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最近fred真是忙得昏頭轉向，都忘記有跟學妹一起訂蛋捲…直到今天拿到才想到。福義軒
的手工蛋捲有名，應該不用多介紹吧；不過之前fred也只吃過他們的蛋捲類，這次團購才
知道他們還有餅乾等其他產品，相信品質應該都不錯（今天有吃一塊柳丁給的餅乾，還滿
爽口的）。
包裝都有用防撞的塑膠泡包起來，fred今天拆的除了咖啡口味有斷兩根外，其他都保護得
支支完整。
fred這次總共訂了2包機能蛋素蛋捲、2包咖啡蛋捲以及1包抹茶蛋捲（有2包要帶回高雄～
）。每種口味都是NT$ 110 / 包（漲價了…囧），每包400 g，郵資另計；裡面大概20支
不到。比起坊間賣的盒裝蛋捲，其實價格沒有比較貴，不過整體的手工品質當然好吃許
多。
機能蛋素蛋捲其實就是「原味」，也就是一般蛋捲的口味，fred覺得最好吃…濃濃的奶油
香味，加上多層而厚實、酥脆的口感，真是讓人受不了…（fred很愛吃蛋捲），不過奶油
放得不少，吃太多會有點膩。咖啡口味一打開就聞得到很香的咖啡味，吃起來不會太甜，
咖啡微苦，口感比較清爽。而抹茶fred也很愛，添加了大量的抹茶粉，茶香濃郁；美中不
足的是竟然加了芝麻…fred很討厭蛋捲裡放芝麻，所以芝麻口味通常都敬謝不敏，不過這
抹茶口味加得不多，所以還可以接受。看包裝外面的標示，福義軒很強調原料物的新鮮；
不添加抗生素的雞蛋、非氰化的純天然奶油，連抹茶粉來源都經過自然農法的驗證，相信
他們的確是間重視產品品質的好公司。
福義軒食品廠
05-222-3107
嘉義市成功路98號
http://www.fuyishan.com.tw/
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