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事實上，這頓飯真的來的臨時又突然，當天Wisely已經先吃過飯了～
可是，因為朋友想試試鰻魚丼的美味，所以後來相約至相熟的乙味屋台視店用餐。
突然懷念起，當時在此的周一美食團聚餐的盛況．．．．．都好久囉～^^a
當我們抵達乙味屋時，其實已經過了一般的用餐時間，所以店裡的客人並不多。
所以Wisely也可以悠閒地拿出隨身機，慢慢地在四周拍照記錄這家老店；
而這也是Ricoh GRD II第一次用來拍乙味屋的照片，所以就多貼個幾張吧！
甫進店裡，便看見老闆阿伯正在忙著拍攝菜單裡的新照片．．．．．
這個老闆阿伯本身也是個攝影高手，使用Nikon的底片手動相機拍攝；
所以店裡的菜單照片都是用他一手包辦，拍的效果不輸給許多專業高手喲！
因為乙味屋的牌子老字號響，所以滿多知名的媒體都有這裡採訪過；
圖片裡的採訪照片，只是櫃台的一隅而已，還有更多的介紹資料在店裡。
在這用餐，可以感受到老闆阿伯的用心，就連數年前拍貓咪花子的照片都還留著。*^.^*
原本只想吃頓鰻魚飯就打發解決嘴饞的友人，但看到了老闆阿伯拍的雙人套餐照片；
就連吃了七分飽的Wisely都不禁動心，所以當下心一橫就跟它們拚了！
乙味屋的套餐共有前菜、刺身、野菜、揚物、食事和鍋物六項，總價為1000元加一成；
但Wisely又想吃它們家的鰻魚玉子燒，所以又追加了這一道菜，後來還不止一道呢！XD
首先上來的是爽口而且不帶腥味的前菜：安康魚肝，雖然份量不算很多但卻很新鮮；
搭配上清脆的小黃瓜片、蔥花和十分有味的日式醬油，讓這道菜吃起來相當開胃。
老闆阿伯的擺盤造型也相當考究，所以每道菜都看起來都相當地精緻。
接下來，便是包含紅魽、鮪魚及鯛魚的刺身：綜合生魚片，總共有六片而且比例恰到好處；
吃起來不會有「太油口」的感覺，而且配上細如絹絲的蘿蔔絲和現磨的哇沙米，
讓人吃了真的覺得大呼過癮，真不愧是「天下第一味」的名店啊！
乙味屋提供的野菜：菠菜蛋皮捲，是我很愛吃的一道清爽料理，現在寫食記時還流口水呢！
以海苔加薄蛋皮包覆著新鮮川燙好的菠菜捲，再淋上滋味十分濃郁卻不搶味的芝麻醬，
讓這道野菜料理不但養生健康，而且吃起來相當地爽口，真會讓人想多點一份來吃呢。
它們的揚物：炸蝦天婦羅在一般的日式料理店裡，算是很稀鬆平常的餐點之一。
不過，乙味屋的特點就是油炸的火候控制地相當好，吃起來不會有太油太老的感覺；
再加上店裡特製的日式醬汁，不管是炸明蝦、炸茄子或是炸蕃薯等，都變的相當美味。
原本它們的食事提供的是：豬排丼，但是Wisely後來加價換了鰻魚丼(180元)來吃；
這道鰻魚丼Wisely吃了好幾年了，從初入乙味屋的首次造訪到現在，不但味道從沒變過，
就連份量及價格也是至今未改，這種融合香烤鰻魚和蛋汁的美味，真是讓人百吃不厭啊！
乙味屋的鍋物很多，但我這次的雙人套餐裡的鍋物是：鮮魚味噌鍋，用的是鮭魚肉塊；
配上濃郁的味噌及鮮嫩的豆腐，三者結合的味道真是相得益彰，而且湯底還可以免費續添。
不過，因為當季的魚獲食材都不同，有時也會改用黑鮪魚或是其它魚種來代替！
在天冷時來碗熱呼呼的新魚味噌湯，真是讓人感覺有種加倍的幸福和溫暖～(粉讚咧！！)
端上來的另一道是乙味屋的名菜：鰻魚玉子燒(300元)，這是我每次光顧時必點的料理。
肥厚的烤鰻魚在店家細心地處理下，拔除了細如針炙的魚刺，所以吃的很安心；
再加上以甜香可口的玉子燒蛋捲包覆起來，吃進嘴裡真是入口即化，而且相當地軟綿可口。
這道烤鯖魚(200元)是老闆阿伯當天拍的樣菜之一，剛好被我們遇上了，所以便有口福可享。
其實Wisely並不會很愛吃烤魚這類的料理，倒不是魚肉不好吃，而是魚刺的處理很麻煩；
再加上很多店家烤魚的技術並不太好，常常會有表面焦黑或是裡頭還是半生不熟的情況。
可是乙味屋的烤鯖魚除了皮酥肉嫩外，份量也相當地大塊，讓吃的撐個半死的Wisely，
很想也要大喊：老闆！再來一碗飯！！．．．．．的衝動～還好沒有！！^^；
結尾之作：綜合果汁是店家給用餐的食客，一個最美妙的驚喜，而且每次口味都不同；
有時會以火龍果、香蕉或是當令瓜果來做基本素材，配上牛奶打汁之後，喝起來十分清爽。
店裡的坐檯貓：媽媽桑「花子」和黏人精「短短」，牠們可是乙味屋裡的賣點之一；
花子在店裡許久，許多的老客人牠都熟識，就連我也是瞧個兩眼後便繼續開飯去；
而短短則是不分生張熟魏，只要食客趨前輕輕撫摸，牠就會很開心地依偎及撒嬌。
能來到乙味屋，真的是件很開心的事；雖然價格算是中上，但是食材品質和味道卻是上等；
來到這裡，可以看到老闆阿伯強健的身影，還有他那鏗鏘有力的招呼聲，感覺就很不同！
再加上他也是攝影的愛好者，對於攝影的執著及想法，真的很讓人敬佩．．．．．^^
到現在想勸敗他改用數位機身，直至目前都還未成功，還得再接再勵咧～(但我想很難啦！)
這張烤魚照片是Wisely用GRDII拍攝的，老闆阿伯很喜歡這張構圖，也用底片機拍一張；
雖然不曉得有沒有拿出來用在菜單上，不過我還是貼出來當做個紀念分享好了～^^y
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乙味屋總店．台視店（面對台視大樓右方隔壁巷裡）
台北市八德路三段8巷29號
０２-２５７９３０３７
營業時間自上午十一點至下午兩點，下午五點半至晚上十點，每周一公休
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