餐廳名稱：上島珈琲店
消費時間：2011年/1月
地址：台北市大安區敦化南路一段199號1樓
電話：02-2711-7573
營業時間：週一至週六 7:00 ~ 23:00，週日與假日 8:00 ~ 23:00
官網：http://www.ueshima-coffee.com.tw/
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/28100285
在台北，真的不愁找不到咖啡店可以消磨時間，不久前在台北東區新開了間從日本來的上
島珈琲店，是該店首次海外設點，地點就選擇台灣，位置就在交通便利的敦化南路，從忠
孝敦化捷運站8號出口，一走出來就可以看到，雖然站面位在邊間，不過巧妙的運用其位
置，將一面全做為落地窗，讓人清楚的就看得見室內，外表看來相當沉穩，與熱鬧的東區
，似乎有種鬧中取靜的感覺。
一走進店面，就讓人非常喜歡這環境，鵝黃色的光線，深咖啡色的傢俱，相當復古的元素
。不過這一區似乎是因為剛開幕不久前才油漆的關係，整個油漆味還蠻重的。
上島室內的空間應該說呈現L型，靠窗這側位置是長型吧檯位，裡面的坐位有兩人、四人
、沙發座，座位間不算擁擠，空間讓人覺得很舒適。
上島的點餐方式，是在櫃檯前排隊點餐，點完餐後在櫃檯前先取飲料，餐點的部分則給號
碼牌，再由服務人員送上桌，或許是剛開幕的關係，觀察服務人員在收銀上還不是很熟悉
，也發現店內只有一台收銀機，當天假日早上消費者還不少，等待的情形還蠻多的，由其
上島還有做外帶，相信上班族可能沒辦法花太多時間在排隊買早餐，或者是可以考慮增加
收銀，來減少客戶等待的時間。
除了餐飲外，還有販賣咖啡豆及器具。
另外上島還與哈肯鋪合作，店內手工麵包及蛋糕甜點都是由哈肯鋪提供。
神戶DELICA三明治，三片烤過的核桃麵包夾著番茄、洋蔥、生菜、豬肝牛肉餅，烤過的核
桃麵包很香，非常喜歡，不過卻也發現，其中一片烤焦了，然後就把焦掉那一面放在底層
，豬肝牛肉餅，第一次吃到這種組合，有一種不太會形容的味道，底下還抹著芥茉醬，整
體而言，我還蠻喜歡這組的味道的。
生焦糖MILK珈琲，上島的咖啡是使用「雙倍法蘭絨濾泡式」，這是上島自行研發的萃取方
式，而MILK咖啡，咖啡與牛奶的比例為2:8，MILK咖啡再加上淋上生焦糖的鮮奶油，少了
咖啡味，喝起來雖然很滑順，不過偏甜，但是卻又不是死甜，嗜咖啡的朋友，Morris還是
建議點純咖啡吧，別點MILK 咖啡了。
雞蛋乳酪三明治，麵包部分是未烤過的，微微濕潤的口感也很棒，麵包內則是夾著培根、
蛋沙拉，不錯吃，只是吃完讓人有種空虛感，因為發現實品與menu差異有點大。
單價來說，其實不貴，雞蛋乳酪套餐，三明治再加上飲料套餐是130元，個人覺得較貴的
是自己點的那杯咖啡。
Morris剛剛提到，實物與menu差異有點大，上圖是Morris拍攝的menu，詳細照片可請大家
至官網看，雞蛋乳酪三明治，在官網food menu下看到的照片，很明顯的可以看到蛋沙拉
及高麗菜絲的份量之多，可是看到送來的餐點，整個厚實的感覺都沒有了，原本是以為台
灣這邊的問題，後來連到日本官網一看，發現兩邊的照片是相同的，所以台灣官網應該是
直接套用日本官網，只是翻譯成中文而已，Morris也找到一篇日本同樣餐點的食記，看到
實品照片，自己推測應該是不同店面在製作時，並未符合menu上的標準，就跟以前的泡麵
一樣，照片與實品有差。
除了這個之外，Morris還發現點的生焦糖MILK珈琲，店家在官網與menu上的敘述是有問題
的，在官網上是這樣寫的：生焦糖MILK珈琲，給您奢華滿足的鮮奶油，與主產地讚岐的和
三糖蜜所製成的生焦糖。而menu上頭是寫：在日本很受歡迎的生焦糖milk珈琲，有道地生
焦糖、讚岐和三蜜糖散發的高雅甜味。看看紅色字部分，我完全看不懂那一邊是正確的，
讓人懷疑是不是翻譯的人完全弄錯意思了！日本官網原文為：生キャラメルミルク珈琲
たっぷりの生クリームと和三蜜糖で仕立てた 生キャラメルをふんだんに使用。
雖然Morris不懂日文，不過依著過去查詢日本店家的資訊，查了上島珈琲店的評價，大概
也在中等而已。雖然如此，店家的裝潢是真的不錯，東西也還不錯吃，只是還是想跟上島
珈琲說聲：請加油好嗎！
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