作者Yawper (紅髮少年)
看板Food
標題紅廚
時間Mon Mar 31 18:35:31 2003
※ [本文轉錄自 Delicious 看板]
位在安和路上的紅廚 據說起士很好吃 老媽同事強力推薦
於是周六中午 一家四口來這試刀 看看究竟有沒傳說中的那麼好吃
◎無障礙空間：
雖無無障礙空間 但每個階梯高度都不大 用拐杖或輪椅行動還不至於非常不便
◎餐廳空間：
一共55個座位 進入用餐時間半小時後即客滿 生意非常好
◎點餐方式：
周一到周五中午有商業午餐 周末假日中午只能單點 而晚餐則每天均有套餐
因為我們是禮拜六中午來的 所以只能單點
值得一提的是 紅廚的礦泉水用的是來自法國的Contrex礦泉水
Contrex礦泉水是有名的減肥礦泉水 超級名模都愛喝
但我喝了一口 噁~~~~~~好難喝喔 喝多一點就會反胃
而我姊則是為了身材而手不離杯 邊喝邊哀
因為這是有名的減肥礦泉水 所以加收水費每人30元 可以無限續杯
另外也有同樣來自法國的Evian高級減肥礦泉水可以選擇
◎餐點內容：
冷熱開胃菜、沙拉、湯、主菜、甜點、飲料、麵包、開水
全部都是單點 我們一家四口一時不察 全都以套餐的方式來點
我們點了：
１.焗蕃茄酪梨：
雖然我不愛吃酪梨 但經理強烈推薦 也就點來試試
入口才發現： 我果然還是不喜歡酪梨..........=_=;
不過酪梨的重口感在蕃茄的酸味搭配下已經自然許多
起士烤得剛剛好 很Q又有嚼勁 的確不錯
２.焗田螺：老爸點的 沒有吃到
３.什錦炒蔬菜：
老姐點的 也沒吃到 但見她吃完後很開心地
用叉子尖把湯汁上的浮油一顆一顆地聚集成一個大圓 然後很有成就感
４.凱撒沙拉：
麵包塊用的不是炸吐司而是法國麵包 脆又硬
不小心會以為自己在啃骨頭
５.義式蔬菜湯：
吃到這道時我已經快哭了 湯本身還好
但裡面除了蔬菜外還有一種不知名的豆子 我恨這種豆子
很傷心地一粒粒挑掉豆豆 噙著眼淚喝完這碗湯
６.義式海鮮湯、焗起士洋蔥湯：
老爸老媽點的 都沒喝到 但據說焗起士做的真的不錯
７.小牛膝：
老爸點的 老爸不想吃太多 問經理說會不會太多
經理比了排球大小 說「不大不大」 結果來的時候盤子比籃球還大......
燉得頗嫩 尤其是膠質的部份滑嫩多汁 好吃！
瘦肉部份韌而不夠入味 可惜
８.鵝肝菲力：
除了有點老之外其實肉質還ok 切片的鵝肝口感很好 這是鵝肝醬比不上的
一大片薄片 估計大約六盎司左右
９.焗起士小牛菲力：
上菜的時候著實嚇了一跳 菲力竟然裹粉用炸的！？
似乎是裹粉炸後抹層蕃茄醬 再鋪起士送烤箱烤
有兩小片 估計大約六盎司不到
炸的菲力口味很特別 無其他佐料 連起士一起切一塊下來吃 口感很有趣
１０.酥皮雞腿：
看來應該是以酥皮包裹去骨的雞腿肉送烤箱
很遺憾地烤得有點過頭 這時候還好有sauce！
不過酥皮個人覺得還是與濃湯和菲力比較搭
１１.提拉米蘇：
在一杯Mascapone慕斯上擺兩片手指餅乾 我是把手指餅捏碎撒在上面一道吃
感想： 我做的比較好吃............
細心的人應該已經發現 我們一家四口會不會點太多了一點........
其實我們在喝湯時就已經八分飽了........=_=;
這點是我們自己的疏忽 紅廚的每一道單點的量都很多
用點套餐的方式來點當然是過飽
◎價位：
這餐一共吃了48xx元新台幣 平均一人一千二左右.......
◎服務態度：
服務我們這桌的是貌似經理的女生 特色是狂烙英語
服務態度相當不錯 水隨時會補 服務費給得值得
◎以後還會不會再來？
不會
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