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最近懶於更新，好一陣子沒到台北開發新店家，這間 Mr. Rice 義大利燉飯也是 Benson
上網找來的提議。前一天跟 Xavier 冒著風雨在小巨蛋聽完演唱會，感動之餘，原本隔日
的這頓是想請 Xavier 吃的，沒想到一行五人到了店裡，才知是 Xavier 升了主管要請客
；既然反客為主，大家也就不客氣的多點幾道開胃菜。
打著 Mr. Rice「米」先生的招牌，這間義式餐館主打的即為各種口味的義大利燉飯。除此
之外，也有少數義大利麵、馬鈴薯麵角等主餐，以及各式的開胃菜、沙拉與甜點飲料。主
餐可加價升級成套餐，包含有以下幾種組合：
A. 加 NT$ 110（+10%）有時湯、手工麵包、沙拉及餐後飲料
B. 加 NT$ 130（+10%）有時湯、手工麵包、沙拉、甜點及飲料
C. 加 NT$ 150（+10%）有時湯、手工麵包、沙拉、甜點及花茶類飲料
這天我們叫的都是燉飯加 B 套餐，而由於 Xavier 科長大人要請客，所以又加點了幾道開
胃菜來品嚐。
Mr. Rice 所處的店面位置相當「隱密」，照地址明明是在仁愛路四段上，實際卻是在後方
巷子裡的大樓背面…而且是轉角處，出入的門面相當不明顯，不明究理的我們都繞了一陣
子才找到。
進去後才發現這店裡「別有洞天」，平面的空間寬廣，內部的裝潢陳設也相當溫馨。這天
Mr. Rice 接的似乎都是團體預約的訂位，所以桌椅幾乎都排得落落長，只有我們少數幾桌
是分散的。
單點的開胃菜部份，原本想點的火腿拼盤這天沒有供應，故在服務員的推薦下，我們共叫
了三道不同的餐點：
【義式香料炸雞】NT$ 150（+10%）
原以為是傳統的帶骨炸雞，大家還怕上來的炸雞數量不夠分，搞半天原來是去骨的塊狀小
炸雞。這炸雞本身經過香料調味，味道不差，皮酥肉嫩的口感也很棒，而附上的是酸酸甜
甜的梅醬，沾著吃別有一番風味；而缺點大概就是份量太少了，五個人分食完還意猶未盡
。
【焗烤田螺】NT$ 120（+10%）
這份焗烤的田螺相當特別，fred 覺得吃起來不像罐頭田螺，嚼起來軟 Q 的質感好似新鮮
的螺肉。口味的部份，可選擇蒜味或黑胡椒；我們選的是蒜味，奶焗的醬料裡可以吃得到
清爽的蒜粒，整體味道很好。比起傳統的法式烤田螺，這裡的作法感覺大不同，沒有黑黑
的醬汁跟螺肉，吃起來更爽口些。
【煙燻鮭魚捲】NT$ 140（+10%）
燻鮭魚捲內包著洋蔥及生菜絲，再塗上醬料、撒上酸豆，整個感覺跟傳統的燻鮭魚吃法差
不多；不過也因為如此，感覺比較沒有特別之處。
三種套餐所附的前菜，皆包括手工麵包、濃湯，以及凱撒沙拉與當日主廚沙拉二擇一。
【手工麵包】
用的是長條狀的厚片麵包烤的，奶蒜醬的份量拿捏得當，整塊麵包都吃得到濃厚的香蒜奶
味；而麵包本身烤得也恰到好處，一整個酥脆卻沒有任何焦面，真是非常好吃。
【濃湯】
玉米奶油為基底的濃湯，表現得也算中規中矩，湯頭濃而不膩，也吃得到玉米、火腿及馬
鈴薯等配料。
【田園沙拉－蜂蜜芥末】
這天的主廚沙拉是蜂蜜芥末口味，醬料淡淡的香甜爽口，而使用的生菜除了豆苗、美生菜
、甜椒、小黃瓜及玉米筍外，竟然還有豌豆莢，種類多元，口感也豐富許多。
【凱撒沙拉】
跟主廚沙拉相較之下，這凱撒沙拉感覺就陽春不少，看上去只有蘿蔓葉與麵包丁；味道偏
淡的凱撒醬拌得均勻，再加上 cheese 粉，就凱撒沙拉而言還算及格，不過再加點烤培根
酥會更好。
(To Be Continued)
Mr. Rice 瑞司先生
02-2775-4360
台北市仁愛路四段371號（天廈大樓後棟）
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