推 xy28:嘩聽來很棒!之前竟不知.只知買隔壁烤鴨哈~ 218.165.94.229 02/03
→ xy28:請問營業時間大概如何? 晚上到幾點呢^^ 218.165.94.229 02/03
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作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿龍意麵
時間: Mon Nov 23 08:14:03 2009
台南‧阿龍意麵 Since 1950
網誌：http://0rz.tw/hCIRP
地址：台南市府前路一段62號
電話：06-2286280
價目表：相簿有
營業時間：12:00-00:00
公休日：不固定
停車：不便
阿龍意麵開業已經60年，但早期並不在台南，創始人林玉悌、林吳金玉夫婦，
以前住在鹽水時，向一位當地製做意麵的福州師傅蔡市師，學到製作意麵的方法，
後來開了間福州飲食店，在鹽水、善化等地小有名聲。
麵條形狀也很特別，比細扁的汕頭意麵粗些，但又沒鹽水意麵那麼彎曲。
大概二十餘年前搬到台南來，也很快打出名號，
因開店時間到很晚，唸大學時晚上肚子餓，
想吃麵時就往這裡跑，現在第二代的林漢龍，從小就跟著父親學做意麵，
而年輕人的好處就是敢於嚐試新想法，除了招牌原味外，
還研發出將各種蔬菜入麵，又順應時節，有冬天才賣的綠色菠菜麵、
夏天才賣的紅色紅蘿蔔麵，
另外有四時供應的褐色牛蒡麵，加上原味的乳白色，
一家麵店的麵條就有4種顏色。
每到用餐時間，不算大的店面總是被客人圍滿，
店內工作人員也要有4、5位才能應付
光煮麵取麵的工作，就要有2個人共同完成，檯前的分麵，第二代老闆則負責煮麵
檯子上的各種滷味，阿龍的滷味特色在於自調的辣椒醬，可要求單獨附別淋上去
基本上每桌客人除了點麵外，還會加點滷菜，另外燙豆芽菜也蠻好吃的
滷味，$105元，滷汁味道普通，但那自調辣椒醬，對有吃辣的人來說，超大加分
燙豆芽菜，另外加點的，清燙後淋上蒜末及肉燥汁，我習慣加進麵裡一起吃
麻醬乾麵(小)，原味招牌，麵條加上香濃的麻醬，拌勻後很好吃
牛蒡湯麵，麵條特色是泡湯不會軟爛，Q勁仍維持的很好，
牛蒡的香氣透在麵裡，一般汕頭意麵若吃湯麵，會整個過軟而無味。
菠菜乾麵(大)，另外還有碗菠菜湯麵，阿龍的湯頭是用瘦肉湯的肉汁，
所以湯麵裡還可撈到不算少的瘦肉條，麵條與湯頭是阿龍的兩大特色。
魚丸及餛飩湯
整體來說，價位普通，多樣化的麵條很有特色，
是跟其他台南麵店有差異化的地方，賣的時間又晚，是宵夜場的好選擇。
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◆ From: 122.121.153.53
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 11/23 08:14
推 hungryspider:麵以外，他的乾餛飩也很好吃。 11/28 03:31
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作者: bioccuu (喬治) 看板: Food
標題: [食記] 台南阿龍意麵
時間: Wed Dec 30 22:13:12 2009
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14842509
十月的時候，去台南找朋友討論事情，碰巧遇到吃飯時間，經由朋友的建議找一家小
麵館停車下來覓食。而在這古都，隨便一家店都有可能是祖傳三代的秘方，也因這樣
隨著時間的洪流而留下的店家，基本上都會有一些基本的客群，想當然爾口味一定不
會有太大的問題!到台南跟著人潮走，絕對不會有問題!
晚間七點左右，很明顯的黃色招牌
人潮洶湧 簡單的幾樣東西，價錢也不貴 牆上泛黃的照 專屬的筷套
絡繹不絕的生意 兩種意麵牛蒡意麵跟紅蘿蔔意麵
紅蘿蔔意麵，簡單的肉燥，肉條一些蒜末神奇秘方等，比較難聞出有紅蘿蔔的味道
牛蒡意麵，真的可以在牛蒡中找尋到一絲的牛蒡味道
簡單的滷菜，價錢有點小高
滋味不差的餛飩湯 簡單的魚丸湯，魚丸很有彈性
喬治後記
基本這老麵店，口味上有一定的水準，人潮絡繹不絕，在騎樓下就擺起超過半世紀的
生意，環境當然會有欠缺完善，但是這或許就是道道地地的台灣口味吧!
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※ bioccuu:轉錄至看板 Tainan 12/30 22:13
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作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記]台南- 阿龍意麵
時間: Mon Feb 8 00:48:13 2010
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9642300
寫完了這回到菲國吃的美食，接著就把鏡頭拉回台灣。
回到台灣第一件事，就是南下把出國期間回娘家的老婆接回來。
回到台南，當然就免不了吃吃喝喝囉。這天中午，親愛的阿木說
要去府前路吃阿龍意麵。講到阿龍意麵，聽說是家人氣店，
不過說實話，冰箱之前真的不知道家店，所以抱著好奇的心
跟著家人來到這家在地相當有名的麵店。
到了現場，突然有一種恍然大悟的感覺，原來他們家的意麵有特色喔!
有別於一般的意麵，除了一般意麵之外，阿龍意麵還提供菠菜以及
牛蒡兩種意麵。這兩種意麵是把上述兩種食材柔和在麵身裡面，菠菜
我知道市面上有類似的產品，不過牛蒡我就真的沒看過囉，
趕緊點一碗來嚐嚐看!
簡單的牛蒡乾意麵，每一碗上面都附有兩三塊赤肉，加上簡單的肉燥跟蒜泥。
菠菜意麵也是一樣的配方，只是麵換成綠色的菠菜麵。
味道上說實話並沒有什麼很驚人的獨特之處，但是也不難吃，可接受的味道。
除了意麵之外，魯味也是該店的主力商品之一。
點這盤魯味的時候，說真的有一種很爽的感覺，因為人多真的好點菜!
看到什麼想吃的就給他夾下去的結果，造就了這盤385元的魯菜!
大家看，很壯觀吧!!!!
講到這邊，還要特別介紹一下下面這一樣東西....
呵呵，就是這一盤用朝天椒打成的辣醬，不蓋你，真的超級辣!!!
稍微沾了一點點，連我這個吃辣有段數的人都感受到那個威力!!!
魯菜的表現，不難吃，但也不是頂好，一整個感覺就是很普通。
順帶一提的是，我老婆他們家人吃魯味都喜歡加醋，很奇怪的是，
阿龍的醋竟然不酸?!!這一點就讓我真的感到有點匪夷所思囉...
海苔湯以及餛飩湯，餛飩還不錯吃，料很實在，不過湯頭不是很理想。
湯上來的時候，冰箱先嚐一口湯的結果是沒有味道，很糟糕。
拿來補充纖維質的燙豆芽菜，馬馬虎虎...
也許是沒攪拌均勻吧?感覺肉燥是肉燥，豆芽是豆芽，唉.....
吃完這一餐，覺得有點小失望，除了牛蒡意麵這個做法給我有點
驚艷之外，其他表現都普普通通，要吃飽OK，專程吃就請大家三思囉!
阿龍意麵，台南市府前路一段62號。
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作者: aoshiken (三十六雨風飄搖) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿龍意麵
時間: Mon Mar 22 19:11:50 2010
餐廳名稱：阿龍意麵
地址：台南市府前路一段62號
電話：06-2286280
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻醬麵
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附圖部落格板
http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/25954585
一直聽聞台南的阿龍意麵非常有名
在台南算是平價好吃的意麵，唯一的缺點就是要等
所以就跟友人挑一天閒暇兩人專程來去品嚐看看。
雖然我們比正常用餐時間早了半小時去，
不過到的時候外面的座位已經坐滿了............
(大家都很餓嗎?)
還有一堆人在等外帶，往裡面看，
剛好有一桌是剛離開，於是就跟友人進去裡面坐了
店內的環境還蠻小的，不過因為客人很多所以工作人員相較一般麵店倒是不少
菜單上很明顯的可以看出來
都沒有標價錢阿.........
每次到沒標價的店家點菜都有種在玩大冒險的感覺，
店家沒報價前永遠不知道是不是踏入黑店....
看看皮包裡面還有一張小朋友，想說在台南再怎麼吃都不會讓小朋友灰飛煙滅
所以就放心的去點餐了
麵的種類還蠻多的，當然不是意麵板條這種種類
而是除了一般的意麵外，
還有冬天才有的波菜麵、夏天才有的紅蘿蔔麵，特別的牛蒡麵
既然他有這麼多種類，所以我跟友人就點了
最傳統的意麵.........
(吃店家的成名麵永遠是第一次去最保險的吃法)
滷味
他的滷味還不錯，
不過老實說..............有點貴....
重點是等很久...........等上菜等了大概半個多小時
一度以為老闆是不是忘了做了，聽說辣椒醬還蠻有名的
不過因為我不吃辣，所以我不知道是不是真的那麼神奇
麻醬乾麵
麻醬還蠻香的，吃起來跟一般麵店的不太一樣
麵的口感也不錯，算有咬勁不會一夾就爛
整體來說 還不錯
不過值不值得等半個小時以上....那就見人見智了
湯麵
就是湯麵.............
相較於麻醬麵的特別，湯麵真的沒什麼特別之處
跟一般麵店的湯麵幾乎不相上下阿(難吃的不在此列)
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作者: ANCEE (安東尼 ) 站內: Food
標題: [食記] 台南 阿龍意麵 六十年老店
時間: Wed Mar 24 21:40:53 2010
餐廳名稱：阿龍意麵
地址：台南市府前路一段62號
電話：06-2286280
推薦菜色：麻醬乾麵
營業時間：12:00-00:00
圖文網誌無音樂:
http://www.wretch.cc/blog/antonyoops/1978822
台南的乾麵跟台北的乾麵有兩點很不一樣
其中台南的乾麵都會有肉片
台北連肉絲都沒有
第二是台南的乾麵指的是麻醬麵
台北大多是肉燥
在吃阿龍意麵以前
也吃過很多麵店
像是 梁家麵店 添福麵館
育樂街最常吃 牛伯 老夫子
位於靠近圓環的府前路上
每次經過都被它大大的黃色招牌吸引
只是常常因為人潮洶湧
懶得排隊讓我打退堂鼓
後來終於下定決心要來看看
六十年老店是有多好吃
因為選在剛開店的時候去
所以店內只有我一人
電視上正播著海綿寶寶
這是第二次吃
還是點了原味麻醬乾麵
這次還試試看它的魚丸湯
撇開醬料不說
它的麵條真的非常好吃
比一般的麵條還 Q 很多
又有咬勁
兩塊肉片也很好吃
它的醬料則是
下面是肉燥的湯汁上面灑上麻醬
而且他的麻醬的顏色看起來很像是涼麵
吃完後 真的很喜歡它的麵條
不過總覺得還有吃過更好吃的麻醬
魚丸湯
好像是胡椒粉灑得有點多
越喝越辣
整體上來說是好吃的
不過這樣一碗麵要45元
其實還是有點貴
只是下次還是會來試試看
他其他種類的意麵
而府前路上其實有一個很有趣的地方
騎車經過的時候可以留意一下
位於府前路上的台灣銀行四個大字
背後的這座牆
所有都是一樣的圖案的牆
只有一個圖案是不一樣的
跟我說這件事的人說
找的到的人以後會發大財
我第一次花了三分鐘就找到
雖然不知道 真實性如何
不過是很有趣的地方
改天大家經過的時候可以找找看
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◆ From: 140.116.96.59
※ 編輯: ANCEE 來自: 140.116.96.59 (03/24 21:41)
※ ANCEE:轉錄至看板 Tainan 03/24 21:41
推 porterdog:其實會建議晚上去！中下午的時候都是由老闆的兒子和女兒 03/24 22:40
→ porterdog:顧店！晚上老闆和老闆娘煮的感覺會比較有味道！另外！ 03/24 22:41
→ porterdog:店裡的滷味和辣椒蠻棒的喔！！！！！！！！！！！！！！ 03/24 22:42
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作者: tsia (彩彩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿龍意麵
時間: Mon Apr 12 21:35:39 2010
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: tsia (彩彩) 看板: Tainan
標題: [食記] 台南 阿龍意麵
時間: Mon Apr 12 21:35:26 2010
有圖有真相網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/20904868
台南賣意麵的店家很多，但在府前路上阿龍意麵將意麵在口味上加了變化，
使得他們的意麵跟其他店家區隔開來，也做出了自己的特色。
意麵有三種口味原味、菠菜、牛蒡，菠菜寫說在寒季才有，
但現在春天時分也是吃得到，乾麵小碗要45元，價位來說算是偏高。
魯味點了豬耳朵、豬頭皮、海帶和豆干，一盤下來55元，
跟一般麵店魯味價格差不多，魯味點完後有經過加熱，味道普普。
菠菜乾意麵，除了肉燥外一般店家所附的都是白煮肉片，這裡附的是大大的肉條，
吃起來很有口感，上面所淋的蒜泥覺得太多了，吃完乾麵覺得口中充滿蒜味，
若對蒜味排斥的人，請註明斟量使用，菠菜麵條吃起來特別的有Q勁，
沒有想像中的蔬菜味，但是讓人多了健康的感覺。
麻醬原味乾意麵，這裡的麻醬是直接淋在上頭，有些店家會將麻醬放在底下再來拌，
我覺得麻醬比較稠，淋在上面比較好拌勻，麻醬味道還蠻香，
但吃下第一口覺得有點偏苦，
原味意麵的Q勁感覺沒像菠菜意麵那麼Q。
餛飩湯裡每顆餛飩算很大顆，我發現在彰化的餛飩都比較小，
台南的餛飩一顆幾乎都是彰化的兩顆，
讓人有種是水餃的錯覺，這個內餡清爽，沒有肉腥味，味道口感還算可以。
想試試看不同口味的意麵可以推薦點菠菜，以前吃過牛蒡意麵覺得牛蒡味蠻重，
若是介意牛蒡味的人不要點，要吃普通的意麵，我覺得台南有其他更好吃的店家，
若有經過可以來嚐鮮。
阿龍意麵
地址：台南市中西區府前路一段62號
電話：06-228-6286
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作者: skyblog (羽落) 站內: Food
標題: [食記] 台南‧阿龍意麵
時間: Sun Jun 13 21:31:12 2010
阿龍意麵‧小吃店
台南市中西區府前路一段62號
(06) 228-6280
……………………………………………………
完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27334488
原本想選間有冷氣的餐廳吃飯（其實就是想早點窩進百貨公司吹冷氣逛街），但魔女想吃
一口咬定，加上之前有朋友推薦位於府前路上的阿龍意麵，且魔女也挺喜歡麵食類，加上
有一口咬定當後衛，想當然爾，一定欣然接受（只要是「乾」麵，葉子都可接受）。但就
苦了我這胖子，邊吃邊下汗雨
阿龍意麵：創始於1950年，這可嚇不倒葉子，因為就算創始百年的老店，也不一定好吃。
尤其府城小吃，個個比老比資歷，但味道上，就是很直接地見仁見智，自己愛吃即可…店
內店外（騎樓）都有位置，自己選好，填好單子，交給服務生時，再切點小菜後，就是耐
心等待一會，就可以開動嚕！
http://0rz.tw/N0VLl
MENU
http://0rz.tw/vrRQO
葉子＆魔女的午餐：原味大乾麵、波菜乾麵、餛飩湯、滷菜
http://0rz.tw/NoG6i
滷菜隨意切：辣椒是重點，香且夠勁
http://0rz.tw/gLcrS
原味乾麵（大）：葉子不喜歡麻醬，所以這是一碗不加麻醬的乾麵。肉燥、蒜泥、麵三者
的協調不錯，且麵條的口感比一般意麵更Q有咬勁！但吃了幾口，覺得味道不夠重，再加點
辣椒，口味上，就比較適合葉子嚕
http://0rz.tw/WFMCW
葉子：「意麵本身的味道與口感，算是值得葉子推薦的一間意麵店，但價格與實際感受上
，卻讓我們找不到很強烈再訪的動力。吃完後，葉子反而覺得吃上一碗大溝乾麵都比較划
算值得。」
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◆ From: 58.115.216.29
推 TYY:口味不錯 但是價格真的比較貴 06/14 03:27
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作者: hanginthere3 (...) 站內: Food
標題: [食記] 台南 - 阿龍意麵
時間: Sun Sep 26 18:40:59 2010
店名：阿龍意麵
地址：台南市府前路一段62號
電話：(06) 228-6280
消費時間：2010年/09月
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/smallu/27467144
--
這間聽說也是台南有名的小吃之一
光看他店內店外的人潮就知道
除了店內坐滿以外
店門外騎樓下擺放的桌椅也全部客滿
另外還有要外帶的客人
好不容易擠進店內
幸運的是還有一桌空桌
就不用客氣的坐下吧！
這裡的ＭＥＮＵ上沒有標示價錢
價錢是在牆上啊！
先前看網友的ＢＬＯＧ就知道這間的價位很不便宜
不過他們的麵條很特別
有紅蘿蔔跟牛蒡兩種口味
不過紅蘿蔔的麵條只有夏季才賣，牛蒡則是全季都有
滷菜
他們的辣椒醬還滿好吃的，又辣又嗆
沾一點點就很夠味
朋友是推薦滷大腸
口感除了很彈牙外，也很有咬勁
但是又不會說韌到咬不爛
味道也滷得很透，真的滿好吃的
紫菜湯
看起來就是很一般
牛蒡乾麵（大碗）
大碗的份量大概是一般麵店小碗的份量再多一點點
所以真的好貴阿～～～
不過牛蒡麵吃起來很特別
麵條裡頭有很濃的牛蒡味（不愛牛蒡的還是別輕易嚐試）
個人吃不太習慣
而麵條還算Ｑ，不會煮的太爛，還ＯＫ
紅蘿波乾麵（小碗）
紅蘿蔔乾麵加麻醬（小碗）
他們小碗的份量真的好小一碗
大概是一般外面賣的小碗乾麵的3/4
不過價位卻要ＮＴＤ４５
紅蘿蔔麵條的味道就沒有牛蒡那麼重
但是吃起來感覺跟一般乾麵很像，
感覺牛蒡麵條比較特別
加了麻醬以後，味道更濃，適合重口味的
若想吃清爽一點，還是別加麻將吧
乾餛飩ＮＴＤ５０
皮薄肉多，肉的調味也很鮮美好吃，不會膩
雖然不錯吃，但是一碗要ＮＴＤ５０，還是貴鬆鬆阿
燙豆芽菜ＮＴＤ３０
還滿大一碗的
水煮的豆芽菜再淋上一些肉燥跟蔥末
不會油膩，其實還滿爽口的
這間阿龍意麵真的好不便宜
至於味道個人是覺得還好，沒有想像中特別
這樣吃下來，一共是四百多
給大家參考嚕
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◆ From: 122.122.114.193
※ hanginthere3:轉錄至看板 Tainan 09/26 18:41
推 hardcover:老闆娘態度有夠差的 10/08 15:46
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作者: Atlantean (英國的夏天..) 看板: Food
標題: [食記] 台南．阿龍意麵
時間: Sun Jan 23 22:06:34 2011
餐廳名稱：阿龍意麵
消費時間：2011/1
地址：台南市中西區府前路一段62號
電話：06-2286280
營業時間：12:00~24:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：意麵
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/42226342
在台南這個地方，
到處都藏有不起眼但卻口碑十足的隱藏版小吃。
通常這種店的外表可能是不慎起眼的小麵攤，
但是賣的東西卻又是扎實的好味道。
這次的阿龍意麵，
只要上網搜尋一下，其實都不難找到大家對他的好評價。
阿龍意麵的攤子，
就是簡陋不起眼的傳統小麵攤。
唯一比較特別的是，前面永遠擠滿了結帳跟點菜的人潮。
店家的桌椅、用餐的空間都不算舒適，
基本上來這裡用餐，就要有跟人家併桌的覺悟了！
店家賣的食物也很簡單，
原味、牛蒡、波菜口味的意麵，波菜口味是冬季限定的。
除了意麵之外，
還有一些簡單的湯與滷菜可以點。
這次點了原味的意麵，
如果喜歡芝麻醬的人，還可以選淋上芝麻醬的意麵。
原味的意麵就是清淡的肉燥、一大池的蒜泥與扎實的肉條，
旁邊還放上一小把的豆芽菜。
附帶一提，我實在很不喜歡在吃麵時，吃到豆芽菜。
因為，這兩種食材給我的感覺是衝突的，
所以一直以來就不喜歡在麵裡加豆芽菜這種的搭配方式。
撇開豆芽菜不說，
他的麵體很Ｑ彈、很有嚼勁，與鹹而不膩的肉燥一起入口，
而淋在上面的蒜泥醬，味道也不會過於強烈，
整體的味道很調和卻又不會死鹹。
喜歡吃辣的人，在淋上點辣椒醬會更好吃喔！
除了麵之外，還點了餛飩湯。
大碗的餛飩湯，餛飩給的滿大方的。
不過，餛飩與湯卻沒有給我太深刻的感覺，
就是一般吃麵時，會點來佐餐的餛飩湯。
隨意的切了一些大家都很推的滷菜，
除了滷菜本身外，他們自製的辣椒非常的夠味。
又香又辣，淋在滷菜上非常好吃。
如果，不愛吃辣的人，請注意不要沾太多嚕！
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◆ From: 114.33.98.92
→ spacemouse:東西吃起來不錯...只是價位過高把CP值拉低了~~~ 01/23 22:25
→ Atlantean:台南的牛肉湯也是吃起來很吃,但也是不便宜..XD 01/23 22:34
推 d147258:不便宜 01/23 23:48
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作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 站內: Food
標題: [食記] 台南 阿龍意麵
時間: Fri Jul 1 21:44:21 2011
餐廳名稱：阿龍意麵
消費時間：2011年/6月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27307444
台南的意麵有幾間還不錯 但我吃過最多次的是這一間
以前三好一公道還在隔壁的時候 都會點一碗湯搭配
不管是麻油雞 當歸鴨或是人蔘雞湯 吃完總覺得元氣大振!!!
阿龍意麵
地址：台南市府前路一段62號
時間：12:00-00:00
電話：06-228-6280
現在只剩下三種口味的意麵可以選擇 以前還有綠色的蔬菜口味
我和老婆各點了一碗意麵 這裡雖然有賣滷菜但是並沒有夾
之前曾經隨便夾了幾樣就破百 實在是覺得貴了些
我的紅羅蔔口味上面灑了肉燥和蒜泥 另外放了幾塊白煮肉
肉燥和蒜泥搭配的天衣無縫 唯一的目標就是吸引我快速的吃光
肉塊雖然看起來毫不起眼 卻有意想不到的彈性與滋味~~~
老婆的原味小碗則是肉燥和麻醬 又是另外一種簡單樸實的美味
這家店生意非常好 店內店外隨時都坐滿人 還不包含外帶的顧客
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◆ From: 58.114.90.129
※ chrisxmen:轉錄至看板 Tainan 07/01 21:48
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作者: athena950041 (。玟33。) 看板: Food
標題: [食記] 台南府前路。進福炒鱔魚、阿龍魯味+特製意麵
時間: Sat Jul 2 02:21:18 2011
餐廳名稱：台南：府前路（進福炒鱔魚、阿龍魯味+特製意麵）
消費時間：2011年６月
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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25626274
批踢踢純文字
１。進福炒鱔魚專家
地址：台南市中西區府前路一段46號
電話：(06)2210671
推薦菜色：腰只湯
我們在這家點了滿多樣的
兩份台南炒鱔魚意麵、一盤生炒鱔魚、腰只湯、桂筍、活魷魚
看似好像有沒有很多，可是吃完超級超級飽！
很多東西都是時價來著！
鱔魚就這樣大辣辣得躺在竹簍上
現在一看覺得好可怕，好像什麼奇怪的肉！
牆上的推薦菜色摟
姊姊的筆記裡也有講到活魷魚是特色
這個蝦子看起來好新鮮喔
腰只看起來好誘人喔！(其實是我貪吃XD)
好啦～上菜啦！
這盤桂筍印象中有點貴（不確定是不是１００塊耶）
他就是冰冰涼涼的筍子而已
我也不知道我爸為什麼要點這個
下次要先阻止他，叫他把錢給我，我去市場買，然後煮一煮冰進冰箱裡就好了
這是我們看扛棒上說必點的美味，就是一般的涼伴魷魚，冰冰的魷魚摟！
我覺得他的芥末醬調的還不錯！
我堅持要點的腰只湯（如果沒記錯，實價好像是２００摟）
好像可以選擇做２００跟４００的吧
我覺得麻油很好喝耶，腰只量一般般
可是嫩嫩的很好吃，我超愛:D
我只能說，湯好喝，腰只嫩嫩！
一整碗全部喝光光
炒鱔魚的部分就有點普通，這家他不是炒鱔魚專家嗎，我有點失望！
我覺得我阿公炒的還比較好吃勒：Ｐ
這盤我現在看不出來他是乾炒鱔魚，還是生炒鱔魚，所以不知道多少錢
但是，我覺得還不如在喝一碗腰只湯哩！
最後是大家都會點的招牌鱔魚麵
我只能說還真不合我的胃口
怎麼那麼酸酸甜甜呀，我真的不愛！
我爸一直說好吃還說原來這就是台南的鱔魚意麵呀～
只能說他不適合我的口味
意麵就也是一樣酸酸甜甜 ，Ｎｏｔ ｍｙ ｔｙｐｅ
不過意麵這種麵條很好吃啦！
評語：吃腰只湯就好了
２。阿龍意麵+魯味
地址：台南市府前路1段62號
電話：06-2286280
推薦菜色：特色意麵&豬頭皮
其實吃完第一個鱔魚意麵，我們已經飽了７－８分滿了
可是看到這個意麵看起來很吸引，所以就又衝進去吃了ｘｄｄ
他的自製意麵有很多口味，我覺得很有特色！
紅蘿蔔、牛蒡等口味
很多人一起享用可以多夾一些魯味一起ｓｈａｒｅ摟！
這樣可以吃很多種
個人認為值得一試的是ＱＱ的豬皮啦！
是這種很傳統的大鍋滷味喔
一開始夾到桶子裡覺得好像沒有很多
後來剪開之後端上桌，有種好多的感覺！
這樣一盤我記得沒有很貴（總之不到１００塊）
有米血糕、豆乾、肉、豬頭皮、雞珍、滷蛋，很多料吧！
肉的部分滿瘦的
我覺得，自己在加一點醬料或者辣椒，應該會更夠味！
不過豬皮已經滿入味摟！
我們點了牛蒡餛飩意麵
讚讚讚！
不知道是不是因為剛剛的鱔魚意麵酸甜的嚇壞我
這個牛蒡意麵我一吃精神都來了啦
他就是有股淡淡的牛蒡香，讓我覺得哇這就是手工麵之類的
混沌味道也不錯喔
離開之前，看了這些自製意麵一眼
很可惜無法每個口味都試試看呢！
真的超級超級飽啦！
評語：意麵跟滷味都值得試試喔！
３。三好一公道。當歸鴨
地址：台南市府前路一段2號
電話：06-220-6858
吳姊姊推薦菜色：當歸鴨腿
這個當歸鴨湯的肉好硬喔
姊姊說他之前都吃鴨腿啦！
我想如果想嘗試的人，還是要點鴨腿吃比較好
我爸點了人參雞湯
我不吃中藥的人，所以沒有嚐鮮摟！
評語：我不吃中藥！
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◆ From: 218.35.15.153
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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台南阿龍意麵
時間: Fri Aug 19 07:16:40 2011
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=161&page=2
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8921082
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消費時間：2011/6
純文字版如下→
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店名：阿龍意麵
地址：台南市府前路一段62號
電話：(06)228-6280
營業時間：1200~0000
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可能因為前一天星期五心情不好又亂吃，又吃辣又吃冰，所以我星期六白天都浪
費掉了，因為閃光帶我去吃了鍋燒意麵之後，我就開始鬧肚子了，然後整個下午
都在家裡睡覺，睡了一覺還真得有差，起床之後閃光就帶我來花禮卷拉，然後我
們在拜拜之前當然也要先填飽肚子，所以就來吃看看阿龍意麵。
「阿龍意麵」的創始人林玉悌、林吳金玉夫婦就是四十多年前住在鹽水，向一位
製做意麵的福州師傅蔡市師學得意麵的製作方法，原先在鹽水、善化等地販賣都
受到好評。二十餘年前搬到台南來，也立刻受到顧客喜愛。目前負責人為第二代
的林漢龍；從小跟著父親學做意麵，但是他青出於藍，很快就研究將各種蔬菜入
麵，發明出紅色的紅蘿蔔麵，及綠色的菠菜麵，還有牛蒡麵，每次有新口味的意
麵，都受到顧客的歡迎。不過我們這次來只有看到紅蘿蔔和牛蒡，不然我還比較
想吃菠菜麵。
紅蘿蔔乾麵(小)$45，麵條是呈現有點橘色的顏色，但是上頭的蒜泥多到有點嚇
人，我幾乎都挑掉一半以上，蒜泥味道才不會這麼重。
不知道是不是因為肉燥比較油的關係，我覺得吃起來嘴巴有點油膩，吃多了會有
點負擔，但是我喜歡在咀嚼的過程中，可以吃到紅蘿蔔的香甜味，會讓人一口接
著一口吃，如果口感可以再更清爽一點我會更喜歡。
牛蒡餛飩湯麵$60，這種看起來濁濁的湯頭就不是很討我的胃口，我喜歡乾乾淨
淨清清爽爽的湯頭，不要灑上肉燥就好很多。
牛蒡的味道比紅蘿蔔還重，感覺不像在吃麵，像真得再吃牛蒡一樣，如果很喜歡
牛蒡的味道一定會很愛吃，不過我不太愛吃牛蒡，所以嚐了一口就繼續吃我的紅
蘿蔔意麵了，我還是比較喜歡吃甜甜的紅蘿蔔意麵。
餛飩皮薄餡多，但是吃進口中都是牛蒡的味道，連湯頭也都是牛蒡的味道，我只
能說這牛蒡意麵實在是太厲害了，整個就是很搶味道。
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→ d147258:貴 08/20 12:57
推 holik0123:滷味很貴... 08/21 16:15