[Magical食記] 台南 阿星鹹粥

[yoten930 (魔術師)]

網誌圖文版
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台南市民族路三段289號                 [phone]         [phone]   5:00-13:00

沒錯  我又來台南了  台南對我的吸引力
讓我擋都擋不住  每半年就會想來一趟
這次又受到美食同好的邀約  我們一同來衝台南
這次又要來挑戰點之前沒吃到的小吃

搭了最早一班的高鐵來到台南  下了高鐵  滿腦子都想著台南的早餐
在台南  早餐不外乎  虱目魚粥  或是牛肉湯
來台南之前  有位老家在台南的朋友跟我們推薦了位在他家外面的阿星鹹粥
說這家遠比我們吃到的阿堂  阿憨都還好吃
既然有在地的打包票  那我們一定要來一下阿
而且這在網路上也很少看到有人推薦這家就是了

這個位子算是比較偏遠一點
店裡面賣的東西跟一般賣粥的相去不遠  但是價格親切許多
而且老闆娘親切的跟我們介紹店裡的每個產品
一早就讓我們感受到台南人的熱情



一個小小的攤子上放著都是當天新鮮的食材



滷虱目魚頭
這個是老板娘招待
老闆娘看我們遠從台北而來  親切的直說要招待我們這個魚頭讓我們品嚐
雖然肉感覺不多  但是吃起來卻很嫩  而且滷的味道相當不錯



肉燥油條(NTD25)
這是在台北很少見到的配菜
上來滿滿的一碗  淋上了新噴噴招牌的滷肉
滷肉在上面閃閃發亮著
帶著微甜的醬汁  咬下去酥脆的油條
絕對是搭配鹹粥對棒的配菜
而且這上面的滷肉可是有那種吃下去會黏嘴的感覺喔



虱目魚肚加蚵粥(NTD90)
這個應該就是把所有的海味都加進去了
每天新鮮的虱目魚肚  吃起來就是棒
那肚子的油脂  還有蚵仔主下去後的甜味
一早恍神的我吃下去一整個都清醒了許多
也許有人真的不習慣一早吃這樣的東西
但是我想  這裡的粥吃下去會讓你有體力充沛的感覺
而且這裡的味道是屬於清爽型的
跟我之前吃到的有明顯蒜味的有著很大的差別
我很喜歡喝這個湯呢



虱目魚肚(NTD65)
同樣加上點滷汁  簡單的薑絲以及胡椒粉調味
引出魚肚基本新鮮的好味道
搭配粥吃起來有種雙重組合的感覺



後記
很開心朋友介紹我們吃這家虱目魚粥
真的有別於之前所吃到的
這家的感覺是屬於清爽型  而且還有台南人特有的熱情活力
雖然地點是屬於比較偏一點的地方
但是我覺得這裡絕對值得來這一吃
而且不像是名店那樣  這裡也不用排隊喔


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.43.112.71
→ forfly:這家是不是在打廣告啊，老闆娘的虱目魚頭已經招待三次了
→ forfly:六月份發的食記，老闆娘都招待了虱目魚頭..有點誇張
→ forfly:雖然三篇是不同人發的，不過連續看下來，讓我不禁有難道
→ forfly:只要是去吃的，都會招待虱目魚頭嗎~"~ 覺得有點扯
→ MerciQ:鹹粥當然推阿憨~
→ yechau:難怪我覺得眼熟  怎麼都有招待虱目魚頭
推 annanell:上次去吃結果一直上錯餐,讓人感覺不好!!我還是喜歡阿堂~
→ yoten930:我們是同一群人一起去的啦 所以你們都看到寫招待