餐廳名稱：IORI Tea House
消費時間：2011年/6月
電話：06-2216371
地址：台南市正興街76號對面
營業時間：14:00~ 21:30(星期三公休)
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/29362135
IORI TEA HOUSE，是謝宅小五繼西市場謝宅、保安路謝宅後，另一棟老房子建築，IORI是
”庵”的意思，從小五的口中得知，過去正興街的位置是一間廟叫西來庵，以前常常在廟
前辦廟會、放電影，也是小朋友玩樂的地點，因此IORI的設計以日本洋館的的形式，室內
設計很多元素都營造過去教堂的氣氛。
IORI保留了老房子的結構，重點在於營造出來的空間氛圍。庵的意思，也是指出家者、退
隱者遠離村落所居之房舍，所以希望藉由此空間，利用喝茶的過程，讓心情平靜下來。
IORI TEA HOUSE 地址是國華街二段，不過實際上並不在國華街上，而是位在正興街內，
IORI前是一片空地，旁邊是Lingo 素食料理，對面是泰成水果店，這條路上同時還有西市
場謝宅、佳佳旅店、彩虹來了，老房子重新拉皮，從外觀可以很明顯與旁邊相對比，透明
玻璃窗，重新洗石子外牆。
走進IRI，黑白方塊相間的地板，瞬時讓人跌進舊時空內，白天是明亮的，入夜後是昏黃
的。
一樓部分目前規畫是吧檯區加落地窗前座位，大部分的空間是空下來的，挑高的樓面，一
走進去整個空間感就讓人感到非常的舒服，與小五聊到，雖然整個空間規畫其實還沒就定
位，目前就讓人感覺到老房子的味道，待整個裝置都就定位後，就更加完好了。
IORI就是由鄰居Lingo素食料理太郎所設計，目前在一樓吧台有展示出設計手稿明信片，
透過明信片，可以看到整個IROI的空間設計，此明信片也將限量印製販賣。
小五說，IORI還有一項很重要的工作，就是呈現出包括正興街在內，過去老台南街道的景
像，就如同壁爐上的台南市舊地圖上畫著，用說的可能很多人都不相信，其實過去西市場
前是一片漁塭，再來將陸續的擺上關於台南的舊照片。
推開化妝室之門，你將會有不同的發現，有時候到一些店家，Morris都會特別注意化妝室
，IORI的化妝室同樣是呈現出與內部裝潢一體的設計，用心的是牆上的壁畫，是幾位朋友
輪番上陣所完成，燈光一打下去呈現出如同放射狀的光芒，剛剛提到的關於台南的舊照片
，裡頭就擺了很多幅，小五說了個小秘密，在不開燈的狀況下，看著化妝室內的畫，透過
外部的光線，投射在不同幅畫下，就好像在看幻燈片一樣。
樓梯轉角處，是我自己最喜歡的地方，由其在晚上特別的有味道，一樓的街燈，搭配樓面
的裝潢，重新上漆過的樓梯手把，還有階梯上的洗石子，站在這兒，不管是那個角度都有
味道。
雖然老房子的樓梯較為狹小，而且一些台南的老房子，樓梯在房子的那個方位大不相同，
這也是老房子的趣味，隨著階梯而上，準備要上二樓了。
在二樓，整個空間感又大不相同了，我們剛開店就已經來到IORI，沒想到二樓座位就已經
有不少人了，目前二樓的座位數為24位，座位間的排列方式還未確認，牆壁上再過幾天會
掛上畫作，讓整個空間更加完整。靠外側的玻璃進來的光線，白天是個明亮的空間，傍晚
時兩個牆面窗戶的位置還會有陽光投射進來，進入夜裡，剛好此時IORI沒有其他的客人，
伴隨著耳邊的音樂，完全感受到IORI的寧靜，靜靜地坐在椅子上，享受此時的氣氛。
連椅子也是特別訂做，花了不少成本，布料是義大利進口，相當的符合IORI的氛圍，而且
又舒服好坐，讓人坐著不想起來了。
燈具，就又是IORI另一個特別的地方，從一進門的檯燈、桌燈，還有吊燈，都非常的講究
，晚上又特別的迷人。
二樓窗戶為了營造出過去雕花玻璃的味道，以紅銅及黃銅用敲打的方式做出這個形狀，再
搭配水紋玻璃，不管是白天還晚上，光線投射出來都有不同的味道。
IORI就是以賣茶為主，是法國HEDIARD的茶，老實說對於茶是幾乎沒有研究，目前試賣期
間，茶飲搭配鬆餅及手工餅乾，另外果汁，還有冰淇淋，每人低消一壺茶。正式營業後將
會提供完整MENU。
阿蕯姆紅茶，濃濃的紅茶香味，不澀好入口。
鬆餅，外酥內軟，濃濃的香味，放了稍微冷掉也蠻好吃的。
手工餅乾，IORI的手工餅乾是與阿蠻配合，餅乾好吃，而且裡頭還加了茶葉，相當的特別
。
單顆阿蕯姆冰淇淋，法國Hediard的阿薩姆的茶葉，去調製而成，充滿著紅茶香味的冰淇
淋，冰淇淋鋼杯，也是有二、三十年的歷史了。
自從住了謝宅認識小五之後，至今也才一年的時間，去年就住了謝宅三次，期間往台南跑
的次數也算不清，每次遇到小五，聽他在說著關於這些老房子的故事，總是特別容易讓人
感動，他也一直在為了老房子的保留努力，也因為有他們的努力，帶動起台南一波波老房
子改造的風潮，讓更多老房子得以保留下來。
而關於IROI，是一個有故事的地方，小五也率先為IROI TEA HOUSE寫了篇關於這兒的故事
，看文字是一種感動，但是實際來到這兒感受老房子的味道，將又是一種不同的趣味，
IORI TEA HOUSE 歡迎你的到來。
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※ 編輯: yucon 來自: 220.130.213.184 (06/29 12:37)
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