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跟老妹約了好久的飯局，終於在今天成行。原本fred因為要聽學弟妹的proposal而想延到
隔天，不過既然老妹這天下午剛好請假，還是擇期不如撞日，趕快把Lab的事情結束趕過去
好了。就因為時間拿不定，想說出發前再訂位；4點多proposal結束後冒雨回到家，打去卻
發現首選的雲南小鎮跟奧瑞岡都已預約客滿…週三晚上的生意也這麼好，真是讓fred意想
不到。
討論了一會兒，最後才決定選擇老妹推薦的「甜橘」；並不是fred不想吃這家才排到最後
，而是前一天老妹才去吃過，連著兩天吃同一家怕她會太膩。然而打去還是一樣，訂位客
滿；不過店家表示我們可以現場排候補，7點半左右應該就會有位子。就這樣，fred提著要
給老妹的大喇叭匆匆出發，騎車、客運、捷運再走上一段路，終於到了位在南京東路上的
「甜橘」。
從門口的大片窗戶看進去，就是師傅們的現場料理秀。在外頭等位時，餓得半死的俊民跟
fred就只能一直盯著餐點猛吞口水。
1樓的入口及料理吧台區。
我們用餐所在的2樓位置，每桌都有獨立隔開，環境還不錯。
可愛的menu封面，就跟甜橘整體裝潢調性一致，復古的歐洲鄉村風格。
甜橘同樣是以套餐方式供應，排餐類的價位約為NT$ 450～650，而飯、麵類則都在NT$ 400
以內。套餐除了主菜外，另外還有沙拉、麵包、前菜、湯品、甜點及飲料等共7道；這天只
有老妹點麵類，fred跟俊民則各叫了不同的牛排餐。
沙拉（4種供選擇）：
【凱撒沙拉 / Caesar Sauce Salad】
這不是凱撒沙拉這不是凱撒沙拉…一看就知道蘿蔓被換成美生菜，而入口發現凱撒醬也不
對，稀稀的，油醋味過重；頂多當成一般的創意料理，但絕對不能叫做凱撒沙拉。
【和風沙拉 / Japanese Style Sauce Salad】
fred沒嚐到，不過看來除了醬汁，內容物完全跟凱撒相同。
【全麥麵包】
現烤出來的麵包，熱呼呼的看起來不錯。
自己動手切開再塗上特製的大蒜奶油，味道很棒，口感有嚼勁。
前菜（7種供選擇）：
【諾曼地烤田螺 / Norman’s Roast Escargot】
不同於一般裝在容器內的烤田螺，這道諾曼地烤田螺是帶殼整顆烤，頗特別。田螺的殼是
藍綠色的，還會附上一隻專門用來夾田螺的器具；口味基本上跟一般烤田螺差不多，可能
少了容器盛裝，醬料不容易吸附，味道較淡。
【烤田螺 & 法式鵝肝醬 / Roast Escargot & French foie gras】
甜橘的前菜還有雙拼可供選擇，一次可以吃到不同料理，感覺不賴。田螺的味道很好，香
鹹濃郁，醬汁沾麵包也很讚。而鵝肝醬…我們三人吃下去都是同樣的反應，臉整個皺在一
起「這不是狗的味道嗎？」沒錯，就是很多天沒洗澡的狗狗散發出來的臭味，在寵物店都
聞得到，養過狗的人更是印象深刻。鵝肝醬fred也吃過不少，不過味道這麼讓人不敢恭維
的，這還是頭一遭。
【挪威煙燻鮭魚 / Norway Smoke Salmon】
這道燻鮭魚表現得中規中矩，味道很夠又不會太鹹，只是裝盤再用心點更好。
湯品（4種供選擇）：
【義大利蕃茄海鮮湯 / Seafood’s soup of Italian tomato】
大家有志一同都點這道，不過fred有點後悔沒點另外兩個用麵包容器裝的湯，感覺比較特
別。海鮮湯的份量很大，上桌後才把蓋子打開，熱騰騰的白煙直竄，還滿過癮。
用料非常豐富，螃蟹、鮮蝦、蛤蜊、魚肉、花枝等，還有大塊大塊熬爛的蕃茄；反而湯頭
不是很酸（老妹說前一天來味道比較重），但仍鮮味十足，不錯喝。
(To be continued)
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