作者wiselyview (喜歡拍照更愛美食)
看板Food
標題[Wisely食記] 台北.淡水文化阿給 (真理大學正門旁)
時間Sat Jul 26 00:30:08 2008
網誌圖文版:
http://wiselyview.net/blog/read-1381.html
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Wisely在三芝拍完了向日葵之後,看看時間差不多接近中午用餐時間了;
在以往大概都會殺去淡水黑店排骨飯去大嗑排骨和滷菜,但這次並沒有~
我選擇的是淡水有名的當地小吃「阿給」,而且是口碑最好的『文化阿給』。
這家文化阿給地點並不在一般熟知的淡水老街上,而是在真理大學附近,
朋友們可以沿著老街往漁人碼頭的方向前去,到建設街與三民街交叉口附近,
便會看到有個陡斜坡,直接上去後便可以看到這家小小的阿給店.....
(或是由紅毛城旁的路直上,經過真理大學門口後,再往前走也可以看見。)
店面看起來不起眼,不過Wisely瞄到上頭分內用及外帶的牌子,以及滿滿的碗;
Wisely就曉得這家店的生意應該相當不錯,所以才做了這麼多的準備與規劃。
它們的阿給一份35元,魚丸湯一碗25元,而肉包一個則16元,總共百元有找;
看得出來應該有過一波的漲價,但是東西若好吃,其實Wisely並不在乎漲一點。
而店家也要求食客在點餐前,說明數量及辣度,讓點餐的流程可以順暢快速些~
這家阿給真是誇張的大,差不多跟拳頭差不多Size,但不是我的拳頭啦!^^a
牆上也貼了不少名人或是藝人來店裡用餐,並且與店家合照的照片...
而後頭則有個內用區,不過戶外酷熱的天氣,還是讓人渾身不舒服直冒熱汗;
Wisely趕緊找個涼快的角落去品嚐這頓大餐,而此時也看見了牆上的公告。
除了禁止帶寵物入內外,還提醒食客在將餐點放置好後,需將托盤送回點餐區;
另外,附近大都是紅線區,所以拍照和開單的條伯伯很多...要多加注意!
(看到這兩張圖,Wisely真的快昏倒了.....RICOH GX200的ISO 800~冏)
文化阿給除了份量大,裡頭的粉絲和魚漿也是不少,比一般的阿給多了快一半!
豆皮的口感比一般的厚實些,吃起來韌度會比較強,而粉絲處理的很好而且Q,
搭配上一大片的魚漿片,讓口感提昇了許多。當然,最最最最最重要的....
就是它那獨門的甜辣醬,Wisely點的是中辣,味道就相當地有勁而且夠味!
真不曉得點特辣的人,是怎麼吃下肚的.....(還好Wiesly有買冷飲解辣)
手工魚丸湯部份,它是屬於圓柱形的淡水魚丸,裡頭包著簡單的豬肉?。
魚丸的口感吃起來有點脆,感覺不會太咬口,但跟福州魚丸較潤的風格不一樣;
湯頭簡簡單單的,但是喝起來卻有幾份甘甜味,搭配魚丸的感覺剛剛好。
與自家重口味的阿給,做了個很恰到好處搭配,算是個必點的組合餐點。
這個肉包是Wisely在吃完阿給和魚丸湯之後,再跑去加點的另一道餐點~
Wisely還特地選了個近門口,而且比較亮的位置來拍,讓畫面比較清楚些。
這個肉包給我的感覺,是它的麵皮還算鬆軟,吃起來很有空氣感不會太紮實;
裡頭的豬肉?並不多,但味道跟阿桐阿寶的感覺差不多,但少了點湯汁有點可惜。
這是店家老闆的小女兒,她在看Wisely四處東拍西照時,一直盯著Wisely看。
所以,Wisely問她說可以讓我拍張照片嗎?她很自然地舉起個YA,讓我拍下~
(這篇網誌會留很久喲.....希望長大後,這個小妹妹會看到小時候的自己)
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台北.淡水文化阿給 (真理大學正門旁)
台北縣淡水鎮真理街6-4號
02-2621-3004
營業時間上午六點至晚上六點
每個月第一周的周一公休
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