推 taiwanvista:這家我吃了20多年，當年的厚餅比現在大50%，現在的厚 09/26 13:01
→ taiwanvista:餅已經越來越薄了~~~ 09/26 13:02
推 yahiko:大50％…好可怕XDDD 09/26 14:07
圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-978.html
有別於一般在馬路騎樓上開店販售的豆漿店，營業五十年的阜杭豆漿則是隱身於建築物內；
它的地點其實並不難找，剛好就在善導寺捷運站五號出口的華山市場二樓裡。
每天大清早五點多開始營業，接近中午用餐約十一點時就打烊休息．．．
雖然位置不算顯著，不過因為它的鹹豆漿和厚燒肉相當有名；
因此，每天清早到店裡用餐的食客，可都是大排長龍等著吃這一頓豐富的早餐。
但Wisely上班時間比較晚，所以避開了絡繹不絕的排隊用餐人潮，
可以輕輕鬆鬆地在那裡慢慢地用餐，好好地吃頓簡單但卻美味的厚燒餅和鹹豆漿。
店裡採用的是自動式的點餐方式，所以「外帶」和「內用」的隊伍要分開排；
一般而言，外帶的人會比內用的多些；不過，座位不多且空調不太好也是原因之一。
每樣餐點平均價格約20元左右，以現在物價上漲的趨勢，真不曉得何時會更動價格．．．冏
登上二樓後，映入眼裡的除了有精力充沛的阿姨在詢問點餐外～
再來看到的就是一旁有個保溫櫃，裡頭放了許許多多剛新鮮出爐的各式燒餅與酥餅。
阜杭最有名的，除了厚燒餅之外，還有賣到一直缺貨的焦糖甜餅和蘿蔔絲餅兩樣；
Wisely自己去吃，焦糖甜餅吃到的機率大概是三分之一，有時還會去五次才吃到一次！
朋友們可以單點燒餅或酥餅來吃，但如果是食量大的朋友；我會『很誠懇』地建議你們，
除了點份酥餅外，再加份厚餅配油條或是厚餅夾餅來吃．．．．．這兩項組合都是Wisely的最愛喲～
在點餐區的斜對面，可以看到師傅不停地趕工做著燒餅，生意之好由此可見一般～
用木炭燒烤出來的餅，它所傳出來的陣陣香氣，還真是讓人垂涎三尺．．．^^
阜杭的鹹豆漿也是自家的招牌餐點之一，如果喜歡吃不同口味的鹹豆漿，那可真要去試看看。
裡頭的配料是以蝦米、蔥花和蘿蔔乾為底，再加入一點點黑醋、醬油、麻豆、鹽等等調味料；
喜歡吃辣的可以再加點辣油提味，最後再加入濃郁香醇的?漿、灑幾片油條後，
就是聞名遐邇的『阜杭鹹豆漿』囉．．．．．味道真要吃過才曉得，只能用「正點」兩字來形容！
厚燒餅的份量不少，差不多是Wisely的一個手掌大，以一個男生來講吃份厚燒餅算是剛好。
烤的表面金黃的燒餅，那黃澄澄的模樣，真的有些讓人捨不得咬下去．．．(但肚子餓了還是要吃～XD)
配上蔥蛋後的厚燒餅，外厚內軟的口感，吃起來還有香蔥味傳出；那炭烤的味道，比電烤箱的好上許多！
而且，那種有別於一般冷掉且硬到不行的厚燒餅，當中的感覺還真是有天壤之別。
如果女生怕吃不完的話，我會建議與朋友點一分切開來吃，價格不貴而且又可以品嚐到這好吃的美味～
．
＊阜杭豆漿＊
台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場裡)
０２-２３９２２１７５
清晨五點半至上午十點半
--
Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG)
http://wiselyview.net/blog
Wisely's 攝影風情(PHOTO)
http://wieslyview.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.117.26