推 ntoufatman:下次可以試試宮保雞丁～～ 11/17 07:57
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呼…這一天的行程讓最近忙碌的fred寫了快一個禮拜，終於來到最後一篇。這天大夥兒從
早上睡到下午3點多醒來，精神奕奕的在fred的窩看完噁爛的「撕裂人」DVD，正好6點鐘
吃晚餐。
說來也慚愧，fred在基隆待了快十年，卻從未吃過這家有名的川菜館「小峨嵋」。之前一
直想找機會來試試，只不過湊不到人數或一堆莫名的原因；這次總算成行，當然要好好大
快朵頤一番。
就一般中式餐廳的內觀囉…簡簡單單，還算整潔明亮就是。
打開菜單，發覺單價都不高，看來即使兩個人來吃也不會太難點餐。首先當然點了有名的
五更腸旺跟鳳梨蝦球，之後加加減減居然叫了六菜一湯…果然後來吃得有點拼命，好像吃
到飽般硬撐。
五更腸旺（NT$ 176）
端上來大家就嚇了一跳，好大一份…配料往上堆得滿滿不說，另外還附上一碗湯汁補充。
鮮紅色的加熱鍋內，都是大塊大塊的大腸跟鴨血，深怕客人吃不飽似的。因為是第一道菜
，大家飢腸轆轆的把湯汁跟料一起，舀到飯碗裡大口吃，鹹鹹辣辣的還滿過癮；不過調味
感覺不夠重，湯汁能再收乾一點更好。
鳳梨蝦球（NT$ ？）
這蝦球也是同樣的料多實在；新鮮大顆的蝦子，外面只有裹了層薄薄的粉去炸，皮酥而裡
面則是脆度十足。搭上美乃滋跟鳳梨片，真是一口接一口…應該沒有人能抵抗鳳梨蝦球的
誘惑吧？
炸銀絲卷（NT$ ？）
後來發現點兩條實在太多，因為這個一吃下去就出現飽食感…這裡的銀絲卷非常軟嫩，軟
綿綿的像蛋糕般；不過相對外皮炸得不夠，幾乎沒什麼酥脆的感覺。
蠔油芥蘭（NT$ 78）
還真是第一次吃到這樣的蠔油芥蘭…竟然不是用炒的，而把菜直接用燙的再拌上醬汁。芥
蘭菜整個軟軟的沒有脆感就算了，醬汁也吃不太出蠔油的味道；整體跟它的價格「78」一
樣，失敗。
椒麻子雞（NT$ 148）
因曾在雲南小鎮吃過超美味的南洋風味椒麻雞，想看看中餐廳要如何料理這道菜。嗯…果
然是完全不同的感覺，非涼拌而是傳統的中式熱炒，不過也相當好吃。非常軟嫩的雞肉，
配上鹹鹹辣辣的口味，超級下飯；是今天僅次於鳳梨蝦球的一道。
酸菜肥腸（NT$ 188）
呼…端上來又是超大一盤，大家已經快不行了。這酸菜肥腸味道夠酸（白醋不用錢狂加）
，不過也只吃得到酸味，感覺有點單調；到最後fred根本不敢夾到酸菜，只能把大腸挑出
來配飯吃。
蛤蜊冬瓜湯（NT$ 78）
湯上得太早，以至於後來喝的時候不夠熱。這湯蛤蜊、冬瓜都很多，湯頭也很鮮甜；同樣
很大一份，後來可惜太漲沒能喝完。
甜點（招待）
最後送上一盤這個叫「爽口冰」的東西，一小份一小份像糖果般包裝，裡面卻是類似冰棒
口感的冰品。有幾種不同口味，第一次吃到這種產品，還滿稀奇的。
回來才發現菜單好像照得不完整，其中有幾道菜找不到，所以不知道價格。整桌吃下來共
花了NT$ 1038，平均一個人約兩百五，吃得非常飽…而且還沒吃完（難得連Ollie大少都
比fred先停筷）。其實菜點太多了，再少點一道比較剛好，下次來就知道份量該怎麼拿捏
。無論如何，既然這麼經濟實惠，下次有機會一定要再來嚐嚐其它料理～
小峨嵋川菜館
02-2424-3048
基隆市義一路58號
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