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回宜蘭三天，原本打算抽一天的時間，想和父母偕同前往福壽山賞楓。
但無奈遇到冬颱米堤來攪局，讓我三天的時間都沒法子出門玩耍，
只好待在宜蘭吃些小吃，以及利用筆電及電話撥接來上網．．．．．
在第二天時，下午在和國小同學Anderson在一家可無線上網的咖啡廳聊完天後，
去探訪了一下開設寵物醫院的攝影朋友江大哥(Super90)，聊一下彼此的近況。
．
在離開前，提及了晚上準備帶父母去用餐，卻不曉得要去那才好～
結果，江大哥的老婆介紹了一間在礁溪武暖路開設的餐廳，名字也叫「武暖」；
他們對這家餐廳的評價不錯，但是要去用餐得『事先預約』．．．．．
所以在當場便打了個電話詢問，還好因為是非假日的關係，所以還有空位！
因此，讓Wisely有這個機會帶著父母到這家特別的餐廳裡去用餐～
首先說明一下它們的菜點和價位～這個很重要喲！！！
基本上，武暖是採用預約制，要去店裡用餐的朋友，最好先行去電詢問。
而它們本身是沒有菜單的，全賴店家看當日進了那些新鮮的食材而去料理，
如果食客有任何忌口的食物，在訂位時最好先行告知，店家會另行處理。
用餐人數少時，可以採計人數制的方式，點個每人500元共七道菜的套餐；
不過，它們每道菜的份量並不多，可是味道極佳且不收取服務費．．．．．
若人數多時，則可點二三千以上的宴席菜，當然人數少也是可以點囉！
餐廳的地點，則是在壯圍交流道的附近，外觀看起來很像住家式的卡拉OK店！
雖然位置有點荒涼，不過我們驅車抵達現場時，還是看到不少四輪仔停在門口；
店裡一二樓都有餐位，不過看的出桌數並不是很多，難怪無法應付多人用餐。
因為當日大雨滂沱，所以Wisely並沒有帶閃燈及變焦鏡等攝影傢私出門；
身上只有一台小相機Canon 850IS和掛著50/2.8 Macro鏡頭的350D。
因室內光實在太昏暗了，所以在沒法子打閃燈(避免打擾其它人用餐)的情況下，
所以只好拉高ISO以350D配著定焦鏡直接拍．．．所以拍的不好意多包涵！
接下來，就一一為各位朋友介紹當晚所品嚐到的餐點內容～
首先上菜是【生魚片拼盤】，以魚貝類共三樣組合而成，味道相當新鮮好吃；
尤其那接近透明的透抽，吃起來還可以感覺得到那彈嘴的滋味．．．．．
而配菜的雕工與擺盤裝飾，也可以看出廚師用心計較的一面。
接下來上的菜是家鄉名菜【宜蘭糕渣】．．．
對Wisely來說，這道熟悉到不能再熟的家鄉菜，在調味處理上做了些變化。
不曉得魚漿裡加了什麼東西，吃起來變的更有彈性，而且醬汁鹹中帶甜；
相較於以往酥炸後，只沾著胡椒鹽食用的方式相比，更加顯得特別好味。
這是【焗烤蝦與柴魚油豆腐】的綜合料理，焗烤蝦的味道和常吃的西餐差不多，
料理的口味算是還不錯，只是份量少了些，這是唯一美中不足之處。
而柴魚油豆腐則是讓Wisely感到比較驚豔的料理，豆腐上加了點鮭魚卵提味，
豆腐本身口感綿密，配上底下的柴魚油滋味更佳美味．．．．．
第四道菜【黑胡椒帶骨豬肋排】份量也是不多，肋排本身的燒烤也是恰到好處；
但是重點卻是在調味醬汁本身的處理，不會有太死鹹的感覺而且吃起來很清爽，
這讓Wisely在猜想廚師是否加了些魔法在裡頭，讓W媽吃的相當地過癮。
這道【椰奶咖哩蟹】是W媽和Wisey吃的最頭痛的一道菜．．．
雖然醬汁調味的很香，而且還附上一片烤麵包來沾著佐食，
但吃螃蟹就是個考驗我們母子倆的一大難題，用餐時難免有些慌亂～冏
雖然有附上專用夾給我們使用，但還是吃的很累人～W爸倒顯得游刃有餘。
吃完了餐點，總要來碗熱湯??口吧～
這盅【人參雞湯】可真是讓人暖了胃入了心的終極湯味，W媽愛死這道湯了！
雖然肉質偏硬了點(我猜是用雞胸肉)，但是湯本身卻燉煮的很濃郁，
讓我們三人喝到最後連一滴都不剩，而且還有意猶味盡的感覺。
最後的結尾之作，則是甜點【藍莓奶酪】做結．．．．．
新鮮而不會太甜膩的藍莓醬淋在入口即化的奶酪上，可以感覺到特別的清爽；
跟吃柴魚油豆腐的口感，又是似是而實非的相異感覺，但十的奶味卻不會太重。
武暖的餐點份量，說真的並不是很多，但W媽卻覺得對她來說算是剛好；
而先前已經用過餐，卻被我硬拖來的W爸，在吃了一口後就沒有停過～^^；
對他來說，這樣的份量和內容，也是讓他就算吃過也不會想停筷的美味～
而Wisely個人的感覺，則是覺得這家餐廳雖然裝潢並不起眼，
但是卻可以感受的到廚師在料理上的用與堅持，不論是食材、餐具和服務，
還有想融合中西式餐點及服務的想法，而在外場人員的解說與料理的呈現上，
(上頭這張有龍形擺盤的生魚片料理，是店家詢問我拍照留念的～真的很特別！)
簡單說，我可以確確實實地感受的到料理魂所呈現的用心與堅持，所以也在此跟各位朋友分享！
武暖(小吃部)中式套餐／宴席（採預約制）
地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
電話：０３-９３０６７５７
傳真：０３-９３０６６８３
Email：[email protected]
營業時間上午十一點至晚上九點．每周三店休
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