餐廳名稱：Parlare Coffee 怕喇咧咖啡
消費時間：2013年/8月
電話：07-7806976
地址：高雄市鳳山區文化西路7號
營業時間：13:00~21:30 周一休
Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/2151
Parlare Coffee，此次到高雄，友人指定要前來的店家，在這家店開幕之時，我也注意到
這家店，也是放在口袋名單之中。
Parlare Coffee位在鳳山區，離高雄市區距離也不會很遠，不過因為其風格在高雄算是少
見的，所以從開店後一直都吸引著許多人前來，因此在網路上分享的文章也是一長串。
Parlare 念法為怕喇咧，而Parlare原意為義大利文中的溝通意思，主要是希望透過這樣
的空間來與大家對話。
走LOFT風格的Parlare，外觀其實整排新蓋透天厝的其中一間，門口招牌上切割的齒盤及
店名字樣，與建築本身相比顯得突兀。
走進店內，雖然不是老建築所改造，不過卻是營造出很棒的味道，整排的紅磚牆，搭配店
內使用的舊傢俱，一整個就是我喜歡的咖啡店，店內真的是個非常好拍照的地方，這也難
怪生意會這麼好。
店內擺飾，在許多的角落都可以看到一些巧思，幸好趁著剛開店入內，在還沒有其他客人
下，可以好好的拍照。目前僅開放一樓，二樓空間待整理完畢後也會開放。
熱拿鐵，Parlare用的豆子公司之前沒有聽過，在店內黑板上有介紹，個人感覺豆子烘焙
應該是採用淺焙的方式，咖啡味不是那麼的明顯，不過與奶油的融合度也是相當不錯。
香蕉巧克力冰淇淋鬆餅，上桌後看到這份量有點嚇到，以這個價來說，鬆餅份量非常的多
，鬆餅口感外酥內軟，是我自己喜歡的，巧克力冰淇淋帶點苦味不會甜膩。
從其他部落客分享文章中得知，Parlare是由一家人所共同經營，這也算是少數的經營團
隊，不過可以見到一家人都很全心的投入在其中，絕大多數客人也都很喜歡，也是非常成
功的。
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