個人新發現--新店好吃的麵線及肉圓

[Reincarnated (我是見習生)]

呼呼，因為忙著準備考試，所以有一陣子沒上這個版了。
但是因為今天吃到好吃的麵線及肉圓。
所以一定要上來PO一下。

這家麵線在新店市大豐街61號，叫「巷仔口麵線」
怎麼去會比較方便呢？
新店市北新路一段麥當勞旁邊的巷子就是大豐街了。

怎麼會發現這家麵線呢？事情是這樣子的。

今天去新店北新路一段麥當勞附近拜訪朋友
碰面完後，我感到有一些餓，
所以就近在麥當勞巷子裡找東西吃。
這條巷子叫大豐街，
有許多小吃店都在這條街上，
我隨意地走走，想著要吃什麼好呢？
好吧！就吃麵線吧！
於是我就找了一家「巷仔口麵線」，坐下來，點了一碗小碗麵線。

坦白說，點完菜之後，我突然有些擔心會不會是地雷店？
因為老闆很年輕，應該不到三十，斯斯文文的，不太像會煮東西的人。
會不會是失業大潮下又一個找不到工作只好急就章隨便煮個東西來賣的人？
正在後悔時，麵線就送上來了，好吧！是地雷店我也認了，誰叫我自己不看清楚呢！

我定睛一看麵線，哇，驚喜！
因為麵線裡有大腸也有蚵仔，大腸及蚵仔大約都有五六個。
每一個大腸和蚵仔都大而飽滿，尤其是蚵仔，
我很少在麵線裡發現這麼飽滿的蚵仔呢。
好，料這麼多，那聞聞香味。
嗯，淡淡的香味，雖然不是那種令人難忘的七里香，但還算OK啦。

觀察完外型後，我開始攪拌麵線，吃下第一口。
一吃，哇，好吃呢！很鮮美的湯頭！
湯頭不油不膩，鹹度適中，而且有一股很「清新」的味道。
（我只想到用清新來形容，很怪，我知道，但我覺得那味道就是必須用這個詞來形容）
麵線本身呢，QQ的，有嚼勁，但還是保有麵線的鬆軟。
麵線、湯及料三合一，讓我覺得相當享受。
我因為愛吃辣，所以吃到一半就開始加辣椒，沒想到加辣後更是好吃！
（他們的辣椒有辣油及辣椒醬，我加的是辣油）
我一下子咕東咕東就吃完了！
啊！真是好吃的麵線！

我吃完後，食指大動，本想再點一碗，
但坐我隔壁桌的男生吃的是肉圓，我靈機一動，好吧，那吃肉圓好了。
於是我又點了ㄧ碗台中肉圓。
這個白色肉圓也是精彩的佳作，香氣撲人，
感覺就像花中之王牡丹一樣（還是個很怪的比喻，我知道）
醬呢，則是深紅色的甜醬，倒不是前陣子版友說的白醬。
開始享用後，覺得這個肉圓食用起來的感覺也沒讓我失望，
皮Q有勁有彈性，醬則是甜而微酸辣，肉圓裡的餡有碎肉、筍乾、香菇等。
更重要的是，整個肉圓並不油膩！（我最怕吃那種油比醬多的肉圓了）
很久沒有肉圓讓我這麼驚豔了！真是讚！

吃到好吃的麵線和肉圓，
我很好奇深藏不露的老闆是怎麼作的，於是我隨口跟他攀談了一下。
我問老闆手藝哪裡學的，只見老闆害羞靦腆地說是家裡的祖傳秘方，
湯頭尤其是他爸爸的驕傲，是柴魚、鮮蚵熬成的。
老闆賣麵線大概已經兩年多，自他退伍後就開始作到現在。

不過也就只能聊到這麼一些了，因為後來客人陸陸續續地來，我也不好意思問太多。

這家麵線在新店市大豐街61號，叫「巷仔口麵線」，

老闆是個瘦瘦的斯文年輕人，戴帽子。
至於營業時間是每天中午到九點半，星期天不營業。
麵線小的30元（大的45，但我不曉得大多少就是了），肉圓也是30元。
大家有空可以去光顧一下喔！絕對不會失望的啦！

還有，老闆也有販賣甜不辣，
不過我沒吃，所以不知如何，要是有版友吃過，麻煩說一下喔！



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→ Apl:這家不是叫老楊麵線嗎？
→ Reincarnated:不是，叫「巷仔口麵線」。
→ agarose:那一條叫大豐路不是大豐街