推 wumimeow:石蟳和黃雞魚? 09/09 15:46
推 boaboaboa:推漁村，不是很高級但是真的很新鮮！ 09/09 16:21
推 stilh:一樓應該沒說錯，石蟳還比某些螃蟹好吃呢，味道比較濃厚 09/09 17:48
推 myprettygirl:請問一下..2個人去吃會太多嗎= = 09/11 16:33
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=8926627
實驗室一日遊的行程，除了早上及下午不同的景點觀光外，就是午、晚兩餐的好料了。這
天從青山瀑布離開，我們就直接驅車前往野柳，準備大啖便宜又新鮮的活海產。
話說我們的老闆DF每隔一段時間，就會特別鍾愛某間餐廳，其中又以海產店為主。從早期
的金瓜石山產、昱帝嶺海鮮、基隆海產樓、柯達飯店到長榮桂冠的港式餐廳，他老人家的
喜好都是一陣一陣；在那段期間內的聚餐，幾乎就註定了都要到某間特定餐廳…最近老師
的最愛就是這間「漁村活海鮮」，除了這幾次Lab的聚餐外，老師自己一家也會特別開車到
野柳大飽口福。
座落在野柳漁港邊，「漁村」的海鮮真的全都是活的現殺，非常新鮮。
年輕的老闆…因為跟老師滿熟了，我們來都還會特別招待一兩道菜。
店內共有兩層樓，假日來可能就得上到二樓用餐了。
這天來總共開兩桌，每桌固定NT$ 3,500的價格，請老闆幫我們搭配菜色（飲料另計）；下
面就來看看有那些新鮮的好料：
【清蒸蝦】
這蝦真是非常新鮮，又甜又有彈性，熱騰騰的撥起殼來非常燙手。別看這蒸籠感覺下面好
像會用米糕充數，可是整籠滿滿的都是鮮蝦哦…份量十足吃得過癮極了。
【炒海瓜子】
這大概是fred吃過最肥大的海瓜子了…貝肉又飽滿又紮實，鮮美有彈性，九層塔的調味也
恰到好處。
【清蒸九孔】
新鮮的九孔吃起來非常脆，口感很棒；調味有用豆鼓偏鹹，豆腐也相當入味。
【清蒸蟹】
殼看了半天還是搞不懂這是甚麼蟹（不是花蟹也非三點蟹），同樣很新鮮，殼內的蟹膏也
不少；不過小螃蟹肉不多，吃起來還頗費功夫。
【生魚片 / 軟絲】
白色帶點淡紅的生魚片，口感吃起來有點像是海鱺，甘脆清爽；而軟絲生魚片雖然來這裡
已經吃過幾次，還是覺得很特別。因為是活生生的直接切片，上桌時軟絲的肉都還不住扭
動，然後烏賊體內的色素也還在不停轉換顏色…入口鮮甜軟嫩還有點黏牙，滋味不凡，不
過還是感覺太殘忍。
【蚵仔炒冬粉】
蚵仔、蛋、筍絲還有青菜，看起來雖然是隨便炒在一起的大雜燴，不過味道還不錯，口味
偏甜。
【清蒸魚】
老闆說這叫做黃金魚，沒聽過…不過也無所謂，好吃就行了。魚肉非常鮮嫩，入口即化，
出乎大家意料的美味；不過這魚不大，所以一份給了我們兩尾，誠意十足。
【清蒸蝦姑】
其實蝦蟹類整體來說，fred覺得蝦姑的口感比龍蝦還美味；因為蝦姑的肉是脆的，而且比
龍蝦還甜。不過讓fred小不爽的是，上菜的阿姨竟然把沒吃完的螃蟹直接堆上去…（搞什
麼，這樣拍起來多醜啊）
雖然只算是中等體型，肉也已經相當多了；輕輕一挖就可以把整條拔出來，入口鮮甜又彈
牙，香脆的口感真是人間美味啊！
【炒軟絲】
這個應該也是軟絲吧…fred永遠搞不清楚軟絲、中卷這些烏賊類的差別。大塊大塊的切片
入口相當過癮，嚼起來軟嫩又帶勁。
【炸蚵仔】
乍看之下賣相不是很好，不過蚵仔也是新鮮裹粉現炸，外酥內嫩，吃起來相當「唰嘴」；
沒三兩下就被大家KO，連炸蝦餅都一掃而空。
【炒空心菜】
這陣子菜價可能比這些海鮮還貴吧…這麼大盤上桌，老闆算是相當有誠意了。
【味增魚湯】
裡面的魚肉可能跟生魚片相同，肉質非常軟嫩鮮甜，當然湯頭也沒話說，多喝個兩碗也不
是問題。
餐後招待的水果則是西瓜。
今天前前後後雖然也上了12道菜，不過感覺還是比以往稍微少了點；可能是因為生意太好
，沒空特別「關照」我們。基本上這裡的海產料理，算是非常便宜又大碗，的確值得大老
遠跑來品嚐…有機會來野柳觀光，不妨來「漁村」試試！
漁村活海鮮
02-2492-1046
台北縣萬里鄉港東路74-6號
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圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
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