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今天叫黑喜,將來叫黑早!其實這是一家咖啡店,沒有招牌,就這樣一塊黑板寫著名字,
至今用過的名字不少,黑乃、黑潮、黑蠻、黑特、黑清,可能還更多,忘記問老板,到底
用過多少名字。
位在一社區的大樓下三角窗位置,不是在大馬路上,沒有太多的車潮,三面透明玻璃,騎
樓下還有一區用枕木架高的座位區。
室內的座少數不多,兩張雙人桌,還有吧台前的位置,吧台上FAEMA 61的身影,讓人一走
進店內,很難不瞧他一眼。很特別的是,吧台與天花板都是用跟台鐵買來的枕木所搭設,
吧台上的木頭,再加上吧台後方那類似油燈的吊燈,帶出些許歲月的痕跡。盡管店內沒有
其他太過特別的裝潢,這樣的空間就讓人覺得舒服了。
目前主人叫阿凱,店內單品豆是他的老師老王所烘焙,再過不久,老王會下來台南與阿凱
一起主持店務,屆時的名字才會確定,也會開始做早午餐。
坐在咖啡店內,如果允許的話,我喜歡坐在吧台的位置,看主人用心做出一杯杯的好咖啡
。
店內剛好沒有常喝的耶加及肯亞,請阿凱介紹果酸味比較夠的,推薦了這支Kona PB,摩
好豆後,阿凱會先讓人聞聞豆子的味道,Kona的果酸味比過去常喝的耶加更加濃厚,初入
口時帶點苦味,接下來開始感受到果酸味,隨著溫度下降,果酸味更加的明顯。
那天我們就坐在吧台前,好奇的看阿凱在吧台裡做什麼,也沒有太多的問題,就這樣輕輕
鬆鬆渡過兩個小時的時光。
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◆ From: 61.62.45.92
餐廳名稱:黑喜/黑早咖啡
消費時間:2011年/6月
電話:06-2360036
地址:台南市慶東路115號
營業時間:11:00~19:00
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