網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1164.html
．
這間蕃茄主義是Wsely與Alex、DJ（鳥先生）及吳大(Ring)三家子一起聚餐的地點，
而這也是首次把這三家親子都湊在一起的聚會，所以召集人Ring特地選了這間餐廳。
很久以前Wisely曾在東區有路過這間蕃茄主義，但後來才曉得現在已遷至新店安坑；
而地點並不是在交通很便利的地方，所以Wisely提供了幾個主要的行進道路來說明。
因為Wisely是以機車為交通工具，便機車行經道路說明，汽車族走安坑交流道也很快！
先從台北公館(羅斯福路)→新店碧潭(北新路)→在到達新店捷運站前右轉上橋至安康路
→接下來就由安康路一段直行至二段(這段比較長) →右轉進入玫瑰路(路口有間全家)
→進入後不久會看見玫瑰中國城的門牌→直行後左邊有間林肯幼稚園→對面巷口右轉
→有兩塊大落地玻璃窗(這裡便是沒有招牌的預約餐廳：蕃茄主義)。
在用餐前後，蕃茄主義的小公園是小朋友們最愛玩耍的地方，大人也在這裡聊天或拍照。
(Wisely拍的並不多，可參考下方的延伸閱讀連結)
餐廳的內部其實並不算很大，不過感覺很自在，除了有個小吧台及簡單的單人沙發椅外，
它們的餐桌其實只有一張簡單的長型四方桌，所以沒法子供應太多不同的食客。
三家子的小朋友共有五個，一般在普通餐廳裡大概都會很怕小孩子吵鬧，
可是在這個預約式的餐廳裡，完全都沒有這個問題，空間不算大但他們卻玩的很開心！
Wisely吃的很撐，有點發懶所以只拿GRD II及Genie III拍一些他們玩耍的側寫．．．．．XD
飯前水果鮮紅的小蕃茄，雖然只是一小盤的水果，但看起來就很誘人。
店家也有提供一大壺桂花釀綠茶，這是老闆娘小雯姐朋友送的，味道真的清新。
新鮮的生菜沙拉真是「好大的一大盤」啊！還沒看到，視覺效果就很棒！！
小雯姐還提供了松子青醬和凱撒沙拉醬兩種，供我們自己任意取用，而且味道各有不同；
Wisely對那松子青醬很有興趣，嚐起來甜中帶酸卻又很清爽，吃到後來還覺得不過癮，
待大伙們用餐完後，拿起湯匙直接舀一些來試它的味道．．．．．
另外還有大塊的起司可供我們自行現場磨製調味，這是Wisely很愛的配料，
所以每次都大把大把地磨一堆來添加佐味，讓沙拉的味道變的更加濃郁有味。
水果沙拉後，接著上場的便是多樣菇類和切片香腸的焗烤馬鈴薯泥，及搭配的手工麵包。
小雯姐這次很大方也上了兩份焗烤馬鈴薯，讓坐在中央位置的鳥先生左右逢源吃個痛快，
而店家也提醒我們，焗烤裡的醬汁可以用麵包沾著來品嚐，比一般塗抹奶油的口感更加美味！
燉煮蕃茄湯是將整顆的蕃茄加入高湯裡，花費兩個小時以上去慢火熬煮而成，
而它最不容易的便是將蕃茄完整地保留它的外型及鮮味，讓蕃茄的酸味全封在裡頭。
Wisely在品嚐這道菜時，是將蕃茄及湯汁分開裝食，因為它的蕃茄實在太大了，
所以提供的小湯碗有些裝不下，而湯汁的味道很輕淡，也可以加點細鹽來調味。
這道海鮮義大利麵是蕃茄主義的熱門菜餚之一，主要是以大量的蛤蜊、花枝、鮮蝦等海鮮，
搭配店家頗為自豪的細扁麵條，讓人吃起來口感相當出色，而且忍不住一口接著一口地吃起來！
這是小雯姐特別為小朋友們準備的義式肉醬通心粉，採用的是新鮮的黑豬肉為主，
搭配了清爽的花椰菜及小番茄，讓人吃起來不會感覺太油膩，且相當地燙口好吃！
這是蕃茄主義新開發的菜色：辣味牛肋香蒜麵，我們也是第一批嚐到的客人！
它以油煎的牛肋小排，配上加入辣椒及炒的香氣十足的蒜泥，然後再與義大利麵混在一起，
讓我們已經吃撐到不行的眾人，還是再接再勵地拿起盤子，很用力地再舀些來吃。
這道菜是Wisely最喜歡的菜色之一，因為當時肚子已經相當地撐，沒法子再多塞太多，
所以吃這道義大利麵時，讓我已經飽到快要哭出來了！
柔軟的香蕉配上嫩滑的奶酪，再淋上巧克力醬，就是這道只有熟客才會吃到的超級甜品；
這也是我們此行吃的最後一道菜，但是店家也沒有馬虎隨便亂做，依然保持相當好的水準！
這道甜品連Wisely都很愛吃，而饞嘴的小瑜也一再連二及三地吃了好幾盤，
其受歡迎的程度，也由此可見一般．．．．．．．．。
它們提供的飯後甜點有茶及咖啡等飲料，但因為蕃茄主義有好喝的桂花釀綠茶，
所以大多數人都點喝咖啡來喝，就連Wisely也是一樣，叫了杯去冰的冰咖啡來嚐嚐。
這咖啡也是這行餐會的最後一道，我們眾人都吃的心滿意足，直呼非得去走走消化一下不可！
小雯姐曾是相當知名的音樂工作者，而如今則是專心地洗手做羹湯從事餐飲業，
也因為她的堅持，以及住所的地緣關係，所以在這新店安坑一帶，開設了這個相當居家的餐廳。
也正因為她對料理的堅持，所以新店的蕃茄主義一天只供午晚兩頓，十人出席每人500元。
以當天吃到內容來看，它的價位真的一點都不算貴，不過也隨著原物料價格的持續上漲，
四月份起她也不得不在價格上做一些調整，幅度應該會增加個50~100左右，但還是便宜！
現在的蕃茄主義，主要是以將做好的料理醬汁包裝，以宅配訂購為主要大宗；
讓喜歡吃小雯姐料理的食客，不需要訂位排隊，也能在家吃到美味的料理。
而相關的內容介紹，可上蕃茄主義的官網：http://www.pomodoropasta.com瀏覽觀看。
．
新店 蕃茄主義（預約制平時不營業）
網址：http://www.pomodoropasta.com/main/index.php
地址：台北縣新店市富貴街6巷2號1樓(玫瑰中國城)
電話：0968873189、(02)22150788
--
Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG)
http://wiselyview.net/blog
Wisely's 攝影風情(PHOTO)
http://wieslyview.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.147.168