網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=8415494
【米蘭燉牛膝】NT$ 360＋10%
這道燉牛膝是這天點的唯一一道排餐，原本fred並沒有太大的期待，沒想到嚐過之後竟是
出人意表的精彩。上桌時牛膝已切成塊狀，堆疊在燉飯上，只有中間一大塊還帶骨帶點筋
；fred分到的這塊吃起來有點像腱子肉，口感紮實有彈性又不柴，加上醬料又香入味。
下層的燉飯更是喧賓奪主，風采更甚牛膝，米飯燉煮得軟硬適中，湯汁收得也恰到好處。
我們還一度爭議到底是薑黃還是咖哩粉，讓燉飯的味道這麼豐潤香郁；經Jeremy的解說才
了解，他們是以咖哩代替昂貴的番紅花，以求搭配牛膝本身的醬料，結果意外的成功…總
之這燉飯真是過癮，單獨當成一道料理來品嚐都不為過。
【起司牛肉手工餃】NT$ 180＋10%
今天所叫的五道主菜中，這手工餃算是最差強人意的一道了…整個吃起來就是奶油白醬加
上大片的麵皮；當然口味也在水準之上，只不過感覺不太到「餃」應有的包料口感。在兩
片麵皮間的牛肉醬少得可憐，看不太到也吃不大出來，且麵皮本身口感又不是太突出；倒
是起司白醬的sauce做得相當用心，香厚濃郁，還吃得到些許的鮭魚（還是鯷魚？）屑末。
【瑪格麗特比薩】NT$ 200＋10%
這個Pizza真是超大，一上桌我們就傻眼…怎麼吃得完？原本菜單上的Pizza種類眼花撩亂
，我們決定接受Joe的提議，點個陽春的瑪格麗特就好；沒想到這個甚麼配料都沒有的
Pizza，竟然可以做得這麼美味…上層就是單純的水牛cheese加上蕃茄糊，味道又香又濃，
而薄片的餅皮做得稍有厚度，不會像餅乾那麼硬脆，帶有嚼勁的口感極佳。整個味道非常
棒，我們撐到快不行了還是一人兩片通通解決。
【龍舌蘭日出】NT$ 150＋10% 【長島冰茶】NT$ 180＋10%
【教父】NT$ 150＋10% 【惡魔】NT$ 180＋10%
調酒的部份，盡責的Bartender－Joe相當認真的幫我們介紹，花了點時間才各自決定四杯
不同的調酒。Tequila Sunrise（龍舌蘭日出）酸甜的味道不錯，但酒味略嫌重了一點；
Long Island Ice Tea（長島冰茶）則是可樂比重過高，感覺不出多層次的調和感；Devil
（惡魔）喝過後fred印象不大深刻，不過Hsuan覺得很好入口，整杯喝完也讓她滿臉通紅。
而fred自己點的這杯God Father（教父），味道相當好，算是沒稀釋過的調和烈酒；原來
Whisky也可以調配出這麼棒的味道，隔天fred就馬上跑去橡木桶買了瓶杏仁香甜酒，自己
調來試試。
【提拉米蘇】NT$ 90＋10%
甜點的部份當然也是做過功課來的…這提拉米蘇上桌也是相當驚人的份量，足夠4個人分
食。味道的部份當然是沒話說，明顯有用純正的Marcarpone Cheese，濃郁爽口，加上清
淡的酒香，讓Kathy跟Hsuan讚嘆不已，馬上詢問可否外帶；不過Jeremy表示提拉米蘇離開
冷藏一會兒就會融化，讓兩位甜食達人只好失望的打消念頭。
【焦糖起司蛋捲】NT$ 80＋10%
也是網路上大獲好評的一道甜點。外層的蛋捲皮口感軟Q，而裡面包的應該是cheese口味
的冰淇淋，最後再淋上焦糖醬。一起入口層次豐富，奶香濃郁又不會過甜，好吃又有創意
；不過相較之下，我們一致認為整體表現還不如另外兩道甜點突出。
【藍莓起司蛋糕】NT$ 100＋10%
這是最後再加點的一道，原本fred還擔心會不會是市面上一般的硬cheese cake淋上藍莓
果醬，不過完全出乎意料…這是一大塊份量十足的軟cheese cake，而且做得相當有質感，
外皮略帶焦酥，裡面則是軟綿細緻（Kathy形容口感類似玉子燒），cheese味恰到好處不
會膩口；再加上酸甜的藍莓醬，滋味真是非常過癮，難怪Jeremy也表示這是他最愛的一道
甜點。
這一餐要多謝Kathy跟Hsuan的招待，據說總共花了兩千五百多；要是不喝調酒，主菜點適
量就好（我們叫太多了），其實花費不用那麼高。整體而言，奧瑞岡真是非常有質感又平
價的餐廳，無論餐點的品質或用餐環境，都有相當不錯的水準；而主人親切的招待更讓我
們感覺賓至如歸，離開時Jeremy還不只一次詢問我們有沒有開車或騎車，怕Hsuan臉紅得
太過明顯被抓到酒駕…哈！不小心又說了奧瑞岡太多好話，來提個小缺點好了，就是我們
這次坐的位置在吧台前，也正是廚房的出入口，雖然有用布簾遮起來，但油煙味還是相當
明顯；若能做個出餐的小窗口加以隔離，應該可以大致改善。對了，沒意外了話，趁著最
近閒閒沒啥事，fred應該還會到奧瑞岡試試更超值的商業午餐吧！
Oregano 奧瑞岡
02-2754-2324
台北市四維路96號
http://blog.pixnet.net/oregano
--
圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
something about winfred (記食/記遊/電影/音樂/生活)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.121.155.111