味道也很香。
海鮮水果沙拉
王品企業常出現類似的沙拉，當然還是料多實在，整體說起來這個最有沙拉的感覺。
蘆筍山藥沙拉
fred手忙腳亂拍攝別人的菜色之際，竟然忘記拍自己的，只好借官網上的照片來湊版面。這道沙拉真是…不怎麼樣，fred也知道很健康、很養生，但黏呼呼的山藥跟略帶苦味的蘆筍，加上沒什麼味道的醬汁、芥末，就是讓人提不起勁。
前菜：
烤杏鮑菇
外表烤得香嫩入味，裡面則是Q勁十足；比fred早年印象中的份量多，菇也比較肥嫩，整體
觀感大大提昇。
湯：
吟釀海鮮清湯 & 牛蒡雞肉湯
雞湯沒喝到不評論，海鮮清湯的湯頭清淡，可以喝出食材的甘甜，用料也還可以，但口味
重的人較不推薦。
蕈菇濃湯 & 竹笙牛腩湯
這款濃湯真的好喝，滿滿一碗都是芬芳的菇類香氣，湯頭濃郁卻不膩口，底下還可以吃到
整塊的菇，是大家公認最棒的湯品。牛腩湯fred也沒嚐到，但聽老媽說也是清爽的湯頭。
飯糰：
鰻之御飯糰
鮭魚炸飯糰
這兩款飯糰都是整個套餐裡的敗筆，以前fred對鮭魚飯糰評價還不錯，沒想到現在變得又
硬又難入口，fred難得沒吃完的一道料理。鰻魚飯糰也好不到那裡去，老妹說除了上面的
幾小塊鰻魚還可以吃吃，下面的飯就免了。看來陶板屋真的該考慮在「米飯」部份換個菜
色，手卷、壽司類都可以嘗試。
桑葚醋汁
主餐前讓大家清清口的飲品，酸酸甜甜加上冰砂很過癮；雖然只有小小一杯，但可要求服
務人員續杯，這天每個人都喝了三杯左右。
主餐：
香蒜瓦片牛肉
這天6個人中5個人都點這道，只有1個人點「陶板原塊牛肉」；同樣的東西只少了炸蒜片。
而擔心醬汁直接倒到盤中會影響食材的原味（在西堤吃牛排得到的教訓），fred請服務人
員獨立用盤子裝紅酒醬及黑胡椒醬。
果然，大家幾乎都沒碰醬料…牛肉本身就有加鹽巴料理，加上炸得酥脆的蒜片鹹味也夠。
這牛肉真是好吃，七分的熟度非常鮮嫩，切下去就可以看到些微肉汁流出，超大一盤厚實
的牛肉條份量，吃到撐都還意猶未盡。fred強烈建議不要讓服務人員把醬料倒在主餐盤中
，先試試牛肉原本的鮮甜及香氣，要再沾醬汁換口味也不遲。
甜點：
抹茶慕思
慕思蛋糕細緻綿密，抹茶味再濃厚一點更好。
冷月紫米
這天fred沒吃到，不過印象中這個是最划算的一道，紫米加上椰漿香氣十足，中間的芋泥
也不錯。
芒果布丁
相較於其他三種甜點，這算比較清爽的一道，酸甜滑嫩，芒果味濃郁。
紅豆抹茶奶酪
fred又忙著搶拍別人的菜色而遺漏自己的，同樣把官網照直接貼上；實物與照片不同的是
，奶酪旁淋的是綠色的抹茶醬而非白色。整體而言味道還不錯，紅豆抹茶跟奶酪頗搭，只
是蜜紅豆跟抹茶醬都再多一點會更好。
黃金香柚茶 & 水果冰茶
百香優格 & 香檸蘆薈蜜 & 蜂蜜冰咖啡
飲料據說都還可以，fred只喝了自己的蜂蜜冰咖啡，可能是因為聊天聊得起勁，對味道沒
什麼特別印象。
因為大家難得在台北相聚，這餐老爸吃得特別興奮，席間相互揶揄、笑料不斷。原本預定
用餐時間只倒一點半，沒想到聊個沒完，拖到兩點半才離開。之後一整天的行程，就等到
下回再續吧！
陶板屋，光復南店
02-27411600
台北市光復南路286號B1
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