餐廳名稱：藤吉串燒
消費時間：2011年/6月
電話：04-23012398
地址：台中市西區公正路116號
營業時間：PM06:30-AM01:00
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/29305309
久久一次壞朋友聚會，地點選在藤吉串燒，有人來吃過不少次，所以這次聚會我特別指定
要來這兒，位在台中市民廣場旁，店面小小的很不起眼，這次就懶得拍店面裝潢，其實也
很簡單，重點就拍食物吧，先提醒一下，店面的menu是不給拍的喔！
鹽烤土雞肉串，雞肉非常軟嫩，搭配些許的鹽巴調味，再淋上檸檬汁，吃好！
酒蒸蛤蠣。一上桌就聞到濃濃的香味，蛤蠣非常新鮮，吃完後記得也把湯喝掉，這才是精
華。
豬肉串燒。醬燒的方式來烤，口味不會過鹹。
雞肉蔥串。不曉得是不是因為搭配青蔥烤的關係，這串的雞肉口感反而覺得較乾，不過搭
配青蔥吃，又是不一樣的口感。
烤鯖魚。稍微焦酥的外皮，魚肉的部分依然鮮嫩多汁，這些人真的很餓，一上桌拍完照，
一下子就被吃光了。
烤雞皮，以前吃烤雞皮常常看到外表都焦掉，在藤吉很少看到烤到焦的情形，雞皮入口是
帶點脆脆的口感。
烤飯糰，每一家店烤飯糰的作法都不一樣，藤吉的飯糰外表偏軟，飯的部分較不黏口，裡
頭包著魩仔魚，算是比較特別的搭配。
豆腐串燒，沒有調味過的豆腐，搭配泡菜，算是蠻特別的吃法。
烤蘆筍，整齊一致一蘆筍，烤過後還帶著些許的水份，可單吃也可配著美奶滋。
烤雞翅，光看外表就很吸引人，帶著油脂的金黃色外皮，肉質又非常鮮嫩，沒錯的話應該
也是土雞肉，口感才能如此棒。
烤大蒜。烤過後的大蒜沒有原先的辛辣，原本脆脆的口感變成鬆軟。
碳烤牛排。吃串燒就是一直的肉肉肉，約略五分的熟度，單吃就吃得出牛肉的鮮味，也可
搭配黃芥茉或者是蘿葡泥，吃完好想再點一份！
青蔥豬肉串。從外表看起來就是濃濃的醬味，青蔥辣中帶點甜味，再搭著豬肉，別忘記再
灑上些七味粉，過癮喔！
烤雞軟骨。沒有調味下的軟骨，QQ又帶點脆脆的口感，像是在吃零嘴一樣。
烤香菇。濃濃的香菇味，烤過的香菇外表看起來很乾，咬下去才發現其實還是帶著水份。
總共21道，包含喝一塊飲料還有啤酒，一個人花費650元，算一算也不會很貴呀！吃到撐
爽度又高。
藤吉的烤法是慢慢上桌，適合邊吃邊聊天，而且因為只有兩人服務，店內會維持一定客數
，不會因為有位子而讓人用餐。整體而言，藤吉在烤法上是非常用心的，盡量用簡單的方
式調理，讓人吃到食材的原味，所以是很值得推薦的小店喔！
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