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有天Wisely收到了個邀請電郵，看了一下是以前工作場合認識的Elsie；
她現在轉職至smith&hsu去工作，剛好準備要舉辦個邀請部落客的茶聚，
所以邀請我參加這個活動，而我也詢問了一下出席的人員，有不少是認識的網友，
剛好可以聊天敍舊，但時恰好碰上春電展期，所以還真擔心沒法子出席呢！
座位是預先安排好的，而且座位上都有個名牌，店家的用心讓人感受深刻；
而Wiesly與小橘及Ellen等朋友，剛好坐在同一桌，所以空檔還可閒聊一下。
因為我到達的時間有點早，所以東看看西瞧瞧，拿起相機四處拍拍做記錄；
稍微四處逛一下，發現這裡的環境讓人覺得很放鬆，雖然空間不算很大，
但是會讓人有種充裕的感覺，再加上這裡可聞到的茶香，更讓人覺得心矌神怡。
在這裡，主要供應的是各式各樣的茶品，平均價格約150元上下，算中高價位；
不過，店家選用提供的茶葉原料，大都是來自國外進口，所以成本相對高些。
在smith&hsu店裡，除了提供一般的飲茶用餐之外，還有販售各式各樣的茶具。
雖然Wisely對於這用黑矽膠套的茶杯很有興趣，但是看看上頭標的價格，
然後惦惦自己的口袋，想想家裡一堆用不完的杯子，所以還是沒有把它帶回家。
smith&hsu邀請了品茗的講師出席，說明分享許多有關於品茗製茶的知識；
在講師滔滔不絕地分享他的心得時，Wisely也拿出筆電找資料做點筆記。
在smith&hsu這裡，還有提供免費無鎖碼的無線上網～真是個久感心的好鄰居！
在活動一開始，我們先品嚐了手工蘇格蘭奶油餅乾，口味滿酥香的不會太甜。
嘿．．．．還有心型的餅乾，Wisely拿起相機還吃下它前，趕快地拍一下！^^
最後，在講座活動結束之後，smith&hsu端上了它們有名的Scone餅，
以及新研發的烏龍茶果醬，以及可塗在Scone餅上的奶油，讓我們大快朵頤一番。
另外，我們也各自點了一杯自己喜愛的茶來搭配，Wisely點的是鐵觀音～
不過，實際品嚐之後；可能是自己的偏好，Wisely還是覺得凍頂烏龍比較好喝。
這烏龍茶果醬，因添加了檸檬後酸味及香氣，掩蓋了烏龍茶本身的味道；
所以Wisely建議添加點梅子取代檸檬，放在果醬裡頭的味道或許會更好！
這個Scone在smith&hsu裡是相當出名的點心，也有人叫它司康餅．．．
屬於英式的點心，本身不甜但是卻有種扎實的口感，塗上點奶油後風味更佳。
它的原料除了麵粉、糖、奶油和牛奶等，混合做成麵糰後，再一塊塊折疊成型；
最後將它放在圓型的模具上，在220度的烤箱裡烘烤個10分鐘，便可端上桌。
Scone塗點奶油後，嚐起來味道更鮮明，而且可以感受到這Scone餅的魅力；
難怪Wisely的朋友，聽到我要去smith&hsu時，皆不約而同要我嚐嚐Scone餅。
Wisely自己是茶飲的愛好者，因為我的乾爹相當地愛喝中式的茶葉泡茶；
對於如何沖泡茶葉及使用的茶具，都相當地講究，而且我自己也有一套茶具，
雖然smith&hsu使用的是西式的茶具，但是這種中體西用的方式，感覺很新鮮。
smith&hsu民生店 (民生東路與復興北路交叉口)
地址：台北市民生東路3段103號
電話：02-2546-6088
時間：上午10點至晚上10點左右，平日不限時，假日限時兩小時
網站：http://www.smithandhsu.com/en/teadrinking.php
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