圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14800526
前往台南開會之後，回程的路上已經是夜幕低垂，車子在二高上呼嘯，但我卻耐不住
飢餓，偷偷轉向從九如交流道下前往里港，啃一碗豬腳，喝一碗餛飩湯，讓自己溫飽
一點，補充一下因為開會所流失的體力。
點了一碗米粉，今天老闆招待大湯匙的味素一匙。(35/碗)
白煮的豬腳，幾乎都是豬蹄的部分，膠原蛋白比較多，與較多肉質的萬巒豬腳不同，
要吃這豬腳一定要雙手並用，才能將骨頭之前的結締組織處理乾淨。(100/碗)
重鹹口味的沾醬
濃郁的湯頭，加上餛飩就可以很美味
昔日總統，今日階下囚的阿扁來提詞
連宋也不落人後，寫得真是好
當然老店還有準備停車場
喬治後記:
豬腳的結締組織還不少，如果是牙齒好的人一定要試一下，以免遺憾終身。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.171.47
※ 編輯: bioccuu 來自: 218.165.171.47 (10/24 07:23)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: hanginthere3 (...) 站內: Food
標題: [Ally食記] 屏東 - 里港扁食富
時間: Sat Apr 10 00:26:01 2010
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/smallu/27271063
店名：里港扁食富
地址：屏東縣里港鄉永樂路2號
電話：08-775-5954
--
S時常跟我說里港有間扁食超好吃
不過他不記得店名，要到現場才知道哪一間
不說還好
說了就得負責帶我去吃
（難怪會說”禍從口出”阿）
在網路上隨便印了幾間扁食的地址
想說到現場再讓Ｓ好好回想一下
找了天星期六早上
大約十點出發
十一點多就到里港了
繞了半天
Ｓ說不是文富，也不是趙壽山
結果沒想到是文富旁邊的”里港扁食富”
抵達的時候才十一點多
店內人不多，我們也還沒餓
因此就先去附近繞繞
大約十二點回到店內
沒想到已經客滿了 ＝ ＝
稍微等了一下才有位置
主要就是扁食還有豬腳
我們點了一份豬腳，還有兩碗扁食
扁食份量不少
還滿多顆的
大小適中
湯的味道還ＯＫ，不過感覺味素放很重
吃完一直口渴
至於扁食的味道
外皮很軟很滑順
咬一口.....阿～內餡怎麼那麼”甜”？？
不知道是原本口味就這樣還是那天鹽跟糖搞錯了
Ｓ說沒有他印象中那麼好吃了
由於對於”甜度”太震撼
導致我都不記得內餡的肉味是如何
豬腳
牆上的ＭＥＮＵ沒有標價
不過我們點這樣一份是ＮＴＤ１００
豬腳是水煮的
所以是原味
店家有附上蒜泥沾醬
這蒜泥可真夠味
蒜頭味跟辣味都滿帶勁的
沾著吃很好吃
豬腳也滿好吃的
膠質跟筋的比例適中
愛啃骨頭的人也會覺得啃得很過癮
個人感覺，豬腳大勝扁食阿！
吃飽後我們又跑去萬巒買豬腳
萬巒的豬腳是已經調味滷好的
相較之下
我還是比較愛這只用水煮的豬腳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.118.21
※ hanginthere3:轉錄至看板 PingTung 04/10 00:27
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 屏東.里港-文富豬腳餛飩(老牌又實在的好滋味)
時間: Thu Sep 8 08:39:44 2011
餐廳名稱：屏東.里港-文富豬腳餛飩
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17284553
消費時間：2011年/9月
餐廳：屏東.里港-"富"豬腳餛飩
地址：屏東縣里港鄉永樂路2號
電話：(08)775-5954
營業時間：7:00-21:30(農曆15公休)
用餐日期：2011/09/03
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
餛飩湯(扁食) NT.40
米粉(湯.乾) NT.40
麵(湯.乾) NT.40
豬腳 時價
-----------------
說到屏東有名的豬腳，很多人第一個念頭應該是"萬巒豬腳"，
其實除了萬巒，里港的豬腳也頗有名氣。
兩者不同之處，萬巒是用醬油滷，里港則是水煮，
要說哪個比較好吃，只能說各有千秋，各有各的特色就是囉。
-----------------
就如同萬巒有好幾家豬腳，里港也是，
除了這間"富"餛飩外，還有趙壽山/文富等等，
"富"位於轉角，而相鄰幾間則是"文富"，說真的我老是把這兩間搞混，
沒辦法，連牆上的匾額右側都有"文富"兩個字，真的會讓人誤會。
里港雖在大社隔壁，但也不算太近，偶爾會很熱血的跑來這吃吃水滷豬腳，
(騎車也要半小時超過..!!!..沒想到大學為了吃，已經是這麼熱血了!!)
有大學時代的回憶存在，所以藉著這次回"義大"的機會，也順便繞過來里港。
而這間位於轉角的"富"，也是我們每到必造訪的店。
除了豬腳跟餛飩好吃之外，對面就是它們家的停車場，停車方便也是個利多。
還沒進店裡頭，就看到攤車上用鐵盆裝，油油亮亮的豬腳，
全部擺在一起，看起來就是很壯觀。
就如同一般的小吃店，裡頭並沒有過多華麗的裝潢，
整體環境還算乾淨整潔，不會太過髒亂。
"富"雖專賣豬腳跟餛飩，但也有麵跟米粉，個人建議，
去還是吃"豬腳跟餛飩"會比較實在，
據以前吃過的映像，麵跟米粉似乎挺普通的，
而且其實點碗餛飩配豬腳，以我的食量來看，是真的會飽。
不過口味這東西很主觀，或許有些人就是會喜歡這家的麵哩。
-----------------
【豬腳(有肉有骨)】NT.300
其實有分兩種，一種是骨頭居多，沒這麼大份，一份NT.100。
另外就是我點的這種，有帶肉又有骨頭，
把偌大的碗公堆的跟小山坡一樣，這樣一份NT.300。
因為沒有標準價位，建議點之前先把價格問好，
是說我太高估自己的食力，原以為我們兩個可以把這碗公的肉給吃光光，
結果只吃了一半，剩下的另一半就打包回去給我媽她們加菜囉。
(推測：那一碗的份量約莫4個人吃會剛剛好，兩個人應該點NT.100的就OK囉。)
這豬腳算煮的透，但卻不算軟爛，還帶了些許的咬勁。
肉固然不錯，但如果不沾上店家特制的"蒜頭沾醬"，整個就毫無特色了，
沾醬那獨特的蒜頭味很嗆鼻，但反倒有另種刺激感，口味偏重。
-----------------
【餛飩湯】NT.40
因應物價上漲，連價格都跟著調漲，
當初來的時候，湯跟麵的單價都是NT.35，現在漲到NT.40。
湯喝起來清甜還算不錯，裡頭約有七八顆餛飩，
餛飩不算大也不算太小顆，內餡扎實而且滋味鮮甜，很快就被我吃光囉。
-----------------
【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：來到富記，豬腳跟餛飩是不能少的，
就水煮的豬腳來說，"富"的豬腳是真的蠻好吃的，
不過口感是比較偏Q彈，如果牙齒不好似乎會比較吃力。
記得吃豬腳要配上蒜泥醬，才是一絕。
雖然價格似乎比幾年前來的高些，來到里港還是值得來品嘗一下。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20
※ designW:轉錄至看板 PingTung 09/08 08:40