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自從小R恢復吃牛開始，用餐的選擇瞬間增加許多。這天來到紅洋蔥是為了提前慶祝
Valentine's Day，fred老早就開始在網路上蒐集資料，想找間像樣且價錢不會太高的西
餐廳；之前整理給Xavier的一堆高檔優質餐廳，都因為價錢太貴而被fred排除（最近完全
沒收入，得勒緊褲帶了）。綜合各方的評價，老招牌紅洋蔥的排餐品質不錯，最近還在內
湖開了分店；更重要的是交通方便，早在去年我們光顧歐姆萊斯亭時，fred就注意到這間
國父紀念館捷運附近，看來還頗有質感的西餐廳。
紅洋蔥的點餐方式以套餐為主，主菜除了各式排餐外，也供應價位較低的義大利麵；套餐
價格從NT$ 350～1,200不等。套餐除主菜外，附有餐前飲料、麵包、沙拉、湯品、甜點及
餐後飲料；另外menu上還有單點的開胃菜，價格都不高。這天fred做過功課而來，早規劃
好要點紅洋蔥的招牌菜，即升級成10oz的嚴選菲力牛排（套餐NT$ 800＋10%）與德國脆皮
烤豬腳（套餐NT$ 650＋10%），另外再加點一道開胃菜；其實原本還想點餐前酒，只不過
這裡沒提供單杯的酒類，一次開一瓶上千的紅酒實在吃不消。
在寸土寸金的東區，紅洋蔥內部看來沒想像中大；傳統的西餐廳簡約裝潢，燈光柔和氣氛
佳。店家貼心的幫我們保留窗邊位置，可以在柔軟的座椅上舒適用餐。
健康水果醋 & 繽紛蔬果棒
所謂的餐前飲料，原來是提供跟王品集團相似，小小一杯的水果醋。蔬果棒則是預先訂位
才有的招待，兩人一份；紅蘿蔔、西洋芹跟小黃瓜條，沾著特製的沙拉醬，味道不差，不
過份量太少，有點意猶未盡。
手工香蒜麵包
頗大的兩塊麵包，熱騰騰的現烤出來，表面酥脆但不會過硬，口感佳；奶油蒜醬味道則稍
微偏甜，蒜味再重一點會更好。
沙拉：
和風鮭魚沙拉，佐和風醬
大量的蘿蔓葉裡，放入條狀的燻鮭魚、洋蔥跟甜椒，和風醬的味道很特別，鹹鹹的醬油香
帶點芥末味。鮭魚獨特的油脂燻香，搭配醬汁恰到好處，而蘿蔓更讓口感圓潤；整體搭配
完美，東西合璧，真是相當有創意的一道沙拉。
綜合蔬果沙拉，佐水果醬
愛吃蘿蔓的fred本想點凱撒沙拉，沒想到原來蔬果沙拉也是用蘿蔓葉，好感瞬間提昇。跟
鮭魚沙拉比起來普通許多，蘿蔓為主，加上水蜜桃、芭樂、蕃茄等水果丁，再撒點葡萄乾
；水果醬汁酸酸甜甜的，讓人胃口大開。
湯品：
法式洋蔥湯
這道法式洋蔥湯做得相當道地，洋蔥在牛骨高湯內熬煮到化開，整個湯頭濃郁芬芳，類似
紅蔥頭的香味撲鼻，實在過癮；不過味道下得太重，喝到後來有點口乾。
法式海鮮濃湯
海鮮濃湯的湯頭也很棒，奶油白醬與馬鈴薯融合的香醇濃郁，再加上海鮮的鮮甜；配料則
有大量的鮑魚片、魚翅條（應是仿的）、蟹腳肉及蛤蜊肉。好險沒有多加酥皮，不然奶上
加奶，可能會太膩。
上湯跟沙拉的同時，會送上cheese粉及研磨黑胡椒；旁邊白色的則是岩鹽，等等菲力會用
到。
開胃菜：
法式焗田螺（NT$ 70）
端上來只有小小一份，不過做得相當精緻。總共有6顆田螺，加上大量的奶油起司及香料焗
烤，醬料又香又濃；至於田螺本身的口感反倒普通（罐頭螺肉？）。還是太鹹了，連fred
這種重口味的人都差點味覺麻痺，不住喝水。
(To be continued)
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