http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=6261266
終於回到基隆,手上一堆照片待整理,先來篇小點心暖暖身吧!豆穌朋的鼎鼎大名應該不
用多作解釋…在團購日益盛行的風潮裡,豆穌朋泡芙應該是這陣子最火紅的商品;而通常
這樣的東西都有個共同點,就是你有錢還不一定馬上吃得到。fred老早在網路上見識到豆
穌朋的威力,摩拳擦掌躍躍欲試,只不過二月初沒跟到團,之後再訂就得排到三月了。沒
想到老妹回家前竟然告知她跟辦公室合購,訂了兩盒準備帶回家…哈!真是得來全不費功
夫。
豆穌朋泡芙總共就三種口味,原味、巧克力及咖啡;每盒7粒售價NT$ 95,大量訂購可以
優惠到NT$ 75。豆穌朋沒有店面,只接受網路、電話等方式訂購,低溫宅配送達,運費得
另計。
圓形紙盒裝,泡芙為圓球狀,size大概只比雞蛋大一些。老妹訂的兩種分別是原味跟咖啡
,外觀上看來沒差異;皆是類似菠蘿麵包的外皮,而旁邊有擠入餡料用的小孔。
冷藏過後直接食用。
跟老妹在怡客咖啡等車的同時,fred就迫不及待的吃了兩顆。咦,外皮怎麼濕濕軟軟,跟
外觀看到的感覺截然不同;應該是冷藏造成皮整個「憨」掉了。內餡的卡士達醬倒還不錯
,不會太甜膩;原味嚐起來奶香濃郁,而咖啡則相當醇厚,略帶苦味。
冷凍後再烤過食用。
網路上看到的吃法,最可以回復到剛出爐的滋味。果不其然,才從烤箱拿出來就聞到撲鼻
的奶油香…一口咬下,外皮相當酥脆,而內餡的醬料冷凍後變成有點像冰淇淋。整體吃起
來皮酥餡軟、外熱內涼,層次相當豐富,好吃度大大提昇。不過烤箱的溫度有點難拿捏,
我們上面烤得稍微焦了些,而底下卻還軟軟的;看來要多試幾次才能烤得完美。
豆穌朋的泡芙在fred看來是有點名過其實了。泡芙這種東西現烤出來,馬上擠入餡料,熱
騰騰的吃才該是最佳的食用狀態。一般泡芙用的外皮,冷藏後還可以保持一定硬度,所以
直接吃感覺不會太糟,豆穌朋的皮冷藏後整個軟掉,口感差了許多;當然烤過後就沒話說
了,只是要這麼大費周章的大量訂購、冷凍,再放到烤箱烘烤,實在太麻煩…咦,怎麼突
然有點懷念起堂本家來了?
豆穌朋食品股份有限公司
Tel: 02-2910-9475
Fax: 02-2914-9741
台北縣新店市寶興路45巷6弄10號
--
圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
something about winfred (記食/記遊/電影/音樂/生活)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.70.225
網誌圖文版: