※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: EatToDie
標題: [Wisely食記] 台北．公館：小蒙牛頂級麻辣養生鍋
時間: Sun Mar 15 21:45:10 2009
網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1742.html
．
這篇食記拖了還真久，當時是在農曆過年前，與MALONE和QQ熊相約吃飯；
因為考量到天氣還有想找個地方好好聊天，所以擇了這家新開的公館火鍋店。
它與一般的四川麻辣鍋有些不同，採用的是像小肥羊及鍋大王等的蒙古鍋口味；
而鍋底也就是分成紅鍋與白鍋兩種，標榜的是養生功能及頂級的火鍋肉．．．
跟一般集中在汀州路的火鍋店不同，它的位置在羅斯福路台電大樓的斜對面；
風格上跟十九香及滿堂紅有點像，裡頭採用沙發座位，不過空間並不會很大。
但坐在位子用餐還算舒適，只是有時覺得起來取飲料及甜點等，並不會很方便！
在甜點飲料部份，其實比較強的只有冰淇淋會比較OK些，飲料就真的還好；
Wisely吃火鍋並不太愛喝汽水可樂類飲料，尤其是蒙古鍋會被破壞食材的口味。
而冰淇淋的部份有提供了莫凡彼、卡比索和美國的Dairy King三種可供選擇，
冰品並不會太難挖，但是用餐的食客滿多的，所以有些都被挖空並無馬上遞補，
一直到我們用完餐後，這個情況還是沒有改善，或許是生意太好沒有注意到吧！
小蒙牛採用的是單點吃到飽的方式，不管是肉類或是火鍋料，全都是單點上桌；
雖然，數量還不少不過份量不會算很多，店家應該有在控制火鍋料的份量。
用餐的價格，平時中午399元，晚餐及假日則是460，需加一成的服務費用；
而用餐的時間限定兩個鐘頭，在時間差不多快到時，店家會跟你確認最後的點餐。
桌子其實不會很小，但是放置火鍋料的盤子倒是挺大的，所以很容易放不下；
而店家採用的變通方式，便是以垂直盤架的方式上桌，真的很像在吃西式午茶！
小蒙牛的肉類，其實水準相當不錯，十多種的肉類都滿有特色的，而且份量不小；
Wisely覺得它們的牛肉部份，比一般的火鍋店都還要強，很接近滿堂紅的牛肉。
不過肉質甜鮮度，可能還是沒有像它那麼優，但是已經算是相當讓人滿意的程度；
而我個人偏愛它們家的沙朗牛肉、霜降牛肉和牛小排肉，而梅花豬肉也是不錯。
火鍋料的部份，並沒有什麼太突出之處，份量還算OK若要加點得跟店家說；
如果食客不多時還好，但是若遇上生意好時，服務人員常會忙不過來而漏菜，
Wisely還遇到服務人員的態度落差很大的情形，感覺真的很有火鍋配冰的FU。
最可惜的，就是覺得它們的滷大腸和鴨血並不是很優，因為Wisely個人很愛吃；
所以口感不佳的瘦腸和滷不入味的鴨血，讓我們三人吃了直搖頭，而且沒吃完。
最可惜的，大概就是它們的鍋底了吧．．．Wisely覺得這是麻辣鍋精華的所在。
紅鍋部份跟蒙古紅相比，味道並沒有越吃越辣的感覺，而且香氣也不是很足；
而白鍋則會比較優些，用來煮青菜或海鮮等，味道還算不錯，但它並不是重點。
小蒙牛提供的醬料僅有芝麻醬，所以並不像一般火鍋店有提供沙茶等調味料；
口感上，這份醬料味道偏甜，並不見得適合所有的火鍋食材，而且份量並不多，
喜好會比較主觀，而Wisely覺得醬料部份應該提供更多種類，並可以自取搭配。
台北．公館：小蒙牛頂級麻辣養生鍋-吃到飽
地址：台北市羅斯福路三段277號 (台電大樓對面)
電話：02-2363-7005
時間：平時上午11點至下午3點．晚餐下午5點至凌晨3點
價格：平時中餐399元，晚餐假日460元，需加一成服務費，限時2小時
網址：http://www.mongobeef.com.tw/index.php
．
＜＜延伸閱讀：Wisely火鍋食記大集合＞＞
鍋大爺西門店（蒙古火鍋.吃到飽）http://wiselyview.net/blog/read-1091.html
何善之．涮羊肉．酸菜白肉鍋 http://wiselyview.net/blog/read-1139.html
2006台電勵進酸菜白肉鍋 http://wiselyview.net/blog/read-734.html
向日葵花日式涮涮鍋 http://wiselyview.net/blog/read-907.html
台北．永和天石涮涮鍋 http://wiselyview.net/blog/read-1372.html
台北．八神日式涮涮鍋 http://wiselyview.net/blog/read-1557.html
天石日式涮涮鍋（吃到飽） http://wiselyview.net/blog/read-1035.html
台北．東區鍋大王(麻辣蕃茄鴛鴦鍋) http://wiselyview.net/blog/read-1192.html
SUMO相撲鍋 http://wiselyview.net/blog/read-706.html
唐宮涮羊肉(酸菜白肉鍋)／蒙古烤肉餐廳 http://wiselyview.net/blog/read-1046.html
士林夜市：富樂台式涮涮鍋 http://wiselyview.net/blog/read-832.html
十九香頂級麻辣鴛鴦鍋（吃到飽） http://wiselyview.net/blog/read-1155.html
日式一番鍋(涮涮鍋．吃到飽)．復興店 http://wiselyview.net/blog/read-1082.html
旬鮮日式和風呷哺鍋(吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-1127.html
『馬辣』麻辣鍋 http://wiselyview.net/blog/read-629.html
滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋．仁愛旗艦店 http://wiselyview.net/blog/read-1129.html
蒙古紅(蒙古火鍋.吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-1083.html
火鍋世家涮涮屋(師大店) http://wiselyview.net/plog/read-983.html
亨記麻辣火鍋頂好店 http://wiselyview.net/blog/read-1397.html
四川華神麻辣鍋 http://wiselyview.net/blog/read-439.html
永和麒麟閣單點沙茶火鍋 http://wiselyview.net/blog/read-1707.html
小肥羊蒙古火鍋吃到飽 http://wiselyview.net/blog/read-1590.html
無湯的火鍋- 鋤燒(壽喜燒) http://wiselyview.net/blog/read-759.html
MK麻辣王（火鍋吃到飽） http://wiselyview.net/blog/read-1021.html
合江街車庫羊肉爐(羊肉湯鍋) http://wiselyview.net/blog/read-1507.html
公館5喀辣麻辣鴛鴦火鍋 (吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-1734.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.1.252
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.1.252