毛鏗
電話：06-2378907
地址：台南市東榮街77號
營業時間：08:30-17:00(周一休)
預約制，為保持安寧及安全，12歲以下孩童不能入場
消費時間：2010/07
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/26776122
喜歡走訪各地的咖啡店，以往的店家除了出色的咖啡外，再不然就是有著獨特風格的室內
裝飾，這次比較特別，是以建築為特色的咖啡店。毛鏗，音同茅坑，主人是式澳國際、森
CASA的老闆毛森江，毛鏗完工於2005年，爾後成為私人招待所，2010年5月份開放成為咖
啡店，一、二樓是開放空間，三樓以上仍然是私人空間。
毛鏗的位置並不在熱鬧的街上，是在俗稱無尾巷的巷弄內，此為一三角形土地，其實在建
築上就不是一個好處理的地塊，建築師毛森江標下此地後，親手設計施工，整棟以清水混
凝土施作法一體成形。入口處是在東榮街上的巷弄內，如果不是稍微研究真的是不好找到
，從外觀看來就是一道清水模牆，從外觀是看不到裡面整體的空間設計。
再繞到毛鏗的後門，位在新樓街54巷，與正門相比有著不同的門面，可以見到三樓以上的
建築外觀，大片的清水模牆，再搭配一木門，實不曉得此片木門的用意為何？
正門處外頭放件幾件藝術品，白鐵牌上標示著營業時間，毛鏗為預約制，另一塊白鐵牌則
寫著參與毛鏗興建的相關人員姓名。
延著步道走庭院內，裡頭別有洞天，先前有說過，此地段為一三角形，此庭院剛好為一銳
角，但是利用清水模牆阻隔，以將此處理為視覺空間的轉折處，被阻礙的視覺經過這個轉
折之後，走進庭院見到這一大水池，整個空間轉換讓人有豁然開朗的感覺。
走進毛鏗內，就看到放下，大概就是告知來訪的客人們，進到這兒就把所有的事情都拋下
吧，別帶著俗事來到毛鏗。
沿著階梯走進毛鏗，其實是走進毛鏗的二樓，店內開放拍照，但是服務人員即告知，勿對
其他客人及服務人員拍照，服務人員可是一直盯著的，這日假日人潮也不少，所以就沒太
多機會拍到全景的畫面。店內的空間寬敞，採光非常的好，承著安藤忠雄的作法，室內設
計不上油漆、不用大理石也不貼磁磚，保留原始的空間感。而毛鏗內所使用的的家具也是
森CASA代理的品牌，看似簡單，不過卻都非常有設計感，與整個空間的搭配很適合。
而整個毛鏗內最搶眼的就是這地方，挑高6.6米，由二樓延伸到三樓主臥室樓層，光線充
足，由266個書格所組成的超大書牆。
這兒就放著毛森江先生的自畫像，還有一些飾品，書櫃上大多數為建築設計類書藉。
順著室內樓梯走到一樓，樓梯底部是個流動的小水池，一樓左右各有兩個小房間，裡面都
開放為用餐空間，每個空間外皆是庭院。走到一樓室外，似乎是工作區，板凳上放著磨豆
機。
原先毛鏗是有提供早餐的，不過在七月份起取消，僅提供咖啡、飲品及點心，每人低消
120元，無單點飲料，都是飲品+點心。一就座後就送上手工黑糖，味道不會很甜，自己點
的是冰拿鐵set，搭配羅勒麵包，好友點的是綠茶set，搭配乳酪蛋糕，拿鐵味道普通，並
無特別之處，倒是點心部分，濃濃的羅勒味道卻覺得頗為清爽。
坐在這麼特別的建築內享受一杯咖啡是很特別的，尤其是室內整個空間讓人覺得舒服，整
個心情都放鬆下來，至於餐點部分，單價實在是頗高。毛鏗除了提供空間做為一家咖啡店
外，也在行銷著自己的建築設計長才，也展示著代理的傢俱品牌，有興趣的都可以向毛鏗
詢問。
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