推 kiwei1095:下午那家不是民樂旗魚米粉喔，只是同地點而已 03/20 19:25
→ kiwei1095:真的民樂旗魚米粉的小菜全是現炸的 03/20 19:26
圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-819.html
對於我來說，去大稻埕碼頭除了拍照之外；
那裡也是個解饞的最佳去處。
好吃的古早味小吃一大堆，
而且價格經濟實惠又便宜。
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之前和Jason相約了到大稻埕碼頭去走走拍照；
一直到拍完了夕陽之後，
不爭氣的肚子便開始打鼓。
所以，
想當然爾就要到迪化街那裡拜拜我的五臟廟囉。
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我第一挑選的，
就是在民樂市場旁的「民樂旗魚米粉」囉！
這家店據說自日據時代就開始挑擔營業，
而到現在維持著一大早開店的習慣，
平時約中午十二點打烊，
但我們是假日去吃的；所以到五點多都還在販賣。
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它的旗魚米粉口感相當地清爽，
湯頭是以旗魚乾下鍋熬煮而成，口味甘甜而不會油膩；
使用的米粉是較細的米粉，吃起來相當地滑溜順口。
而佐料上，則是切成碎丁塊的旗魚肉；
最後再灑上一些蔥花及胡椒粉在裡頭。
雖然看起來相當簡單，可是入口卻是說不出的好滋味；
而且份量不少，但價錢卻只要一碗35元而已。
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老闆在煮旗魚米粉時，
都是一大鍋一大鍋地熬煮。
看到他那熟練地用兩個杓子翻動著鍋裡的米粉，
我想應該是為了避免米粉吸收過多的湯汁，
並且維持原有的清爽口感。
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而小菜的部份，
我並沒有點大家說必點的紅燒肉；
而是點口味較簡單卻富嚼勁的花肝來吃。
他們的醬料調的很棒，
把簡單的小菜變的十分好吃。
搭配旗魚米粉一起品嚐，真的是相得益彰。
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我個人很推薦朋友們到大稻埕去用餐，
如果食量不是很大的話，
而且最好多找一些人分食享用；
這樣子就可以一次吃個好幾攤，
享用更多不同的美食及古早味小吃。
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大稻埕民樂旗魚米粉
台北市民樂街3號
AM6：30～PM12：30
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