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這天難得大老遠跑來台中，行程緊湊；中午在德安百貨內的威秀影城看完蜘蛛人3，肚子還
滿是爆米花跟可樂的兩人，兜了一下，最後還是決定坐下來吃頓正餐。德安百貨內可以選
擇的店不多，除了美食街外感覺比較OK的就是Skylark，於是我們又跑回德安的2F；還好，
人不是太多，只等了幾分鐘就讓我們入座。
其實這天一直到主餐用完，感覺都還不錯，沒什麼問題；只是之後發生的狀況，讓fred還
是得小抱怨一番。
我們坐的地方望出去，就是挑空的德安百貨…呃，看起來比較像是商場，整個用餐環境也
相當嘈雜。
開始點餐已經將近下午3點，我們還是都點了「全餐」，也就是包括主菜、麵包、湯、開胃
菜、甜點與飲料。Skylark現在的菜單幾乎又全面更新，而點法除了全餐、單點主菜（附湯
跟麵包）外，也可單點主菜後，再以優惠價MT$ 60加點開胃菜、NT$ 70加點甜點或NT$ 50
加點飲料（只能擇一優惠）。
麵包
Skylark的現烤麵包一直都維持一定水準，不過現在只能4選2而不能續用了。我們兩人剛好
把4種麵包都點來，包括雜糧、香蒜、芝麻牛角跟牛奶；芝麻牛角滿香的，味道很特別，而
其他種類口味也都不錯。
Antipasto / 開胃菜：
碳烤牛小排沙拉
現在Skylark全新的開胃菜菜色，真是要好好誇讚一下，無論擺盤、口味及用料都相當不錯
。這個牛小排沙拉，牛排給的一點都不吝色；烤得約只有5分熟的牛排切塊，份量不少，而
肉質軟嫩油脂又多，味道烤得相當棒。生菜的部份照menu上所寫，包括美生菜、蝦夷蔥、
芝麻等，加上和風醬跟鰻魚醬，清爽的搭著半熟牛肉一起吃，讓我們直呼過癮。
香酥炸蝦捲
炸得香酥熱燙的蝦捲，淋上大量的特製塔塔醬，下面還墊有厚厚的一層洋芋泥。蝦捲裡面
包的蝦肉，吃起來存在感不太明顯，但口感跟味道仍相當豐富有層次，整體搭配醬料吃來
也很不錯。
Soup / 湯：
蛤肉巧達湯
Skylark多年不變的熟悉味道，加上蛤蜊鮮美滋味的白醬湯頭，奶味香濃。
海鮮酸辣湯
大量的蛤蜊、小卷跟洋菇，用料豐富紮實，而加了檸檬香茅等香料的湯頭，酸酸的相當開
胃。
Main / 主菜：
蕃茄蝦仁義大利麵（全餐NT$ 330 / 單點NT$ 190）
難得fred點了道以蕃茄sauce為底的義大利麵，沒想到來得卻是白、紅醬綜合的醬料；而且
竟然還是寬麵…印象中很少吃到寬版的義大利麵，感覺不是太妙。不過麵條一入口，疑惑
就全解除了，這麵真是好吃，Q軟有彈性，咬起來口感非常棒（據說寬麵要煮得好吃也不容
易）；加上濃濃的蕃茄白醬，以及蝦仁、波菜跟蘆筍等配菜，整體相當不錯。
香辣咖哩海鮮炒飯（全餐NT$ 320 / 單點NT$ 180）
這個來來去去也點過幾次的炒飯，這天吃來味道比較淡，咖哩味不夠濃厚；不過用料還是
非常大方，蝦子、小卷、蛤蜊等，每一口都吃得到豐富的海鮮。
接下來是我們最期待的甜點跟飲料，不過卻沒吃到…
究竟怎麼回事呢？原來我們大概算過用餐時間，趕著4點半左右要到車站搭車，主菜也在
3:50左右就吃完；fred想說剩半個小時吃甜點飲料綽綽有餘。主菜收走後約過了10分鐘，
fred看服務員都沒動靜，就主動告知他們「不好意思，麻煩飲料跟甜點快一點上，我們趕
時間」；接下來的也陸續招呼了不同的服務員，請他們幫忙催一下餐點，沒想到都像石沉
大海，沒有回音。明明這個時候整間店裡坐不到三成的客人，大部分也都吃飽在聊天；幾
個服務人員在廚房出菜附近忙著收拾，卻怎麼也沒看到我們未上的餐點。
等到4:25，fred終於忍不住直接請他們結帳「麻煩請把飲料跟甜點的錢扣掉，我們不要了
」，服務員這時候才開始緊張，看著後方的吧台（fred這才知道飲料跟甜點是從另一邊上
），表示我們的餐點已經做好了；不過我們還是堅持要離開，她竟然還問「那幫你們打包
好嗎？」氣急敗壞的fred直接給了白眼「不用了，我們還要趕車不方便！」最後她只好直
接算我們兩客主菜單點的價錢，也不斷道歉，處理的勉強還算過得去；不過這天下午好好
的用餐氣氛，就這麼虎頭蛇尾的被破壞了，Skylark德安店的服務品質真是有待加強…
Skylark，台中德安店
04-2229-7477
台中市復興路四段186號2F（德安購物中心2F）
http://www.sky-lark.com.tw/
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