餐廳名稱：魚先生 Mr.さかな 日式居酒屋
消費時間：2011年/3月
電話：04-23011417
地址：台中市西區中興街59號
營業時間：17:30~2400 (周日休)
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/29119217
魚先生，裡面規模不大，位子也不多，有種小間居酒屋的味道。
綜合生魚片。食材有鮭魚、鮪魚、花枝，搭配山葵、蝦卵、柚子粉，擺盤上就非常講究，
食材的新鮮度也夠。
生牛肉。這道應該是當天都讓我們不滿意的一道，牛肉太凍了，感覺像是在吃凍牛肉，完
全吃不出牛肉的口感。
雞皮串燒。醬汁的味道不會太死鹹，灑上七味粉，非常好入味。
烤鯖魚。含有豐富油脂的鯖魚，肉質又非常鮮嫩，非常好吃。
雞腿肉串燒。跟剛才的雞皮串燒相同的做法，鮮嫩的雞肉非常的好入口。
鮭魚卵細麵。原本是配海膽，結果沒海膽只能搭鮭魚卵，細麵的部分蠻好吃的，可惜搭配
鮭魚卵沖淡了味道。
烤飯糰。魚先生的烤飯糰很合自己的味口，外頭帶點焦香、裡面不能太溼的米飯，醬汁也
不能太鹹，魚先生的飯糰控制的剛剛好。
東石鮮蚵。這是第二道不滿意的，調理醬汁都太淡，而且蚵仔味太重，敢吃生蚵的自己都
覺得吃下去有莫名的恐怖懼感，更別說不敢吃的人了。
綜合海鮮天婦羅。酥脆的外皮裡面包著各種海鮮，炸物處理的不錯，不油膩。
綜合野菜天婦羅。炸法跟剛海鮮一樣，吃那麼多肉，總是需要點蔬菜均衡一下。
烤馬頭魚。第一次聽到這種魚，外表很不起眼，烤後的外表不會過焦，肉質非常細嫩，相
當不錯的一種魚。
北海道鮮干貝。干貝切片後搭配檸檬享用，蠻特別的吃法。
霜降豬頸肉串燒。調味跟剛剛的烤物都相同，差在食材的口感，不過都一樣好吃。
紋甲花枝明太子炸串。酥脆的外皮裡面包著花枝及明太子，花枝的口感非常Q 彈，不過感
覺明太子的味道淡了些，有點可惜。
甜點。香草冰淇淋配奇異果。
這樣總共花費3705，共五個人，平均下來也不會太貴，比預期的便宜多了，雖然裡面位置
不多，不過店家的服務也挺勤快，讓人感覺到很舒服的一頓。
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