→ cancerho:相機展示會....? 好恐怖的感覺... 07/08 23:59
餐廳名稱：鰻料理 京都屋
消費時間：2011年/4月
電話：02-25419803
地址：台北市中山區天津街41號
營業時間：中午11:30～14:30 晚上17:30～22:00
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/29153491
壞朋友聚會，這次開了一團北上，想吃鰻魚飯，選了這家頗受好評的京都屋，同團有人都
二訪了，感謝他們捨命陪君子，願意再陪我們來吃鰻魚飯。
鰻魚飯有分關東及關西兩種作法，關東的作法是烤→蒸→烤，而京都屋是使用關西作法，
省略了蒸這一道手續。
到京都屋用餐是沒辦法訂位的，需現場排隊，時間到前會先發號碼，不過人數到齊後才可
入內用餐。用餐的空間除了一樓外還有地下室，地下室的空間較為明亮。
看著滿滿的鰻魚料理，不知道要點那一個，最後決定點鰻蒸籠，有詢問店家，因蒸籠數不
多，有時候可能需較長的等待時間，因剛開店就進去用餐，還沒有人點，所以可以很快就
上桌。
鰻魚蛋捲。金黃色外皮的蛋捲皮，裡頭雖然包著鰻魚，不過口味清淡，吃不出鰻魚味。
鰻蒸籠。與鰻魚飯不同的是，使用特製的木盒裝著，與鰻魚飯不同的是，一開始一樣是先
將鰻魚在烤爐上碳烤，烤過後的鰻魚再放進蒸籠裡蒸，上桌後打開木盒，溢出滿滿的香氣
，鰻蒸籠上面是舖滿了蛋絲，嚐一口鰻魚，蒸過後的鰻魚，含有較多的水份，與一般鰻魚
飯的鰻魚相比，口味上較為清淡，雖然看起來沒有很大一盒，不過鰻魚底下的的空間還很
深，是滿滿的白飯，吃完後也相當有滿足感。
綜合斑節蝦、鰻天婦羅。滿滿一大盤，兩隻炸蝦、炸鰻魚、地瓜、香菇、茄子、青茄、牛
蒡絲等，吃起來不會太油膩，不過炸物裡的烤鰻魚吃起來也沒特別的感覺。
這樣一頓吃下來，單價不低，大家對各自的鰻魚飯料理都很滿意，至於其他的鰻魚食材餐
點，評價就普普囉！
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