[Wisely食記] 台北．萬華 海天水餃

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這家海天水餃其實是隔壁陳記蚵仔麵線的續攤，所以Wisely其實是一次吃兩項；
會來這裡吃，也是因為鳥先生的大力推薦，而自己對於水餃也是情有獨鍾。
所以，後來有連續三天晚上，在下班後便騎車來這裡吃麵線及水餃的記錄～^^”

這家海天水餃雖然出名的是自己的手工水餃，以及多種口味的外帶水餃；
但實際上，好吃的東西並不止如此，像它們的肉燥麵、紅油抄手和撈麵都很好吃。
平均價格大概在50元左右，而水餃價格單顆約為5元，價格算是一般中等；
外帶冷凍水餃每包45粒，價格從150元至200元不等，另外還有販售雲吞。

因為是手工製作，所以不管是水餃、雲吞或是抄手，都是相當地新鮮～
常會有許多婆婆媽媽，帶著自己的小孩來這裡吃飯，然後外帶一大包的水餃回家。

而現場能點的只有蝦仁／鮮肉／?菜／高麗菜，四種組合的口味水餃；
可是因為每個都很好吃，所以Wisely常常會各點五個來個大集合～
(所以我一次要吃20個，有時受不了不敢點太多，就每種來3個就好！^^a)

它們的水餃皮很Q，跟南機場水餃的那種略為軟綿的口感不太一樣，
裡頭的餃料可以吃得出青菜的脆度，而且有種淡淡的豬肉香，就算不沾醬也美味；
而蝦仁則是比較小了點，不過吃得到完整的整個蝦仁，而且味道也很新鮮好吃。

去了幾趟，原本想點酸辣湯的，結果全都賣光光，所以只好改點它們的福州丸湯；
結果沒想到它們的福州丸湯，剛好是Wisely很愛吃的那種，所以後來就固定點它。

它們的魚丸咬下去的口感，很像Wisely常去吃的大稻埕佳興魚丸那種細緻感；
裡頭的豬肉?有著滿滿的肉汁在裡頭，而且?料相當地鮮美，讓人回味無窮。
湯頭雖然簡簡單單，沒有什麼太多的調味，但清爽的口感很適合搭配福州丸品嚐。

最後，Wisely也要推薦一下它們的肉燥麵，而且是很用力推的那一種，有乾湯兩吃。
雖然，我總覺得肉燥搭配麵條，感覺都沒有配白飯那麼好吃和對味；
但是這裡的肉燥香味很濃郁，而且不會太油太死鹹，麵條軟硬適中很合搭。
會讓人很想趕快唏啦滑啦地將它們吃完，然後體那種意猶味盡的好味道．．．
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台北．萬華 海天水餃
台北市和平西路三段166號
營業時間上午10點至晚上9點
０２-２３０６-２３８５

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