→ padrone:這家跟一風堂都讓我思考裝潢是不是真的會影響人類的味覺 03/26 06:19
餐廳名稱： 8%ice 冰淇淋專門店
消費時間：2013年/3月
電話：02-23956583
地址：台北市大安區永康街13巷6號
營業時間：12:00~21:00 周一休
Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/31868865
台南蜷尾家的霜淇淋風潮，本來以為會帶動各地開店熱潮，沒想到過了這麼久才有另一家
店開張，就位在台北永康街，從三月初開始試賣，已經吸引了大批人潮，連著兩天前去試
試口味，第二天前去發現店內已經要抽號碼牌排隊點餐。
店內的色調以黑色為基準，挑高的空間，簡單的座位可以讓人坐下來享用冰淇淋，不過其
實在這空間內，如果擠滿太多人，也是件很恐怖的事。在挑高的二樓放了好多食譜書，牆
上也掛著展覽畫作，讓人感覺蠻不錯的。
以製作義式冰淇淋Gelato為主，Gelato的含脂量為8%，所以取名為8%
店內目前有兩台霜淇淋機器，一台可放置兩種口味，同時間最多就有四種口味。目前試賣
期間，每隻80元。
第一天吃的口味是邁泰(含萊姆酒)，老實說，我吃不出來是怎麼樣的一個味道。
所以隔了一天又跑來8%，這一天的口味就比較多了，所以點了巧克力與香蕉口味，香蕉的
味道非常濃郁，真的有在吃香蕉的感覺，而巧克力則是稍微帶點苦味，整體來說感覺都還
不錯。
如果以吃霜淇淋來說，個人覺得蜷尾家的創意變化比較大，會適季節推出不同口味，而如
果以Gelato冰淇淋，個人則是比較喜歡台中i'S Gelato。如果要我再排隊買一支80塊的霜
淇淋，真的要再三考慮了。
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