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為了口試中斷blog寫作一個禮拜，又幾篇食記累積，得快點趁著回高雄前的空檔消化一下
。台北的紅洋蔥，fred在年初就造訪過，對這間雅緻的西餐老店評價不差。知道基隆也開
了分店時，fred高興之餘也有幾分訝異，畢竟這裡高級餐廳的生意不太好做，紅洋蔥算是
相當有「膽識」；不過看到西堤每天門庭若市的盛況，相信基隆鄉親仍是有一定的消費潛
力可待開發。
最近大量的聚餐，收入又相當「微薄」，當學妹澎澎提議要吃紅洋蔥時，fred實在是沒太
大興趣；不過看在她跟大大相當有誠意，而且又為了準備高普考唸書唸到快抓狂的狀態下
，fred只得捨命陪君子，掏出半張小朋友撩落去。
內部裝潢比光復店好太多了！精緻的水晶吊燈加上微黃昏暗的燈光，復古的木牆、地板、
桌椅，還有非常親切的服務人員，可能因為客人不多，整體空間氣氛相當不錯。
一行三人各自叫了不同主菜的套餐，澎澎點的是招牌的【德國脆皮烤豬腳】（NT$ 580＋
10%），老大則選擇【義式紅酒燴羊膝】（NT$ 530＋10%），而fred因為經濟拮据，只好叫
個價格較低的【義式香料起士雞排】（NT$ 430＋10%）。菜色的部份，有些之前fred就描
述得很詳盡了，直接連回去看比較清楚些…嘿！
Salad / 沙拉（共3種可供挑選）
【和風雞肉沙拉，佐和風醬】
鹹鹹香香的和風醬汁，味道濃厚爽口，搭配蘿蔓葉吃起來相當不錯；不過三種沙拉都用蘿
蔓，稍有偷懶的感覺。
【凱撒沙拉，佐凱撒醬】
兩大片的蘿蔓葉灑上麵包丁、培根酥跟cheese粉，跟濃郁微辛的凱撒醬，味道不錯創意也
夠；但還得用上沙拉刀，有些人可能會嫌麻煩。
【綜合蔬果沙拉，佐水果醬】
芭樂丁、聖女蕃茄、罐頭水蜜桃，加上蘿蔓葉跟紫高麗，水果醬酸酸甜甜，算是最普通的
一道沙拉。
Beverage / 餐前飲料
【健康水果醋】
酸甜開胃的小杯冰砂狀飲料，現在的西餐廳好像都得來上這麼一杯。
Appetizer / 開胃菜（共3種可供挑選）
【主廚特製開胃菜：焗烤田螺】
在酥皮麵包上放上田螺及cheese焗烤，看起來創意十足，不過吃來卻略顯單調普通，味道
不夠，田螺也沒甚麼存在感。
【法式煙燻鮭魚】
燻鮭魚的味道不錯，檸檬片、酸豆、洋蔥末跟各色甜椒條的擺飾，看起來舒服，吃起來也
挺過癮；能再多兩捲就更好了。
【日式烤培根蘆筍捲】
因fred都等兩位學妹點完才叫剩下來的那一道，要自己選擇根本不會挑到這個看似普通的
蘆筍捲；不過吃了之後才發現意外的好滋味，培根烤得超香，搭配特製香鹹的醬汁，入口
蘆筍跟洋蔥絲的口感清脆過癮。
值得一提的是，台北光復店的套餐內並沒有附開胃菜，想吃必須另外單點；所以這等於是
基隆店額外加送的，也讓整個套餐感覺更完整，價格相對合理許多。
Bread / 麵包
【手工香蒜麵包】
香蒜麵包做得很不錯，醬料味道濃郁，塗的又夠多，整個烤得香酥可口、軟硬適中。
Soup / 湯品（共3種可供挑選）
【今日特製例湯：南瓜濃湯】
這南瓜湯做得好啊！熬得爛透濃郁的南瓜泥，甜美滑順不膩口的好滋味，讓大家一致稱讚
有加。
【招牌牛肉清湯】
的確是用牛肉跟牛骨熬出來的湯頭，清淡但鮮美微甘，加上大片軟嫩的牛肉，也是相當值
得一嚐的湯品。
【鮑魚海鮮濃湯】
以白醬奶油湯頭搭配海鮮，香滑濃郁味道還不錯；配料也給得大方，大片的鮑魚跟魚翅，
不過應該都是仿的才是…（沒什麼不好，請少吃真的魚翅破壞海洋生態）
(To be continued)
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