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網誌圖文版:http://wiselyview.net/blog/read-1770.html . 這家阿全清粥小菜,Wisely己經吃了兩年多了,它最早位於中和四號公園附近; 那個時候,它從晚上11點才開始營業,當時因為鄰近鬧區而且來往的人多, 所以那時生意相當地好,有時去晚了還沒有位置坐,只能等其它食客用完餐才行。 後來,有天店家張貼告示說要搬家,而地點便是現今的永貞路上的位置; 它位於台北往永和的方向,走福和橋下橋後直走到底,直接右轉往中正路的路邊。 現在雖然不似從前是在人車往來的馬路邊,而且擁有了自己的店面; 但生意卻反而不如以往,Wisely認為這跟它現在的地理位置有相當大的關係! 從前鄰近四號公園鄰近鬧區,而現在地點比較偏遠,而且入夜後就沒啥店家營業; 會來這裡用餐的,大都是以前的熟客居多,還有一些識途老馬的計程車運將。 從以前到現在,它們主要供應的就是一般的清粥小菜,內容大約有十多樣; 那時生意好時,幾乎熱炒才剛上桌,不一會兒便馬上就拿光了,速度快的嚇人! 而它提供的小菜是以碟計,價格會依內容有所不同,但平均在30元左右; 白飯每碗10元,可是若你是點稀飯清粥的話,只要付10元便可以盡情地吃到飽。 . 以前在最早期時,Wisely可以點個兩三道小菜,然後稀哩呼嚕地吃個五六碗稀飯; 尤其是在冷冷的冬夜,來到這裡吃個清粥小菜,幾乎讓我當時每周必定來光顧。 不過,後來搬至現址之後,我發現它們的稀飯變的冷冷的,吃起沒有那種暢快感; 小菜味道也略有點不同,所以自上次光顧至今,差不多已經隔了快一年左右。 這次會來用餐,是因為我加班到凌晨一點多,能吃的東西不少但好吃的並不多; 所以決定再給這家清粥小菜的機會,讓我嚐到了與以往相同水準的熱粥及小菜。 會寫這篇食記,其實是Wisely自己有點私心,雖然店家沒有請我吃飯寫食記; 但看到好吃又實惠的清粥小菜若這樣子消失,其實也真覺得怪可惜的...^^a Wisely最喜歡的是它們的粥,因為是以生米熬煮而成,所以顏色較沒那麼白, 但是因為熬的時間較久且透,所以米粒最後會變的不完整,呈現半稠的狀態; 與一般用太白粉勾芡的白粥相比較,花費的成本功夫較高,而且口感較清甜。 一般來講,Wisely都會點三至四道小菜來吃,當中必點的有青菜、豆干和肉; 這些當中有幾項,是店家的拿手招牌小菜,所以現今也有當成便當來販售。 價格部份,大概會在100元左右,若在復興南路吃的話,大概連塞牙縫都不夠。 如果是點飯來吃的話,建議試試它們的瓜仔肉,口感跟一般的瓜仔肉飯很不同! 這個麻油薑絲肉片,是店家的招牌之一,簡單的細切薑繼拌入麻油和豬肉片快炒; 嚐起來不會有太刺激的味道,而且肉片入口很軟嫩,味道一點也不會覺得辛辣。 五花辣炒豆干,是嗜辣的Wisely最愛吃的,幾乎每次到此用餐時都會點來吃; 看起來平常無奇,但是只要吃一口便會馬上有種想噴火的快感,吃起來很過癮! 這個簡單的清炒高麗菜,事實上有加入幾片肥豬肉一起炒,所以口感很特別; 最主要的是,它保留了高麗菜鮮甜的原味,而且不會太鹹,嚐起來很清爽不油膩。 這個蔥花煎蛋有時也會點來吃,口味上比較普通但是Wisely習慣吃稀飯配蛋; 在以前還有炒蛋可以選擇,但現在則有時會改滷豆腐、炒菠菜或是五花肉來吃。 台北永和.阿全清粥小菜/便當 地址:台北縣永和市永貞路148號 (鄰近永利路加油站) 時間:晚上6點至凌晨5點,每周日固定公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.11.233 wiselyview:轉錄至看板 Snacks 04/11 19:42 wiselyview:轉錄至看板 ShuangHe 04/11 19:46