推 wwz:你得到它了，身為台南人...那幾間我只有在外地朋友堅持之下 02/15 11:55
→ wwz:才會帶去吃...(平常根本不會去吃) 02/15 11:56
推 dleyha:沒錯。而且棺材板吃錯間了。 但是安平豆花真的還不錯啦! 02/15 12:03
→ dleyha:吃得出是傳統人工做的~ 真的比機器好吃很多。 02/15 12:04
推 holisong:海鮮粥其實就是料比較多的台南鹹粥吧~我覺得是認知不同 02/15 12:05
→ holisong:大概你認為粥就是要稠稠的那種~其實台南的鹹粥是湯泡飯 02/15 12:07
推 sinjune:台灣的粥好像多是湯泡飯，原po所謂稠稠的粥比較偏港式做法 02/15 12:12
→ sinjune:不過台南好吃的東西真是多到令人想直接定居在那兒啊!!! 02/15 12:13
推 dleyha:推S大.. 真的好多好吃的哦!! 我好愛去 ^^ 02/15 12:18
推 pinksugar:安平豆花最好吃的其實是它的鍋燒意麵 XD 02/15 13:05
推 jerryfan:都到安平豆花那了不順便吃一下周式蝦捲有點可惜 02/15 13:19
推 maverick007:人多的假日去吃，品質不穩定反而是正常的 XD 02/15 14:04
推 Areth:對啊 台南的海鮮粥確實就是做成湯泡飯喔 02/15 16:38
→ Areth:至於擔仔麵 我看是本地人都不會去吃吧 除非帶朋友 02/15 16:39
推 gimlet:其實是真的是個人口味啦！我上星期去了台北回來，很多東西 02/15 17:01
→ gimlet:我也不知道台北人為何要排隊哩！ 02/15 17:01
推 aling1982:沒錯 南部的"粥" 就是湯泡飯而已 02/15 18:44
推 kkbuo:哈哈 我兒子天天盧他爸爸要搬到台南 東西好吃又便宜~~~~ 02/15 18:54
推 cathychen:台南蔡的虱目魚粥也是湯泡飯orz 第一次吃時傻眼 02/15 19:34
推 danielshih:身為台南人的我 從來不去你po的幾家吃小吃 02/15 21:35
→ danielshih:建議原po可以去赤崁樓附近 可以找到很多好吃的店 02/15 21:36
推 keepstudying:你所謂的名牌.是我在地台南人根本不會去吃的地方 02/17 11:17
推 jle:樓上幾位講的我也是之前聽同學講才知道,原來光是"粥"在小小的 04/08 18:03
→ jle:台灣就差別那麼大，以後真的要做完功課在去台南大吃^^||| 04/08 18:04
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [食記] 名牌之後的真實
時間: Wed Feb 15 14:07:26 2006
基本上非常認同你的看法
在台南 最好是找認識的朋友帶你去吃
大部分都是小吃 但是好吃的很多 一些所謂名店 貴又難吃
鱔魚意麵 虱目魚...等等
致於你說安平豆花 我絕得還算是不錯啦 常常看到外面整車的遊覽車特地跑去吃
再來 周氏蝦捲 也算很不賴 跟台北吃到的疑似蝦捲物體比起來 好吃許多
是我下台南會特地帶上來的東西之ㄧ (買冷凍的然後自己煎)
不過提供你的訊息
度小月呢 我記得應該是第四代吧 (由入贅的女婿繼承)
前代老闆有把祖傳的醬汁 還有煮麵的技巧都有交他
可是 店 是開在東區歐 明曜百貨 的巷子走進去
50元一碗 有豬肉片 蝦子 還有最主要就是祖傳的滷汁
我認為還不錯吃 其他小菜也都做的精緻 價位是有比較貴一點
可是也還在接受範圍 一盤大概50~100
可以去吃吃看...
不過我有4年沒去了 不確定還在不在....給你參考!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.44.29
推 errantknight:我知道那家擔仔麵 好貴... 02/15 15:19
推 CoffeeMay:周氏蝦捲蠻好吃呀' 02/15 18:05
推 dleyha:周氏蝦捲真的讚!! 每次必吃。 也買冷凍的回家 ^^ 02/15 18:18
推 jle:大感謝^^ 04/08 18:06
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: WINONIA (無無病理之病) 看板: Food
標題: Re: [食記] 名牌之後的真實
時間: Wed Feb 15 14:33:41 2006
棺材板麵包好像是炸的不是烤的所以有油光
不過推文的板友有人說你吃錯間了orz
海鮮粥的話
南部好像幾乎都是煮像你說的湯泡飯那樣
虱目魚粥也是類似
我反而吃廣東式那種糊糊的粥才覺得怪= ="
擔仔麵倒是真的覺得貴又不太知道在吃什麼的
豆花我覺得太甜但是還不錯吃..三兄弟豆花也不錯吃哈
台南人吃口味偏甜
吃慣北部口味可能會覺得不太喜歡
我們高雄煮東西也是有點甜但是台南感覺上更甜一點
例如北部的羹完全不會甜-___-||
湯柴魚味又很重-____-|||我就很不喜歡
希望有板友可以推薦台南一些比較不為人知的好店
以上是偶爾會去台南玩+吃東西的高雄人不負責任發言 XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.212.138
推 muyuin:台式粥的確是清湯然後米粒分明的喔 :) 02/16 14:31
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: liumie (printemps) 看板: Food
標題: Re: [食記] 名牌之後的真實
時間: Wed Feb 15 17:48:21 2006
剛好不久前才去台南進行小吃一日遊,順便發表一下心得吧^^
之前已經拜訪過台南兩三次,"著名"小吃大概也都嚐過
其中讓我印象最好的就是福記肉圓,義豐冬瓜茶,陳氏蚵捲
安平老街裡某一家的芋頭粿,孔廟附近某家糕餅店的香蕉蛋糕
*福記肉圓真是好吃!這是第一次去台南完全按照美食手冊介紹之下的意外發現
*義豐冬瓜茶,我也不知道自己為何這麼喜歡@@
*陳氏蚵捲則是台南同學地陪誠心推薦,吃了之後本人也非常喜歡
(聽說他對面的韭菜盒子也美味至極,可惜我無福品嚐)
而讓我比較失望的有名小吃是周氏蝦捲,安平豆花,莉莉水果冰
棺材板,虱目魚丸湯,安平老街蜜餞,雙全紅茶
也不是因為這些東西不好吃,失望的原因是來品嘗之前懷抱著的期待無法被滿足
*周氏蝦捲一跟陳氏蚵捲比較,整個遜掉...(陳氏蚵捲真的讚!!)
*安平豆花@@ 請問有人能說說他有名的原因嗎? 因為他實在有點貴
*安平老街蜜餞則是朋友送的,味道,非常平淡^^" 既不夠酸也不夠香,完全太甜了
*雙全紅茶一樣也是貴的莫名奇妙
其實原po討論的問題不只存在於這些有名的在地小吃
不論哪個地方都會有一些莫名奇妙很有名的店@@ 姑且稱之為名店
其實有很多因素促使名店誕生,有時候它是真的因為太好了,所以有名
但有的時候卻只是炒作下的勝利者
只要幾本雜誌或電視頻道稍微報導一下,這家店就十分可能成為名店
媒體力量很可怕!
這感觸在收看完非凡大探索,我媽吵著要我帶她去節目介紹看起來好好吃的
某家餐廳,特別深刻
總之我的經驗是對有名店還是不要抱太大期望
就當冒險嘗試看看,一切看緣份,這樣比較開心:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.195.26
推 WMQ:推陳氏蚵捲 02/15 17:53
推 dleyha:推福記肉圓。 還有湯可以配~^^ 02/15 18:32
推 shouchyan5:覺得安平豆花的價錢有點貴 可能你不在台北吧 02/15 19:02
推 sagaf:那家香蕉蛋糕是布丁那家的嗎？若是的話，我覺得太貴，太普通 02/15 20:25
→ sagaf:布丁是指金芳布丁 02/15 20:25
推 clara:在地人實在不想推薦愛店，怕被擠爆...過年台南很可怕 02/16 00:22
推 purpleviva:陳氏蚵捲 ==> 這個讓我好心動..感覺很好吃^^~ 02/16 00:30
推 smaxine:森茂碗粿和大同路的炒鱔魚專家~超好吃低 02/16 00:51
推 Lotusland:可我覺得福記肉圓完全走味了，周氏挺不錯，料實在又衛生 02/16 01:38
推 bluejamielin:莉莉冰店的水果 很甜很好吃 冰的部份是綿綿冰就更好ꐠ 02/16 02:48
推 momocake:雙全和義豐一整個太甜=_= 根本不好喝 02/16 03:16
推 boyen0917:麻豆土魠魚羹才歷害 02/16 03:38
推 tsuzukiasato:推陳氏蚵捲~他們家的蝦捲也不錯~ 02/16 04:29
推 trumpet8851:雙全和義豐超級甜，周氏蝦捲還不錯ㄚ~ 02/16 11:33
推 A12:福記還ok~~不過武廟肉圓更讚! 02/16 16:31
推 songyi1014:推武廟肉圓.安平豆花很便宜阿!上次吃加檸檬+粉圓才25元 02/17 01:00
推 sweetcookie:推永樂燒肉飯,這不算小吃喔^^; 02/17 22:42
推 BetsyJa:推陳氏蚵卷!!!豆花的話..超級甜...不好吃=.= 02/17 23:46
推 fabricated:可是我覺得檸檬豆花很好吃阿...20塊還好吧... 02/19 17:43
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nosayany (Love小豬肉≧﹏≦) 看板: Food
標題: Re: [食記] 名牌之後的真實
時間: Thu Feb 16 15:52:07 2006
同樣地，剛好我前幾天也去台南玩
我們照著府城護照所介紹的食物去吃
或許很多有名的食物並非如傳言般好吃
但是就是如此嘛..就像特地去吃的宜蘭卜肉我覺得普普，但是還是很有名
赤崁附近的小吃真的非常多
有名的如度小月，雖然明明就知道它不是真正的正牌(從台南板看到的= =a)
但是還是去吃吃看
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313416&p=6
而度小月對面、府城護照同樣有介紹的魯麵，我就覺得很很很普通..
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313417&p=7
赤崁樓左邊石精臼市場的冬瓜排骨酥湯，冬瓜和排骨酥都熬得極軟，
我很喜歡，但男友卻覺得還好。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313418&p=8
石精臼市場的炒羊肉..或許配飯吃會很好吃吧..
比起同樣很有名的宜蘭羅東夜市羊肉，我比較喜歡這個
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313420&p=10
另外府城護照介紹的米糕和碗粿真的很好吃..
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313422&p=11
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313424&p=13
另外樓下分別是石精臼市場和卡沙里巴市場里的棺材板，
看前面的文章，原PO似乎不喜歡，但我卻很愛很愛，
至少這跟我在士林夜市或是一中街吃到的棺材板差太多太多了
愛死炸得酥脆又呈現金黃色的吐司和濃湯了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313426&p=15
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313597&p=181
之後我們也有吃有名的陳氏蚵捲和周氏蝦捲
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313537&p=124
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=11&f=1796313539&p=125
雖然看前面的文章都是推蚵捲，但是我卻比較喜歡蝦捲..
另外我們還吃了火城麵、安平同記豆花、義豐冬瓜茶
火城麵我覺得很普通..真的就是普普而已
同記豆花外面排了很多很多人，但是我也吃不出來它和一般豆花有什麼不同
義豐冬瓜茶..對我來說很甜..真的太甜了..或許是我喝慣無糖茶的關係
另外台南的湯泡飯--鹹粥也很好吃(我們吃的是月津)
最後再讓我推一下台南小上海XD
很多東西或許就是吃個名氣吧?
對食物的感覺也是見仁見智啊..
每個人的喜好不盡相同..
像是豪大大雞排就是個例子吧
至少對外地人來說,是吃到當地名氣響叮噹的食物..
對我這個觀光客來說，這樣就夠了= ="
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.88.137
推 purpleviva:安平豆花基本上就是扎實..對沒吃過真正豆花的台北人(我 02/16 16:34
→ purpleviva:感覺有差 不過吃過就絕得還好 蝦捲我很愛~~XDDD 02/16 16:34
推 holisong:哈~~~小上海是一定要推的啊~~讚~一直想要弄來北部賣~XD 02/16 17:05
推 nosayany:對啊..為什麼台北沒有小上海...樓上開店我一定捧場XD 02/16 18:02
推 jein:赤崁樓旁的冬瓜茶很好喝..(忘了店名了)..冬瓜味很香卻不甜 02/16 19:11
→ jein:上次去2天..一有繞到那附近就和朋友去喝..我們超愛的..^^ 02/16 19:12
推 uwxuwx:小上海三和夜市有賣~不過，味道比台南夜市賣的差一點 02/16 23:35
推 wuwubaba:來台南玩 除了吃小吃.看古蹟 逛夜市也是王道 02/17 00:36
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: wuwubaba (鬥魂傳承) 看板: Food
標題: Re: [食記] 名牌之後的真實
時間: Fri Feb 17 01:20:50 2006
※ 引述《purpleviva (越過頂點之後)》之銘言：
: 不過提供你的訊息
: 度小月呢 我記得應該是第四代吧 (由入贅的女婿繼承)
: 前代老闆有把祖傳的醬汁 還有煮麵的技巧都有交他
: 可是 店 是開在東區歐 明曜百貨 的巷子走進去
: 50元一碗 有豬肉片 蝦子 還有最主要就是祖傳的滷汁
: 我認為還不錯吃 其他小菜也都做的精緻 價位是有比較貴一點
: 可是也還在接受範圍 一盤大概50~100
: 可以去吃吃看...
: 不過我有4年沒去了 不確定還在不在....給你參考!
真的是這樣嗎?
怎麼我記得老店是在台南西門路跟民權路交叉口的洪芋頭擔仔麵?
不過話說回來 台南其他家的好像也都是他們親戚開的...
至於名牌...很多真的是名氣大
除非朋友叫我帶他去吃才會帶去
我反倒是比較喜歡帶我朋友去吃一些比較特別的
像早餐吃 牛肉湯阿 虱目魚綜合湯阿 小卷米粉 肉粽
中午再去吃些有的沒的
下午吃甜點就帶去吃蕃茄切盤 水果切盤
宵夜再去吃豬心湯阿 炒鱔魚
晚上就一定要去夜市了阿 像花園或武聖
規模跟內容實在沒話說
有時候去夜市還可以看到藝人 哈哈
之前花園還沒遷址的時候 還在花園看到五佰咧
前幾天在新的花園 也看到蕭瀟......
別問我為什麼可以在夜市看到藝人 這也是我的疑問XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.190.74
※ 編輯: wuwubaba 來自: 61.62.190.74 (02/17 03:11)
推 bzeinf:我也在花園夜市看到藝人 02/18 01:18
推 meiya:想念台南的牛肉湯~ 02/18 17:26
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [食記] 名牌之後的真實
時間: Fri Feb 17 03:26:39 2006
: 真的是這樣嗎?
: 怎麼我記得老店是在台南西門路跟民權路交叉口的洪芋頭擔仔麵?
: 不過話說回來 台南其他家的好像也都是他們親戚開的...
你要問我真實性的話..其實我也不能跟你說我非常確定
第一次去這家店 已經是我高中時代的事情
那次是一位老師帶我去的
當時在店裡有碰到老闆老闆娘 還有他的老丈人
然後當時這位老師跟我介紹這家店的背景
也跟老闆聊上幾句 後來有段時間因為我常常在那附近 所以當時頗常跑去吃
^^!!!!~ 大概是這樣~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.44.29
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: miffygrass (miffygrass) 看板: Food
標題: Re: [食記] 名牌之後的真實
時間: Sat Feb 18 03:24:10 2006
我三年前是第一次去台南，當時去拜訪的朋友是道地的台南人
不過他們都是帶我去吃有名的店 (除了蝦捲我覺得都不怎麼樣)
尤其棺材板最讓我印象深刻，看到它上面穠稠的東西，我就覺得噁心
前天我第二次去台南，這次是去找一個很要好的朋友
她在那邊念三年大學，帶我去吃的東西真的都很讚！
1. 保哥黑輪的炒泡麵
超特別的一樣東西，從來沒想過泡麵可以用炒的
而且料滿豐富的，一碗才40元，好吃又便宜
2. 安平豆花隔壁兩家賣黑豆花的店
黑豆很香，還有免費提供黑豆茶跟甜黑豆給客人
我吃檸檬黑豆花整個覺得讚！
3. 安平豆花對面的水煎包
我們買的時候老闆已經收攤了，只剩兩個我們就買來吃
一個10元，不算貴，而且內餡菜跟肉配的滿剛好的
4. 奇妙水果行裡的布丁
從來都沒想過水果行裡會賣布丁 (好像是民生路?)
一份20元，布丁+碎冰，有點小貴但是很好吃！
5. 牛肉湯
那條路上很多店都賣牛肉湯 (大家的招牌也都是xx牛肉湯)
不過我去吃的那間招牌是xx牛肉麵
是清湯+牛肉片，很特別，我在台北或台中都還沒有吃過
6. 波哥
我覺得是很讚的一家店
三明治跟土司厚片都很好吃，而且超便宜，一份才35元
飲料也很好喝，超多特別的飲料
7. 水果冰
不知道在那裡，不過我同學說比莉莉水果好吃
我們三個人吃一份招牌水果冰就覺得很夠
很多種水果，而且一份才50元，便宜又大碗
8. 焗烤湯圓
我平常不吃焗烤類的東西，但是我卻很希望能再吃第二次焗烤湯圓
是鹹湯圓上面有焗烤，然後還有熱狗、蛋跟馬鈴薯
我忘了一份多少錢，好像不貴吧，但是我覺得很好吃
9. EVA泡芙
好像是在台南女中附近吧，冰淇淋泡芙很好吃
而且我們還買了巧克力瑞士捲，冰冰的真的超棒！
10.福記肉圓
兩粒34元還真是便宜
雖然不是蝦仁肉圓，但是用蒸的很好吃，肉餡也很多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.141.174.15
※ 編輯: miffygrass 來自: 220.141.174.15 (02/18 03:40)
推 ntmy128:過年時本想去吃焗烤湯圓~沒開~害我失望了一下阿 02/18 04:18
推 alisa:焗烤湯圓是開在2F的嗎?因為很久沒去台南了.好懷念啊 02/18 09:39
→ alisa:我比較喜歡成大旁阿明的xx黑糖八寶冰^^" 忘了店家名字了>"< 02/18 09:41
推 TerrieWeng:可以請你同學提供地點嗎 :P 02/18 14:22
推 A12:波哥的飲料還好吧...之前特地去喝很失望...而且很貴 02/18 15:51
→ A12:福記肉圓...自從吃過武廟肉圓後就忘了它的存在了XD 02/18 15:53
推 zaxer:福記肉圓....我從兩顆16吃到現在兩顆34...以前比較好吃 02/18 18:04
推 lilen:福記肉圓上次吃的時候還是兩粒18,後來就愈來愈小,愈來愈貴阿 02/18 20:17
推 grantliao:福記肉圓很難吃 聽說專賣觀光客的 02/20 10:31