推 Pet:應該加花生比較對味，不錯吃，但我覺得糖水有點少... 03/02 10:52
推 fhk:可惜就是沒有花生口味 03/02 11:00
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這次的台南行，重點不外乎到處嚐嚐有名的小吃；所以食記部份先整理，詳細的遊記內容
則之後再敘。
來到台南第一站，純大姐就先安排我們到這間最有名的安平豆花。下公車後進7-11領錢，
店員就告知我們早點去，不然沒多久就大排長龍了。頂著大太陽，看到眼前「往前八百公
尺」的告示時，餓得發昏的fred原本還有點犯嘀咕「都操場兩圈的距離了」，不過隨即被
一群人反駁「以前你每天早上罰我們跑操場，隨便都要兩三圈…還得扛著樂器勒！」哈！
十多年前的往事被拿出來虧，真有點不好意思。步行約10分鐘，遠遠就看到安平豆花的大
招牌，好險有早點過來，已經開始排隊了呢！
店內空間相當寬廣，長條形的木桌椅古色古香，懷舊氣氛濃厚。
這裡的豆花除了原味，就只有紅豆、珍珠及檸檬三種口味，每碗價格都是NT$ 25，小小一
碗，份量不多。我們一行7個人都點紅豆跟珍珠，檸檬反而沒人捧場。
阿姨熟練的舀起豆花，淋上糖水再加上配料。
珍珠豆花（NT$ 25）
跟北部的豆花不一樣，沒有惱人的碎冰塊，整碗豆花滿滿都是糖水。fred迫不及待要嚐嚐
這裡豆花的口感，果然…相當滑嫩！口感細緻，而且豆味香濃；相較之下，常吃的三兄弟
雖然也很嫩，但豆香味就是差了一點。珍珠用的是小粉圓，軟軟的頗有彈性，跟著豆花一
起咀嚼，一軟一韌口感很搭。而糖水加得多，砂糖味超濃…怕甜的人應該會受不了，不過
fred卻很愛；北部豆花通常不是加碎冰就是加水稀釋，吃起來就是有那麼點不夠勁…這種
甜度才是王道啊！
紅豆豆花（NT$ 25）
跟阿翔舀了口紅豆來吃，嗯…口感不錯，熬得夠軟爛但不會破掉。這紅豆本身也很甜，甜
上加甜，應該比珍珠口味還甜膩…後來跟大家討論才知道，檸檬口味吃起來比較剛好，酸
味會把甜度中和，下次來一定得試試。
安平豆花也有開放線上訂購，冷藏宅配到府；中北部嘴饞想嚐鮮的朋友，可以參考下面的
網站資訊。
同記．安平豆花
06-391-5385 / 391-5057
台南市安平區安北路433號
http://www.tongji.com.tw/
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圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
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