推 joybe:新竹的花園街夜市．．．好不好吃就不清楚了 140.113.126.48 06/26
推 pipi2:不是飯..只是單品像豬排 炸蝦 雞腿排 炸香菇 140.113.94.122 06/26
推 Pupuwife:今天去那裡夜市吃飯，這家店大排長龍，老闆動作 220.138.62.7 06/26
→ Pupuwife:很慢~大家都等很久 220.138.62.7 06/26
推 verastar:應該是噱頭吧=.= 220.138.42.161 06/27
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作者: aki5277 (國見比呂) 看板: Food
標題: [抱怨] 新竹花園夜市的黯然豬排和銷魂蝦
時間: Thu Jun 30 03:24:16 2005
沒錯....
就是中國廚藝學院那攤....
今天運動完跟同學去吃了最近轉寄mail中很hot的這攤,不會很難找,因為排隊
的人龍已經是落落長了,在夜市的攤位中真的十分明顯,算一算,我們前面大概
排了12,13個人左右吧,但是等到我們點餐完,東西拿到了之後,大概已經過了
40分鐘 ~ 50分鐘了吧 XD
一向具有挑戰心的我們,把他們的每一道菜都點了一樣,共有下面讓我們吃了
之後差點一餐白了髮的四種菜式...
黯然豬排: 35元的豬排很乾,厚度也不夠,大小也沒有相同價錢可以買到
的雞排大,所附的醬料的味道又蓋過豬排的肉汁(其實吃不太到)
,所裹的粉也不酥脆,黯然度高達95%!!
銷魂蝦: 好好的一尾(沒錯!!就是一尾)草蝦裡面用粉來灌水灌了50%,吃起
來既沒有蝦的清甜味,粉的味道又不像日本料理店那樣酥爽,重點
是還用竹籤串起來,要知道防止蝦捲起來的方法應該是要把蝦的腹
筋先用刀劃開,用竹籤插著只會讓蝦的味道在炸的過程中流失掉罷
了,35元的價位銷魂度達到120%!!
情比金堅菇: 50元,3朵香菇鑲肉,算是所有裡面"比較"值得點的一道,但香菇
出水之後把麵衣都弄糊了,吃起來一樣沒有酥脆的感覺,只覺得
如果糊掉的麵衣味道混合肉的味道不但沒有相加的作用,還大
大的減分,如果不調整麵衣的脆度的話不如不要用麵衣,真是多
餘啊,3朵的份量如果是一對情侶去吃的話又要如何情比金堅呢?
情比金堅度0%!!
XXX腿排: 名字根本就忘了,用太白粉當成麵衣做成的雞腿排,作粉類似日式的
"中華唐揚雞",但是日式的作法有再澆上酸甜醬,混合肉汁後非常可
口下酒,但XXX腿排確是要沾他們的醬料,不論是美乃滋或是芥末醬(
就是美乃滋+芥末)吃起來都非常的膩,但完全不沾的話又很乾,50元
的價位確比便當店的雞腿排還小. XD度100%
配菜部份: 不知道有沒有用冰水泡過,但吃的時已經變成常溫而且軟掉了的高麗
菜絲,每一道除了銷魂蝦之外的配菜都是一樣,要沾的醬還是只有他
附的那幾種,除非不沾醬只吃菜,不然只會越吃越膩...
結果,兩個運動過後的大男生花了170元,除了情比金堅菇跟銷魂蝦(一尾)吃完外,
黯然豬排跟腿排都剩下來了,實在是讓我當下想跟好姨借一下零分的牌子...
最後給老闆一些建議,只靠噱頭吵短線的生意是做不長久的,看在你們治裝跟挑染
很用心的份上給你們肯定,但是你們忘了史帝分周所說的,食之根本一字記之曰
"心"嗎? 換成你們是消費者,吃到這樣的東西也不會開心的吧(專程來體驗黯然跟
銷魂的消費者例外),這樣的價位去買鹽酥雞或是雞排都可以吃到爽說不定剩下的
錢還夠買罐啤酒咧...
另外,挑染的部份是真的很帥,但是現在已經變布丁頭了,搞不清楚的說不定只會覺
得老闆怎麼那麼台,考慮到用餐者的心理也是很重要的部份,就像女星會去拉皮隆乳
一樣,你們也找個時間去補染一下這樣才夠味嘛
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◆ From: 218.168.142.8
推 poaoq:推「所謂的"直球對決",那只是打者的一廂情願罷了」 61.228.210.66 06/30
推 leiwai:推....140.119.202.108 06/30
推 labor93:他的東西不怎好吃.我男友住那附近.之前那間人都 218.167.51.189 06/30
→ labor93:超少.上新聞那些後.我男友去吃飯都看到那一堆人 218.167.51.189 06/30
推 CAITSITH:媒體也... 沒新聞好報就報這種的.... 218.166.221.36 06/30
推 GOLRADIR:套句漫畫台詞:大眾到底是吃美食還是吃資訊? 59.121.190.65 06/30
推 april16:真是太黯然、太銷魂了...>< 218.168.210.85 07/01
推 AQAQ:你們不覺得他的攤子像是....『靈堂』 61.64.211.249 07/06
推 waif:媒體沒報前，完全沒有生意，實在差太多了 219.81.153.1 07/16
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作者: Chucky9527 (超爛的選課系統) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 新竹花園夜市的黯然豬排和銷魂蝦
時間: Thu Jun 30 23:35:06 2005
上次去新竹有特地去吃
結果吃完後
回到店裡面，就去試一試
結果做出來的結果和新竹那邊賣的
口感差不多............
下次也許中國技術學院前面會多一攤跟他賣一樣的...
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