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在西井村蜂蜜滷味做短暫的試吃停留之後,店家老闆帶領我們去吃台南小吃;
原本以為要逐家奔波地一一品嚐,但沒想到要去的地方只有幾步之遙而已。
這家「安平周式蝦捲」,便是集合了許多台南小吃於一身的餐廳,省了我們不少時間。
據聞這家老闆原本只是一間普通的小餐廳而已,但後來為了來往食客的品嚐方便;
所以改採企業化的操作模式,以綜合了西式速食餐廳,和中式菜館的方式來經營。
這種讓道地的餐點,加入了新穎的概念,卻不失品嚐古早原味,感覺真的很不錯!
或許,會有人覺得比較沒有那種早期吃路邊攤的味道,但是能用個舒適的用餐環境,
對於遠道而來的食客,或是遊玩的觀光客來說,卻是個方便享用美食的好地方。
安平周式蝦捲提供的台南小吃大概有十多樣,有單點小吃或是套餐的模式;
食客在一櫃台點餐結完帳後,便可以自己端去一二樓裡找座位用餐。
它們每道小吃的平均價位約在40元左右,以價格來算其實跟台北算是相差不多~
在餐廳裡的角落,可以看到試吃的蜜餞甜菓,還有販售的台南小吃書藉等等;
而三樓用餐處,還有個名人留影牆,上頭貼了許多造訪用餐的名人相片和簽名。
比較特別的,就是志玲姐姐也在裡頭,而且還放了兩張照片咧...XD
此趟的台南行,真的是可以感受到這裡「熱情」的天氣和人情味....
在菜餚還沒上桌之前,西井村老闆跟我們閒聊一些當地的人事物等等~
桌上擺放的小菜如蜜餞、小豆干,以及讓Wisely猛灌的紅茶,讓我們打開話匣子;
而第一道上的鮮蝦烏魚子冷盤,也讓我們相當地開胃,正式啟動了『大快朵頤』模式。
台南的無骨虱目魚一向是相當地有名,而它衍生出來的各項小吃,都是樣樣美味。
首先端上來的虱目魚粥雖然看起來簡簡單單,但它的味道相當地清香,不需多加調味;
頂多就是在上頭灑點油蔥酥,讓比較淡雅的魚肉粥,更增添了幾分口感和香氣。
而味道偏甜的正宗台南擔仔麵,讓Wisely吃了相當感動,雖然這對我來說並不陌生,
但是能夠在台南當地吃到,這種興奮的心情,還是會讓人覺得有些說不出的感動。
這擔擔麵吃起來跟北部的有些不同,除了口感偏甜之外,肉燥嚐起來油而不膩;
配上裹粉油炸的鮮蝦,兩者搭配真的是相得益彰,而且蝦子也很實料大隻。
來這裡,當然也要吃台南的棺材板囉~也就是將西式小吐司中間挖空,再加上配料等;
讓這個原本應該很油膩的小吃,因加入雞肉、豌豆和蘿蔔等,以牛奶勾芡的湯汁;
在趁熱去吃時才會有味道,不過也真的很容易肥就是了,所以Wisely也不敢吃太多。
接下來,就是這家店的招牌菜『周式蝦捲』上桌了!^o^
酥脆的蝦捲,可以嚐到整隻蝦子的口感和美味,再沾上店家綜合醬油和哇沙米的醬汁;
讓這個蝦捲的美味,提升了許多層次,而且哇沙米味道並不會太重,讓口感更加清新。
這道蝦捲讓Wisely和艾瑪,一口接著一口吃個不停,因為就算買生鮮材料回家,
Wisely也不敢保證自己炸的會有這麼好吃,所以當然會以眼前有的美食為優先囉~
鱔魚炒麵一端上桌時,其實大家有點驚訝,因為此時大家已經吃了快要七八分飽了!
這種台南道地的意麵,配上新鮮的鱔魚片和少許的蔥末,吃起來已經很美味了;
而同樣也是略帶點甜味的口感,若能夠再多加上一點點辣味的話,那就更加完美了。
而虱目魚丸湯的味道也很不錯,裡頭的湯頭滿鮮美的,而且虱目魚每顆渾圓飽滿;
再加上切成小塊的油條,放入鍋裡一起調煮,吃起來相當地有古早味道。
Wisely很愛它們的這碗虱目魚丸湯,也很久沒有吃到口感這麼紮實的虱目魚丸了。
吃到這裡,其實我們已經是撐到不行了,桌上許多的菜根本都還沒有吃完...
但還好最後上的是水果和甜點,但Wisely還是在跟虱目魚粥及蝦捲奮戰著~
鮮甜的水果有助於消化,而且切片擺設的樣子也很好看,讓人覺得賞心悅目許多。
但重點是最後端上的甜點杏仁奶酪豆腐,上頭摻加了大顆粒的紅豆和碎冰;
再佐以口感香氣十足的杏仁茶,讓Wisely一連吃了三碗才肯罷休~(好充食啊!XD)
這個周式蝦捲裡,還有像黃金海鮮派、炸花枝丸等等道地小吃,Wisely都還沒品嚐;
若有機會帶W爸媽搭高鐵來這裡的話,肯定會讓他們一起共享這麼好吃的美味。
而它們的蝦捲、湯丸類也都有提供宅配的服務,有興趣的人可以買來試看看~
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台南.安平周式蝦捲
台南市安平區安平路408號-1
06-2801-566
營業時間早上10點至晚上10點
http://www.chous.com.tw
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