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結束了一整個早上的凡爾賽行程，原以為接近中午了會直接安排在附近用餐，但最終我們
還是上了遊覽車，前往市中心的巴黎歌劇院附近。這天午餐的Chez Alexandre餐廳距離老
佛爺百貨（Galeries Lafayette）更近，想當然等等就會有血拼的行程，因為再不買就來
不及了，我們傍晚就要搭TGA子彈列車離開巴黎。
◎ Chez Alexandre, cafe & restaurant
Chez Alexandre 餐廳的位置不錯，就在大馬路旁，大大的落地窗相當醒目。Fred喜歡這
種當地local店家的感覺，因為有些專做亞洲人或華人生意的餐廳，為了迎合我們這些外
來客，感覺上口味、質感各方面都會比較不道地。
↗ Chez Alexandre 就是一般法式小餐館的簡單內裝，不過在巴黎市區這樣等級的餐廳，
價位就有夠「驚人」了。
【CAHORS 紅酒】
在法國，紅酒是佐餐必備的飲品。這天Chez Alexandre一人只供應一杯的份量，但也是滿
滿的一杯，味道不太記得了，不難喝就是。不喜歡紅酒也可以換柳橙汁，不過歐洲的柳橙
汁糖份都很多，不像台灣大部分都是很酸的百分百還原果汁。
【法國麵包】
一樣是外皮又硬又酥，入口小麥烘培的芬芳，鹹鹹的有嚼勁，在法國無論那家餐廳，這麵
包怎麼吃都令人滿意。
【法式烤田螺】
今天的烤田螺就比較類似台灣的作法了，至少不是帶殼下去料理。不過這醬料還是跟台灣
的焗烤不大一樣，主要只有橄欖油跟香料調味，聞起來味道是很香，但鹹度有點不夠；而
多餘的醬汁當然也跟著麵包一起入腹了。
↗ 螺肉的大小明顯跟昨天差很多，看得出來是罐頭螺，口感也沒那麼有彈性。
【法式香橙鴨】
主餐就是這個用橙汁入味的鴨腿，包含大腿骨部份頗大的一支。配菜是一些清淡沒味道的
水煮蔬菜，以及一堆烤薯塊；這薯塊雖然不像炸的般皮酥內嫩，但也很香，沾橙汁醬吃口
感、味道都不錯。
你吃過最硬的鴨肉有多硬呢？應該不會比這支鴨腿硬吧！整體而言這鴨肉醃得還滿入味，
醬汁酸酸的味道也很好，但實在硬得誇張…fred費力的使勁用刀叉，還是落到最後拿起來
用牙齒撕咬，才能把這腿肉從骨頭上扒下來。不知道是不是這道法國鴨肉料理本應如此，
但同桌的老媽吃得那份腿肉就明顯嫩多了，稍微切一下就骨肉分離。
↗ 這盤是老妹的，發現甚麼不同了嗎？fred的主菜盤內少給了焗烤蕃茄，發現時這鴨腿
已經吃了一半，也懶得叫他們補送更換了。
【蘋果派】
這天的蘋果派是冰的，口感明顯跟前一天現烤的差很多，但冰涼的餅皮加上酸甜的蘋果餡
仍別有一番風味，超大一塊的份量也讓今天的午餐劃下完美句點。
Chez Alexandre
01-47-70-01-91
16, rue La Fayette, 75009 Paris
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