餐廳名稱：目覺咖啡三店 mezamashikohi trio
消費時間：2012年/5月
電話：04-23292566
地址：台中市精誠七街1號
營業時間：12:00~18:00 (試賣營業時間)
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/30752366
目覺在台中已經有兩家分店，兩家自己都很喜歡，前陣子米亞諾老板娘跟我提到他們準備
開三店時，我就很期待了，三店的位置前身是另一家餐廳，位置是在精誠街的巷子內，建
築物本身也是一間老房子，隨著精明一街商圈整個沒落後，最近反而許多店家都在這兒開
店，或許也會再開始慢慢熱鬧起來。
從外觀看起來，這兒不像是一間老房子，房子前方是大片草皮，比隔壁街的mojo
factory的還要大片，除了草皮外還多種了許多樹木整個感覺就讓人十分舒服。
在外頭看到這個小角落，不過一般人應該沒辦法進入，出入口在吧台內，上頭掛著一個小
風鈴，木棧板上還有一個圓蓆，或許是店家自個兒獨立的休息處。
走進室內，挑高的空間讓人感覺非常舒服，白色牆面搭配石子色地板，吧台前是一長桌，
吧台前還有座位，吧台後方牆上種著鹿角蕨非常顯眼，廚房的空間非常大，這一日到訪時
因才剛試賣，廚房還沒正式開始運作，除了廚房外，廚房還有一個空間是專門製作點心，
就很期待接下來正式營業後提供的餐點。
除了空間外，椅子的挑選也是相當重要，在咖啡店如果挑選太好坐的椅子，可能會讓客人
賴著不想走，目覺三店一樓椅子就非常的特別，似乎都是量身特製的，像是長桌一側的矮
椅，托盤的樣式非常可愛。
目前已被禁止攝影的二樓空間，空間的畫分很舒服，一樣是採用長桌設計，室內有兩組長
桌，室外有一組，室內還有一個隔間，當天忘記詢問這個空間將來是不是會有特別的利用
，靠牆處一樣承襲二店，有一個大方型書櫃，接下來會慢慢的補上一些物品。
整個老房子的味道在二樓屋頂樑柱，這樣的樑柱在許多的老房子建築中看過幾次，每看到
一次，就是覺得這樣的建築被保留下來就很感動。有一點特別注意，因為目覺三店整個空
間及陽台的設計關係，對於兒童是有危險性的，所以暫時無法接待兒童。
試賣期間還沒有餐點，只有簡單的飲料、冰淇淋，這是葡萄義大利冰淇淋，是目覺特別請
取得法國藍帶高階證書的好友量身打造，口感很像是把整顆葡萄放在冷凍庫冰過後的感覺
，葡萄的味道非常濃郁，而且不會甜膩，整個口感個人非常的喜歡。
冰美式，目覺的咖啡水準一直都很穩定，濃濃的咖啡香，我也喜歡。
一直覺得目覺的空間設計，一直都有著自己的味道，不會與其他的咖啡店有著太過相同的
風格，目前還在試賣中，期待著正式營業的到來，可以去好好享受其他的餐點。
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