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前陣子收到禮坊的來信邀請,問Wisely有沒有興趣試試它們家的粽子?
我看了來信之後,倒是挺好奇的...因為我對它們家的喜餅算是很熟悉;
不過,粽子和西點等等倒是滿少吃到的,所以便回信應允了這次的邀約。
在Email詢問之後,這次寄來的總共有北部粽、紫米百菇粽、麻糬粽和紅豆蛋糕!
它們的包裝盒很精美,看起來落落大方很漂亮,用西式包裝中式點心很有巧思。
首先,Wisely將古早北部粽和養生紫米粽放到蒸籠裡,再以大同電鍋去蒸煮一下;
在經過第一輪的拍攝,以及第二輪的淺嚐之後,首先便將古早北部粽給淘汰掉。
主要原因,是這類的北部粽好吃的實在太多了,禮坊的北部粽反而吃不出特色;
不過,它們的『養生紫米百菇粽』倒是讓人覺得出乎意料之外的美味好吃!!
根據介紹,它是以長糯米和黑糯米混合後,加入新社鄉所產的多樣菇種配料而成;
裡頭有柳松菇、杏鮑菇、香菇、黑木耳、草菇等等,還有一塊滷豬肉在裡頭。
嚐起來糯米的米心沒有那麼地硬,而且富有菇類的香氣,而口感也變的芳香;
饀料部份嚐起來比較鮮美,不加醬來吃,其實就覺得很好吃,很值得去試試~
接下來,就是它們的『冰Q麻糬粽』,屬於比較特別的粽形麻糬甜品...:P
裡面包的饀料有屏東紅豆、沖繩黑糖,以及花生/黑芝麻,口味各有各的美味。
大小份量跟普通的一口粽其實是差不多的,而且也是以粽葉做裹覆在外頭;
Wisely將它從冷凍庫拿出來時,還放個三五分鐘稍微地去冰一下,才開始品嚐。
吃起來,跟我在宜蘭嚐的聯合麻糬其實有點相像,但是因為有冰過所以口感不同;
它們的麻糬皮會比較Q,跟一般的軟棉細緻口感,還是有些許的不同但味道很好。
裡頭的饀料比想像中的還要多,不過若冰的太久變硬可就不好吃了!
這個『丹波大納言紅豆蛋糕』對我來說,倒是相當意外的驚喜和美味...
一般來講,我覺得紅豆蛋糕大都會做的比較黏口而且偏甜許多,嚐起來口感不佳;
不過,禮坊紅豆蛋糕以真空密封方式保存,所以拆開來吃後風味不會減損太多!
Wisely切了塊拿它當早餐配牛奶吃,感覺上細緻度還不錯,而且香味很濃郁;
讓我覺得以宅配運送到家的點心來看,它的口味保存度算是相當不錯的等級。
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綠色盒裝為傳統粽禮盒,藍色為冰沁粽禮盒,而紅色則是養生粽禮盒;
每項為6顆入,每種平均價格約300~350元不等,詳細內容可上禮坊網站搜尋。
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