→ missbeantfg:推一下微熱山丘的土鳳梨酥 個人覺得比日出更好吃:) 10/07 13:30
推 rufechen:推一個 寫的真好 10/08 01:39
推 powerfly:日出的乳酪蛋糕真的好好吃 我愛~ 10/08 20:56
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin/10010305
吃完中餐，又在希臘秘密旅行坐了一會兒，我們才準備上路前往日月潭；不過在這之前，
得先到 Xavier 口中超好吃的乳酪蛋糕店走一趟，除了買些到民宿吃，還可以帶點東西回
北部送人。
到了這間位於台中美術館附近的「日出」大地店，fred 才發現這間專賣乳酪蛋糕的店有多
高檔，庭園式的建築古色古香外，一進到店內就有店員奉上「薰衣草紫米花茶」並招呼試
吃。日出除了各式精緻的乳酪蛋糕外，土鳳梨酥也相當受歡迎；此外，店內還有販售各式
茶品及花生糖、牛軋糖等茶點，當然也少不了中秋應景的禮盒組合。
「大地店」庭園式的展示空間，裝潢陳設都是中式復古風格，在裡面走走看看順便試吃，
累了還可以坐下來休息，感覺相當悠閒舒適。
↗ 中秋推出的秋節禮盒，有各種不同的組合供挑選。
↗ 各式乳酪蛋糕提供試吃，挑選好服務員會用小盤子盛裝。Fred 貪嘴吃了好幾種，味道
真的都很棒！除了經典的原味外，玫瑰白酒、蘭姆伯爵及蜂蜜檸檬都讓人印象深刻。
↗ 土鳳梨酥及茶點的試吃則是自行取用。
逛半天又試了不少產品，當然不能空手而歸，我們三個分別都帶了些東西回去。Fred 買了
盒中秋禮盒回去送老闆，再帶盒 18 入的土鳳梨酥回去給實驗室同仁吃，Xavier 則除了自
己要買的禮盒外，又大方的買了塊當季的蜂蜜檸檬乳酪蛋糕分享，準備三人晚上在民宿大
快朵頤。
【當季－蜂蜜檸檬乳酪蛋糕】NT$ 430
日出的商品包裝都頗具巧思，這小小一盒乳酪蛋糕就要價四百多，價格就像包裝般「高貴
」；不過最便宜的原味乳酪蛋糕也要 NT$ 320 了，這天 Xavier 搶到的店內最後一盒當
季款，我們還是好好享用吧。
盒內的包裝同樣細心，除了上層的膠膜跟紙包裝外，紙盒下方還有「隔間」用來放保冷袋
，即便我們過了好幾個小時才打開來食用，也保持著一定的低溫。
約 450 g 的乳酪蛋糕共切成八小塊，看著金黃油亮的外層就讓人口水直吞。當季的蜂蜜檸
檬口味，除了原本乳酪的香濃外，還多了酸酸的檸檬味刺激味蕾，當然還有蜂蜜的香氣；
日出的乳酪蛋糕口感都相當濕潤綿密，入口即化。
↗ 三個人配著 fred 帶來的紅酒，在沒什麼胃口的狀態下還是把這塊乳酪蛋糕給嗑光了，
真是過癮。
【土鳳梨酥．禮盒裝 18 入】NT$ 430
日出的土鳳梨酥也是一絕，跟一般鳳梨酥的內餡不同，裡面沒有添加冬瓜的軟餡增添口感
，而是貨真價實的鳳梨製成。這鳳梨酥也不便宜，算起來一個平均要 NT$ 24 左右，而且
份量比一般的鳳梨酥還小一點，圓圓的形狀則符合「日出」的招牌。
整體而言，日出的土鳳梨酥的確與眾不同；外層的餅皮很薄，除了濃厚的奶香外還有烘培
過的焦糖香氣，而內餡咬得到鳳梨纖維，味道也偏酸，真的有吃到「鳳梨肉」的感覺。
「日出」目前在台中共四家分店，除了我們這次去的本店「大地」外，還有「修道院」、
「旅人」及「土鳳」三間門市，我們隔天回程時在中港路上有看到旅人及土鳳兩間門市，
同樣都相當氣派，不過店面的風格卻完全不同，比較像精品專櫃的感覺。
來台中還都帶太陽餅當「伴手」嗎？下回不妨來日出逛逛，雖然價格不便宜，但甜點的質
感都還滿讓人驚喜的，值得一試。
日出．大地店
04-2376-1135
台中市西區五權西三街43號
其他分店及商品資訊，詳見日出官網：http://www.dawncake.com.tw/
--
◎ 圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
something about winFred (記食/記遊/生活)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.136.207.7