推 hugogo:軟溼 好吃 想不到紅尾東也能做生魚片 新鮮的超好 61.56.111.206 04/23
→ hugogo:吃 不過那時是用紅燒的 自己釣的 兩尾斤 61.56.111.206 04/23
推 hugogo:再推一下家福跟海膽丼 61.56.111.206 04/23
上個月又從北海道帶了幾瓶清酒回來
自然要找幾家日本料理店把他們喝掉囉
第一家當然就是選到目前為止吃過最好吃的錦富了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yellowsand&b=11&f=1108546335&p=22
先跟老闆套個近乎，在問過我們想吃及不想吃什麼後
（跟我同去的兩個傢伙居然說不敢吃海膽....）
再來就讓老闆自由發揮了
1.開胃菜-醃製蕃茄
這個真的很讚，酸酸甜甜，軟卻不會有爛的感覺，超好吃的
原本想在跟老闆多要個幾顆的，可是想到後面還有好料的所以就算了
2.いか（軟其，反正就是花枝那一類的）
表面用火稍微烤過，沾點醬油吃，很有咬勁
3.櫻花蝦
4.紅尾東生魚片
5.紅甘握壽司
很大一塊，一口吃不完
6.大眼鯛
上面放魚肝來調味，很濃郁的味道
7.蝦蛄(螳螂蝦？)
很大的一隻，口感很有咬勁，味道也滿香甜的
果然適合做瀨尿牛丸
8.蔥花海膽鮪魚鐵火丼
雖然另外兩個傢伙一開始說不敢吃海膽
但老闆說到這邊不吃這道不行
如果不好吃，可以拿碗丟他沒關係
9.烤安康魚肝
這跟我之前吃過的安康魚肝完全不一樣
之前吃的都是煮的（映象中），而且一夾就散
這次吃的口感很細緻，味道很濃郁，不知怎樣形容的好吃
10.甜蝦
11.靖魚生魚片
12.旗魚背燉煮
旗魚配上蘆筍、魚板、香菇，再用特製醬汁燉煮，
真是好吃到不行，吃得魚骨都乾乾淨淨的，差點連盤子都一起吃掉了
13.黑鮪魚握壽司
很豐富的油脂，真的是入口即化
14.蛤蠣湯
使用的是超大粒的野生蛤蠣
連閉殼肌都要用筷子摳下來才不會浪費
15.甜點
甜卻不膩，料也很豐富的甜點，絲毫不含糊
原本到這邊就結束了啦
可是我在冰櫃看到好大的赤貝，而且也沒吃到他們滿到要掉下來的海膽握壽司
所以就加點了赤貝（三人份）及海膽握壽司（一人份）
不好意思，憑我的智能沒辦法很好的形容每道料理的味道
不過真的是每道都有他的特色，不去試試真的很可惜
而且光看照片應該就不會認為他不好吃吧？
再來就是費用了
上面師傅幫我們配的的套餐是一人1300元*3
赤貝（三人份）240元
海膽握壽司（一人份）160元
共4300元
不加服務費，不收開瓶費
我個人是覺得以這樣的品質來算是很便宜啦
推薦給大家有機會可以去吃吃看
錦富日式料理
地址：台北市民生東路五段137巷6弄36號（由三民路137號巷口進入）
電話：27486356
每星期一公休
附帶一提
如果想要更平價的話，可以去家福壽司
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yellowsand&b=7&f=1106740880&p=17
東西種類不多，但價格便宜，份量不算少，也滿好吃的
家福壽司屋
台北市復興南路1段122巷6號1樓
2771-4636
2771-4635
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這才叫海膽丼
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yellowsand&b=14&f=1111419800&p=16
※ 編輯: yellowsand 來自: 61.66.89.118 (04/23 12:05)