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煩悶的實驗室生活，有時候還是需要一點調劑；這天沒刻意安排，卻隨興的滿檔行程，意
外像度假般過了愉快的一天。之前約好再到潮境吃飯，雞姐特別選了今天，原因無他，因
為只有禮拜四有供應南瓜湯，那是雞姐念念不忘的好味道。難得fred中午前就趕到Lab，
為的就是今天的午餐聚會；沒想到等了半天，還是有約好的「人員」不見蹤影，最後只剩
四個人…無妨，一行人還是直奔雞姐的Escape出發。今天fred首次開休旅車上路，比想像
中平穩好開；只是車上的學弟妹還是坐立難安，深怕新手一個不小心就領著他們往山邊撞
海裡去…
這天艷陽高照，大中午的潮境公園看來清爽明亮；「潮境」餐廳的生意跟天氣一樣爽朗，
店內坐滿了客人。我們討論一下就決定好要點的套餐，fred跟學弟Terry要嚐嚐上次老闆
推薦的羊排，學妹老大則要試試看蔥燒豬肉飯，只有雞姐還是堅持吃義大利麵。
南瓜湯
特別挑在週四來果然值回票價。這碗南瓜湯顏色黃濃濃的接近橘色，而湯的濃稠度超高，
滑膩細緻幾乎像是南瓜泥…味道呢？又香又濃，還帶點南瓜的清甜，簡單而沒有過多的調
味，喝了一口就停不下來；沒想到fred竟然在基隆的小店嚐到了至今喝過最棒的南瓜湯。
雞姐一開始就問老闆單點外帶的價錢，老闆說量不夠，單買一碗要NT$ 50也划不來，要我
們在這裡喝了就好；沒想到雞姐狼吞虎嚥的喝完，露出一副意猶未盡的表情，老闆竟然大
方的再奉上一碗，真是好不貼心（彷彿看到雞姐滿足感激的淚水，滴進了湯裡…）。
迷迭香羊排（NT$ 300）
這個要價最貴的套餐，一端上來就讓我們小失望了；兩塊小到不行的羊排勉強躺在主菜的
位置上，雖然看起來精緻，但份量還真是夠「迷你」。撇除大小問題，這羊排是相當好吃
沒錯，外表烤得香酥，切開來粉紅色的肉質紮實但不柴，非常有嚼勁；而醬料醃製的也很
入味，略帶酒香，外面還灑上不少的迷迭香增添香氣。套餐內其他配菜、沙拉的部份都跟
上次大同小異，就不再多做介紹。
日式蔥燒豬肉飯（NT$ 200）
蔥燒豬肉名副其實，蔥段又大又多，豬肉也炒得黝黑誘人，一端上來就香氣四溢。這菜的
味道，重口味的醬料有點像烤肉，大火炒得豬肉跟大蔥都很香，甜甜鹹鹹；而豬肉片油花
遍佈，吃起來相當軟嫩，一整個非常下飯。
蒜香蛤蜊義大利麵（NT$ 200）
雞姐的堅持是對的，還是這道義大利麵最值得；蛤蜊的鮮美完全跟麵結合在一起，真是過
癮。
餐後飲料
這次fred選了熱咖啡，現煮的非常香，甘純略苦味道很讚；不過黑咖啡淺常即可，對fred
來說，冰糖跟奶精還是咖啡不可或缺的良伴。
坐在靠窗的好位子，望著外面陽光灑落的耀眼海景，喫茶聊天好不愜意。
潮境
02-2469-6869
基隆市北寧路369巷45之6號（每週二公休）
延伸閱讀：基隆。潮境．精緻套餐/咖啡茶飲
http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=6772546
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