推 cloudrack:推 05/20 20:59
餐廳名稱：錦州美食
地址：台北市中山區錦州街243號
地圖：http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=34677
電話：02-2503-8543
推薦菜色：麻油麵線 鵝肉 麻油豬肝
這間店從炙熱的八月天就知道他的美味~ 夏天快要結束了，秋天雖然還沒
來，更別提冬令時節；但為了美食硬坳也要找個好理由大啖一番囉!
既然是打著進補的名號，少不了這「麻油赤肉湯」，一碗70元，真材實料
的麻油湯滾燒赤肉(瘦肉)，湯上覆蓋著一層麻油，將熱氣包覆起來，所以
入口的時候要特別小心燙口喔!!
不過，下次去會試試看別的料，因為這赤肉有點乾硬了，帶點筋的部分還
稍微嫩一些，麻油豬肝應該會更好吃。
麻油系列中，一定要試試看「麻油麵線」，這麵線是外食族族員狗子近期
來吃過最Q的麵線，老闆"撒"麵的工夫了得，可以細絲的麵線煮出的口感
是彈舌的Q，再搭配酒香、麻油香，好吃啦! 敢吃薑的朋友，別浪費了參雜
在麵裡的薑片喔!
再來，如果在用餐時間能夠早點到這裡的話，應該可以幸運的嚐到他們家
的「鵝肉」，鮮美滑嫩，肥度適中，味道很夠，再搭配薑絲、新鮮的九層
塔，是道下酒的好菜呢！ 順帶一提，他們家的新鮮九層塔搭配鵝肉湯汁搵
著吃可是深得狗子的心哩!!
店面不大，環境普普，就是有點面的攤販等級，不過來這裡享受的不是氣氛
，所以在環境方面也就不太要求囉。進補嘛~ 列在狗子首選名單囉！
圖文版：http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=4046
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.36.146